Primo utilizzo del forno nuovo: cosa sapere

Hai appena acquistato un forno nuovo per la tua cucina e non vedi l’ora di provarlo per preparare le tue ricette preferite?

Qualunque sia il modello scelto, prima di dare sfogo alle tue doti di chef è importante regolare le impostazioni dell’elettrodomestico e procedere con alcuni passaggi fondamentali, come la pulizia dei suoi componenti. In questo modo potrai trarre il massimo vantaggio dalle funzionalità del tuo nuovo forno e garantirgli una lunga durata.

Ecco alcuni suggerimenti da tenere sempre presente per ottenere risultati perfetti fin dai primi mesi.

• Forno nuovo, cosa fare?
• Come pulire il forno nuovo
• Il forno nuovo fa rumore
• Forno nuovo e prima accensione: cosa sapere
• Prima cottura nel forno nuovo

La prima cosa da fare quando si acquista un elettrodomestico è leggere il manuale delle istruzioni. Dedicare del tempo a capire come funziona il tuo nuovo forno è importante sia per scoprire le diverse funzioni di cottura disponibili, sia per garantirti un uso sicuro, affidabile ed efficiente.

I forni Bosch sono disponibili in diversi modelli e possono essere installati sotto ogni tipo di piano cottura, che sia elettrico, a gas o a induzione. A prescindere che tu abbia scelto un forno standard, con microonde integrato oppure a vapore, prima del primo utilizzo devi configurare le impostazioni della lingua e dell’ora dal pannello di controllo. L’ora ti tornerà utile per poter utilizzare le funzioni relative alla durata, come il timer o l’accensione e lo spegnimento automatici.

Se hai scelto un forno a vapore per cucinare le tue ricette in modo sano e leggero, inoltre, è necessario conoscere i valori della durezza dell’acqua nella tua zona (puoi scoprirli utilizzando le strisce reattive Bosch o contattando il tuo fornitore idrico). Dovrai, infatti, impostare la durezza dell’acqua sul pannello di controllo del tuo forno affinché possa funzionare efficacemente e notificarti quando eseguire la decalcificazione.

Una volta confermate lingua, ora e durezza dell’acqua, puoi procedere con la pulizia del tuo nuovo forno.

Indipendentemente dal modello o dal tipo di forno, è sempre bene pulire il vano del forno e gli accessori prima di usarli per la prima volta.

Durante la produzione, il trasporto e la sua permanenza in magazzino o in negozio, il forno potrebbe essere stato esposto a polvere o a sostanze tossiche ed essere stato toccato da più addetti ai lavori. Igienizzarlo e pulirlo con un prodotto adatto prima di metterlo in funzione ti aiuta a prevenire la contaminazione degli alimenti inseriti al suo interno e a mantenere il tuo elettrodomestico in buone condizioni, scongiurando eventuali danni al suo funzionamento.

La prima cosa che devi fare è rimuovere tutti i resti dell’imballaggio, come nastri adesivi, carta, plastica e polistirolo ed estrarre tutti gli accessori. Prima di riscaldare il forno, ti consigliamo di pulire le superfici lisce all’interno del tuo nuovo elettrodomestico con un panno morbido e umido e di lavare gli accessori con acqua e sapone.

Dai un'occhiata ai consigli per la pulizia e la cura nel manuale delle istruzioni e usa solo i detersivi consigliati per igienizzare il tuo forno nuovo. Per pulire le pareti del forno e i suoi accessori, come la griglia e la leccarda, non serve usare prodotti chimici corrosivi. È meglio affidarsi a un detergente neutro o specifico per il forno per non rischiare che eventuali sostanze nocive contaminino il tuo elettrodomestico e danneggino il suo rivestimento. È importante, inoltre, asciugare per bene ogni superficie dopo la pulizia, così da evitare la formazione di germi e batteri.

Con una buona cura e pulizia, creerai un ambiente perfetto in cui inserire i tuoi cibi e il forno manterrà il suo aspetto e rimarrà perfettamente funzionante per un lungo tempo.

Indipendentemente dal modello, è fondamentale mantenere pulito il forno dopo ogni uso, rimuovendo immediatamente lo sporco che si crea al termine della cottura per evitare che si accumuli e che risulti, quindi, più difficile da eliminare. Ad esempio, le eventuali macchie di calcare, grasso, amido e albumina (bianco d'uovo), che si possono generare dopo una cottura, possono essere facilmente rimosse con un panno imbevuto in acqua calda e aceto.

Alcuni modelli di forno Bosch sono dotati di funzioni specifiche per la sua manutenzione e pulizia, come la funzione EcoClean: pannelli speciali che assorbono sporco e grasso durante la cottura e non hanno bisogno di ulteriore manutenzione.

Nei forni con funzione Pirolisi, invece, basta avviare il programma di pulizia scegliendo tra i livelli in base al grado di sporco: il forno, raggiungendo temperature elevate, trasformerà in cenere ogni residuo. Basterà passare un panno umido una volta che il forno si sarà raffreddato e il gioco è fatto.

Il tuo forno emana ancora odore di nuovo nonostante la pulizia? Non preoccuparti, è normale. Gli odori sgradevoli sono dovuti ai materiali utilizzati per produrre l’elettrodomestico, come vernici, oli lubrificanti o la plastica usata per l’imballaggio.

Per rimuovere l'odore di nuovo, riscalda il forno a vuoto e alla massima temperatura, tenendo la porta del forno chiusa. Se possibile, ti consigliamo di arieggiare la cucina aprendo le finestre o accendendo la cappa aspirante.

