Elettrodomestici
Risultati perfetti? Non rimarranno neanche le briciole.
Con il tuo forno Bosch e alcuni trucchi sugli ingredienti da usare, hai tutto quello che ti serve! Scopri cosa puoi fare con il tuo forno.
Non solo aria calda in quantità.
Grazie a 4D hotAir, il successo è assicurato con il tuo forno Bosch. La ventola cambia automaticamente direzione ogni 3 minuti per distribuire uniformemente il calore in tutto il vano. In questo modo, puoi caricare fino a quattro ripiani, sapendo che tutte le pietanze saranno cotte alla perfezione. E anche se posizioni una singola teglia di biscotti sul ripiano sbagliato, nessuno se ne potrà accorgere.
I modelli con funzione PerfectBake sono la ciliegina sulla torta. I sensori misurano il livello di umidità degli alimenti e lo utilizzano per regolare automaticamente la temperatura, la modalità di riscaldamento e il tempo di cottura, in modo che pane, torte, quiche e altre preparazioni risultino impeccabili.
Lasciati tentare dalle novità.
Pensi che i prodotti da forno siano solo una questione di burro, farina, zucchero e uova? Esci dagli schemi con ingredienti insoliti: scoprirai che i prodotti da forno possono essere creativi quanto le altre preparazioni.
Il potere del cacao.
Ami la cioccolata? Questa torta fa al caso tuo.
Per molte persone il cioccolato è il massimo della golosità. Certo, senza dubbio ha effetti positivi sulle nostre emozioni, sul cervello e sulla psiche, ma soprattutto... è delizioso. Crediamo sia un motivo sufficiente per provare questa torta.
Passo 1: ingredienti e utensili | per 10 persone.
- Stampo a cerniera da 20-22 cm
- 150 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro
- 5 uova (medie)
- 140 g di zucchero
- Un pizzico di sale
- 3 cucchiai di cacao in polvere
- 90 g di farina
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 150 g di ribes rossi
- 1-2 pesche fresche
- 2 cucchiai di zucchero a velo per la guarnitura
Passo 2: prepara l’impasto.
Rompi il cioccolato in piccoli pezzi e scioglilo insieme al burro a bagnomaria.
Separa le uova. Monta i tuorli d’uovo, 60 g di zucchero e il sale in un mixer, come le nostre planetarie MUM 9. . Il SensorControl garantisce una consistenza planetarie MUM 9 e cremosa. E quando aggiungi altri ingredienti, il sistema di miscelazione planetario li amalgama perfettamente.
Mescola il cacao in polvere con la farina e il lievito. Unisci la miscela di cioccolato e burro alla crema d’uovo, quindi continua a montare. Versa rapidamente la farina. Monta gli albumi a neve ferma. Incorpora gradualmente lo zucchero restante e continua a montare finché non si scioglie completamente. Quindi incorpora gli albumi nel composto di tuorli.
Passo 3: cuoci l’impasto.
Versa l’impasto in uno stampo a cerniera imburrato (Ø 20-22 cm). Cuoci in forno preriscaldato a 160 °C (140 °C ventilato, gas 2) per circa 35 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito non esce pulito. Lascia la torta nella teglia su una griglia per farla raffreddare.
Passo 4: decora la torta.
Lava la frutta. Taglia le pesche a fette. Posiziona le fette di pesca e i ribes rossi in modo omogeneo sulla torta, decora con zucchero a velo e servi.
I tuoi primi cookies con gocce di cioccolato.
Creati negli USA alla fine degli anni Trenta da Ruth Wakefield, i cookies al cioccolato sono molto amati anche in tutto il resto del mondo. Con la nostra ricetta e il tuo forno Bosch, puoi preparare facilmente questa delizia cioccolatosa, croccante fuori e morbida dentro.
Passo 1: ingredienti per 12 biscotti.
- 250 g di burro morbido
- 100 g di zucchero
- 150 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 uova (medie)
- 360 g di farina di frumento tipo 405
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 pizzico di sale
- 200 g di gocce di cioccolato
Passo 2: prepara l’impasto.
Preriscalda il forno a 180 °C con calore sia dall’alto che dal basso (forno ventilato: 160 °C). Copri due teglie con carta da forno.
Amalgama il burro morbido con i due tipi di zucchero per alcuni minuti fino a renderlo cremoso. Aggiungi l’estratto di vaniglia e le uova e mescola brevemente. Unisci la farina, il lievito e il sale, quindi aggiungi il tutto al composto di uova e burro e mescola fino a formare un impasto.
Se vuoi creare un impasto dalla consistenza meravigliosa, non puoi sbagliare con un gancio per impasto e le nostre planetarie MUM 9. . Grazie al sistema di miscelazione planetario che agita in tre direzioni, tutto si amalgama perfettamente. Inoltre, lo Smart Dough Sensor garantisce una velocità di miscelazione costante, anche con quantità di impasto più grandi.
Aggiungi circa 180 g di pezzi di cioccolato con un cucchiaio di legno o una spatola.
Passo 3: cuoci l’impasto.
Con una paletta per gelato, forma circa 12 palline dall’impasto. Aiutati con le mani per creare delle palline più uniformi e disponile sulla teglia, appiattendole leggermente. Lascia parecchio spazio tra loro, perché si allargheranno. Ti consigliamo di cuocere circa 6 biscotti per teglia.
Cospargi le gocce di cioccolato rimanenti sulle palline di impasto e premile leggermente. Fai cuocere i cookies nel forno preriscaldato per 10-12 minuti. I bordi non devono essere troppo scuri, perciò il centro dei biscotti potrebbe sembrare ancora un po’ umido.
Passo 4: togli i cookies dalla teglia.
Togli i biscotti e lasciali raffreddare sul vassoio per circa 10 minuti. Quindi, con una spatola, posizionali con cura su una griglia di raffreddamento. Raffreddandosi, i cookies diventano più solidi.
