Elettrodomestici
Inizia subito a sperimentare con la friggitrice ad aria Bosch! Questa guida ti aiuterà ad imparare a preparare piatti gustosi e sani, in modo ancora più facile e veloce. Troverai consigli per la pulizia, indicazioni per la manutenzione e spunti d'ispirazione per le tue ricette, per ottenere il meglio dalla tua friggitrice da aria Bosch. Pronti, via!
Cene in famiglia senza pensieri.
Fajitas di pollo.
Pronte in un batter d'occhio
Porzioni: 4 tortillas
Preparazione: 15 minuti
Cottura con la friggitrice ad aria Serie 6: 180 °C, 15 minuti (modifica il tempo di cottura per il modello Serie 4)
Ingredienti:
200 g di filetto di petto di pollo
3 peperoni: uno rosso, uno giallo e uno verde
1 cipolla rossa
1 cucchiaio di mix di spezie per fajitas (oppure per pollo arrosto)
4 cucchiai di olio d'oliva
Sale e pepe
4 tortillas
1 pugno di rucola
4 rametti di coriandolo
100 g di pomodori ciliegini
2 cipollotti
Mezzo cetriolo
1 lime
100 g di yogurt al naturale
Procedimento:
1
Taglia il filetto di petto di pollo a strisce sottili. Pulisci i peperoni e la cipolla, poi tagliali a strisce o a spicchi. Mescola con il mix di spezie, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Posiziona il tutto nel cestello della friggitrice ad aria e cuoci a 180 °C per 15 minuti.
2
Nel mentre, scalda le tortillas come indicato sulla confezione. Taglia la rucola e il coriandolo a pezzetti e le verdure a strisce. Taglia il lime a spicchi.
3
Farcisci le tortillas calde con la rucola, le verdure, il pollo e lo yogurt al naturale. Guarnisci con un po' di yogurt e succo di lime.
Consiglio: Puoi sostituire le tortillas con del riso o della pita.
Cosce di pollo
Tre diverse ricette per risultati sorprendenti
Porzioni: 2
Preparazione: 15 minuti
Cottura con la friggitrice ad aria Serie 4: 200 °C, 23 minuti (imposta il tempo di cottura su 25 minuti per il modello Serie 6)
Ingredienti:
4 cosce di pollo da circa 100-150 g ciascuna
500 di patate
Per la ricetta classica:
2 cucchiaini di paprica in polvere
1 cucchiaino di erbe aromatiche italiane
1 cucchiaino di zucchero di canna
Sale e pepe
2 cucchiai di olio d’oliva
Per la variante asiatica:
80 ml di salsa di soia
1 pezzo di zenzero fresco grattugiato
1 cucchiaio di miele
Succo e scorza di 1 lime
Mezzo cucchiaino di peperoncino a scaglie
Mezzo cucchiaino di mix di cinque spezie
Mezzo cucchiaio di maizena
Sale e pepe
2 cucchiai di olio di sesamo
Per guarnire: semi di sesamo
Per la variante italiana:
3 cucchiai di pesto alla genovese
1 spicchio d'aglio tritato finemente
1 cucchiaino di paprica in polvere
Sale e pepe
2 cucchiai di olio d’oliva
Per guarnire: pomodori secchi
Procedimento:
1
Mescola bene tutti gli ingredienti per la marinatura, quindi spargila sui fusi di pollo.
2
Taglia le patate a spicchi, poi mescolale con 1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaino di erbe aromatiche italiane e sale.
3
Posiziona le cosce così preparati nel cestello della friggitrice ad aria e seleziona la preimpostazione Pollame per cuocere fino a ottenere la croccantezza desiderata. Gira una sola volta.
Consiglio: Anziché aggiungere le patate, puoi cuocere fino a 10 cosce di pollo con la preimpostazione Pollame nella friggitrice ad aria Serie 6 (200 °C, 20 minuti).
Per stupire.
Bowl di patate fritte.
Ricetta alla greca con tzatziki e insalata
Porzioni: 2
Preparazione: 20 minuti + 30 minuti di ammollo
Cottura con la friggitrice ad aria Serie 4: 180 °C, 20 minuti (imposta il tempo di cottura su 23 minuti per il modello Serie 6)
Ingredienti:
Per la bowl:
600 g di patate
Sale, pepe
1 cucchiaino di paprica dolce in polvere
4 cucchiai di olio d’oliva
150 g di pomodori ciliegini
1/4 di cetriolo
1 cipollotto
1 avocado
2 cucchiai di aceto di vino bianco
Verdure da insalata miste
Tzatziki:
Mezzo cetriolo
250 g di yogurt greco
1 spicchio d’aglio
Succo di limone
Sale e pepe
Procedimento:
1
Per le patatine, lava e taglia le patate a bastoncino. Lasciale in ammollo in acqua fredda per 30 minuti. Scola le patate dall'acqua e asciugale bene. Cospargile di sale, pepe, paprica in polvere e 3 cucchiai di olio d'oliva. Posiziona gli ingredienti nel cestello della friggitrice ad aria e cuoci utilizzando la preimpostazione Patatine fritte (180 °C, 23 minuti). Agita due volte.
