Difficoltà |
Porzioni | Preparazione | Cottura |
Bassa | 4 persone | 20 min | 40 min |
Per la zuppa:
Per la maionese vegana:
Cuocete il riso utilizzando il coperchio, in modo da farlo restare tenero al punto giusto. Consiglio di versare il riso in pentola insieme all’acqua fredda: evitando di buttare il riso in acqua bollente, si preserva il chicco da fratture del pericarpo, la pellicola esterna che riveste il riso integrale. Se volete potete integrare la ricetta con un avocado.
Arricchite il vostro piatto con un trucco semplice e gustoso: tostate in forno una manciata di gherigli di noce, che grazie agli impulsi di vapore vi restituiranno la croccantezza che ricercate per il vostro Venerabile.
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