Imposta la modalità di riscaldamento superiore e inferiore oppure la modalità Aria Calda 4D dei forni Bosch, in modo che il calore venga distribuito uniformemente su tutti i livelli del forno e i cattivi odori vengano rimossi in modo efficace. Ricorda che all’interno del manuale di istruzione troverai tutte le informazioni di cui hai bisogno per questo passaggio.

Se il tuo forno nuovo fa rumore quando lo accendi o durante i primi utilizzi, non devi preoccuparti. Spesso si tratta di rumori normali dovuti al funzionamento e al rodaggio dell’elettrodomestico e, generalmente, si attenuano dopo le prime accensioni.

Inoltre, non tutti i forni fanno lo stesso identico rumore e, pertanto, ciò che può sembrarti anomalo (perché diverso dal tuo precedente elettrodomestico), in realtà è del tutto normale. I rumori più comuni sono il ronzio della ventola di raffreddamento, il ticchettio del termostato o il crepitio generato dalle lamiere e dai vetri che si dilatano e si contraggono a causa della variazione di temperatura.

Se noti che i rumori sono molto forti o accompagnati da fischi, vibrazioni eccessive e scoppiettii, potrebbe esserci invece qualche problema da risolvere. In questo caso, ti consigliamo di non utilizzare il forno e di contattare il fornitore o il rivenditore del tuo elettrodomestico.

Dopo aver igienizzato il forno e rimosso i cattivi odori, ti consigliamo di riprendere in mano il manuale delle istruzioni prima di iniziare a cucinare. Ogni forno ha delle impostazioni diverse e, sebbene gli elettrodomestici moderni siano molto intuitivi e facili da utilizzare, conoscere alla perfezione i comandi e selezionare in modo corretto le funzionalità disponibili ti aiuterà a cuocere al meglio le tue pietanze a usare il tuo nuovo acquisto in modo efficace e in totale sicurezza.

Dopo averlo acceso, dovrai impostare sul display digitale o sul pannello di controllo manuale del tuo forno il tipo di riscaldamento più adatto al piatto che desideri preparare. In base al modello, avrai a disposizione diverse opzioni di riscaldamento. Nei forni Bosch, tra le varie modalità di cottura trovi: la funzione statica e ventilate, la funzione grill (ideale per cuocere pesce e carne), una funzione per la cottura della pizza e una funzione Eco. Con quest’ultima, la ventola diffonde in maniera uniforme il calore generato dalla resistenza circolare posta sulla parete posteriore del forno, cuocendo il cibo in maniera omogenea grazie al calore residuo. È la funzione di riscaldamento utilizzata per determinare la classe energetica di appartenenza del tuo forno.

La scelta della temperatura, che in alcuni forni avviene in maniera automatica in base alla modalità di riscaldamento selezionata, dipende dai piatti che vuoi cucinare. Anche in questo caso, puoi consultare il manuale d’istruzioni, dove vengono indicate le temperature di cottura ideali dei cibi più comuni. Ad esempio, per cuocere una pagnotta di pane di medie dimensioni in una leccarda, sono necessari circa 10-15 minuti a 210-220 °C. Per cuocere 1 kg di pollo, invece, sono necessari circa 60-70 minuti a 200-220 °C. Una volta impostata la temperatura, il forno ti avviserà, mediante lo spegnimento dell’indicatore di temperatura o il termometro visualizzabile sul display, quando il vano del forno ha raggiunto i gradi desiderati.

Ci siamo! È ora di dare spazio alla tua creatività in cucina utilizzando il tuo forno nuovo.

Ecco alcuni suggerimenti per ottenere risultati di cottura perfetti:

• ricorda sempre di preriscaldare il forno mentre stai preparando gli ingredienti della tua ricetta
• non impostare una temperatura troppo alta nel tentativo di ridurre il tempo di preriscaldamento
• una volta preriscaldato il forno, posiziona il cibo al suo interno il più rapidamente possibile per ridurre al minimo la perdita di calore e la riduzione della temperatura del forno
• utilizza il vetro del forno per controllare il cibo durante la cottura piuttosto che aprire la porta frequentemente, per evitare di far disperdere il calore
• imposta il timer per controllare i tempi di cottura (se è necessario aprire la porta del forno, fallo il più velocemente possibile per evitare un calo della temperatura).

Gli elementi più importanti per ottenere un buon risultato dalla cottura in forno sono: un controllo accurato dei tempi di cottura, l’impostazione corretta della temperatura, ma soprattutto la qualità della materia prima e la tipologia delle stoviglie. Ti suggeriamo di utilizzare sempre ingredienti freschi o comunque in buone condizioni. Nel caso in cui dovessi usare carne congelata, cucinala direttamente dal freezer, senza farla scongelare. Ti consigliamo, inoltre, l'uso di pentole in metallo di colore scuro, perché assorbono meglio il calore, e l’uso di accessori originali, progettati appositamente per il tuo nuovo forno e quindi maggiormente adatti al vano cottura e alle funzionalità dell’elettrodomestico. Con la serie di accessori Bosch per la cucina e la cottura in forno, come pirofile, leccarde, teglie e piastre in pietra per la preparazione di pizza e pane, sarà più semplice ottenere risultati eccellenti.

La vita ha un buon sapore con il tuo nuovo forno Bosch, perché quando studiamo i nostri forni pensiamo a te e alle tue abitudini quotidiane. Scegli le ricette che preferisci, indossa il grembiule e buon appetito!