2
Intanto, taglia i pomodori a quarti, il cetriolo a cubetti e il cipollotto a fette. Rimuovi il nocciolo dell'avocado e taglialo a cubetti. Mescola tutto con aceto di vino bianco, olio di oliva, sale e pepe.
3
Per lo tzatziki, grattugia il cetriolo e strizzalo per rimuovere l'acqua in eccesso. Mescola con lo yogurt greco. Schiaccia lo spicchio d'aglio e mescolalo al succo di limone, sale e pepe.
4
Metti le verdure da insalata in una ciotola e aggiungi il misto di verdure, le patatine fritte e lo tzatziki.
Insalata di zucchine
Una delizia estiva con burrata e pomodori colorati
Porzioni: 2
Preparazione: 15 minuti
Cottura con la friggitrice ad aria Serie 4: 200 °C, 10 minuti (imposta il tempo di cottura su 12 minuti per il modello Serie 6)
Ingredienti:
Per l'insalata:
1 zucchina
1 cipolla rossa
1-2 cucchiaini di erbe aromatiche italiane essiccate
3 cucchiai di olio d’oliva
250 g di pomodori colorati
Mezzo mazzo di basilico fresco
1 pugno di rucola
1 burrata
20 g di pinoli tostati
Peperoncino a scaglie
Per il condimento:
4 cucchiai di aceto balsamico bianco
4 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaino di senape
Sale e pepe a piacere
Procedimento:
1
Taglia le zucchine a rondelle, poi taglia le rondelle a metà o in quarti. Taglia la cipolla rossa a pezzetti. Mescola con l'olio di oliva, il sale e le erbe essiccate. Posiziona il tutto nel cestello della friggitrice ad aria. Imposta il tempo di cottura e regola la temperatura manualmente. Cuoci a 200 °C per 10 minuti fino a ottenere una consistenza croccante.
2
Nel mentre, mescola tutti gli ingredienti per preparare il condimento.
3
Taglia i pomodori. Uniscili alle foglie di basilico e rucola in una ciotola e mescola il tutto con il condimento. Aggiungi le zucchine croccanti cotte in friggitrice ad aria e mescola bene. Completa con la burrata, i pinoli tostati e una spolverata di peperoncino a scaglie.
Cavolfiore arrosto
Non è necessario far bollire il cavolfiore, grazie al riscaldamento superiore e inferiore della friggitrice ad aria Serie 6
Porzioni: 4
Preparazione: 15 minuti
Cottura con la friggitrice ad aria Serie 6: 180 °C, 35 minuti (modifica il tempo di cottura per il modello Serie 4)
Ingredienti:
Per il cavolfiore:
1 cavolfiore intero
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di curcuma
Mezzo cucchiaino di pepe di cayenna
Mezzo cucchiaino di paprica
6 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe
Per la salsa tahina:
80 g di tahina
Succo di 1 limone biologico
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
75 ml di acqua
Mezzo cucchiaino di cumino
In aggiunta:
Semi di melagrana
Semi di sesamo
Prezzemolo
Procedimento:
1
Pulisci il cavolfiore e rimuovi le foglie. Schiaccia l'aglio e mescola con le spezie e l'olio di oliva per creare la marinatura. Passa il cavolfiore nella marinatura, poi posizionalo nella friggitrice ad aria. Cuoci a 180 °C per 35-40 minuti, a seconda del grado di doratura desiderato e delle dimensioni del cavolfiore.
2
Intanto sbatti tutti gli ingredienti per preparare la salsa tahina, aggiungendo l'acqua un po' alla volta.
3
Condisci il cavolfiore cotto con un filo di salsa tahina e guarnisci con i semi di melagrana e il prezzemolo tritato.
