Per i pomodori:

• 16 Pomodorini
• 100 g Mozzarella
• 1 Uovo
• 100 g Pangrattato
• q.b Olio di arachidi
• q.b. Sale e pepe

• Tirare fuori dal frigorifero i pomodori, che devono essere sempre belli freschi. Tagliarli a metà, poi togliere i semini con l’aiuto di un cucchiaio, aggiungere all'interno un pezzettino di mozzarella e ricongiungere le due metà di pomodoro.
• Mettere in freezer 15 minuti, poi porre uno stuzzicadente tra una metà e l'altra del pomodoro e impanare prima nell'uovo e poi nel pangrattato.
• Friggere quindi in abbondante olio i pomodori impanati, girandoli con l’aiuto dello stuzzicadente. Una volta cotti, scolarli e asciugarli su carta assorbente.
• Aggiustare di sale e pepe e infine servirli caldi.

Ogni volta che preparate questa ricetta dovete essere sicuri che i pomodori siano freschi: con la tecnologia VitaFresh non avrete più questo pensiero, perché è l'unica in grado di conservare i vostri cibi freschi più a lungo, senza farvi sprecare cibo.