Salmone croccante al peperoncino
Salmone croccante con una marinatura dolce e piccante
Porzioni: 2
Preparazione: 10 minuti
Cottura con la friggitrice ad aria: 160 °C, 10 minuti
Ingredienti:
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 peperoncino rosso a fette
1 cucchiaino di salsa Sriracha
1 cucchiaino di miele
Succo e scorza di 1 lime
3 cucchiai di olio d’oliva
2 filetti di salmone da circa 150 g l'uno
Semi di sesamo
Procedimento:
1
Per la marinatura, sbatti il concentrato di pomodoro con il peperoncino, la salsa Sriracha, il miele, il succo e la scorza di un lime e l'olio di oliva. Passa il salmone nella marinatura, condiscilo con sale e pepe e cospargilo di semi di sesamo.
2
Posiziona il salmone nel cestello della friggitrice ad aria e cuoci utilizzando la preimpostazione Pesce e riducendo il tempo a 10 minuti.
Consiglio: Servi il salmone con della quinoa colorata e dei broccoli.
Contorni rapidi.
Cavoletti di Bruxelles croccanti.
Uno snack salutare facile da preparare e croccante da gustare.
Porzioni: 2
Preparazione: 10 minuti
Cottura con la friggitrice ad aria Serie 4: 180 °C, 12-13 minuti (imposta il tempo di cottura su 14-15 minuti per il modello Serie 6)
Ingredienti:
500 g di cavoletti di Bruxelles
3 spicchi d’aglio
1 rametto di rosmarino
Succo di mezzo limone
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale, pepe
50 g di parmigiano
Procedimento:
1
Pulisci i cavoletti di Bruxelles e dividili a metà. Sbuccia l'aglio e stacca alcuni aghi di rosmarino dal rametto. Mescola con i cavoletti, il succo di limone e l'olio di oliva. Aggiusta di sale e pepe.
2
Posiziona il tutto nel cestello della friggitrice ad aria. Imposta il tempo di cottura e regola la temperatura manualmente. Cuoci a 180 °C per circa 13 minuti. Dopo 11 minuti, agita, metti in pausa la friggitrice, grattugia il parmigiano sopra ai cavoletti e poi cuoci per altri 2 minuti, fino alla doratura.
Consiglio: Servi con panna acida o salsa allo yogurt.
Verdure arrosto
Un piatto classico, ora ancora più croccante e facile da preparare con la friggitrice ad aria
Porzioni: 2 come piatto principale, 4 come contorno
Preparazione: 15 minuti
Cottura con la friggitrice ad aria Serie 4: 180 °C, 16 minuti (imposta il tempo di cottura su 20 minuti per il modello Serie 6)
Ingredienti:
600 g di ortaggi da radice/verdure invernali: carota, pastinaca, barbabietola, patata dolce, zucca, cipolla rossa (per esempio)
4 spicchi d’aglio
2 rametti di rosmarino fresco
6 cucchiai di olio d’oliva
Sale, pepe
Per servire:
1 confezione di hummus
Mezza melagrana
2 rametti di prezzemolo
Semi di sesamo
Olio d'oliva
Procedimento:
1
Lava, pulisci e taglia le verdure a pezzetti. Taglia l'aglio a fettine. Togli gli aghi dai rametti di rosmarino. Mescola tutto con olio di oliva, sale e pepe.
2
Posiziona gli ingredienti nel cestello della friggitrice ad aria e cuoci utilizzando la preimpostazione Verdure. Agita dopo 10 minuti.
3
Nel frattempo, spalma l'hummus su un piatto grande. Estrai i semi dalla melagrana e taglia grossolanamente il prezzemolo.
4
Servi le verdure sull'hummus e guarnisci con semi di melagrana, prezzemolo, semi di sesamo e olio d'oliva.
Snack.
Saccottini alle mele express.
Rapidi da preparare e croccanti da gustare
Porzioni: 6
Preparazione: 15 minuti
Cottura con la friggitrice ad aria Serie 6: 180 °C, 8-10 minuti (modifica il tempo di cottura per il modello Serie 4)
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
2 mele
Succo di mezzo limone
30 g di burro
35 g di zucchero bianco
35 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di maizena
2 cucchiaini e mezzo di cannella
1 bustina di zucchero vanigliato (8 g)
75 g di zucchero a velo
35 g di mandorle a fette
Procedimento:
1
Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a cubetti. Versa in una pentola con il succo di limone, il burro, lo zucchero, la maizena e un cucchiaino e mezzo di cannella. Porta a ebollizione e cuoci a fuoco lento per 5 minuti fino a ottenere una composta.
2
Stendi la pasta sfoglia e tagliala in 12 rettangoli (da 5x10 cm l'uno). Versa una cucchiaiata di composta di mele su 6 dei rettangoli, poi coprili con i rettangoli di pasta rimasti. Premi i bordi con una forchetta per unirli.
3
Mescola un cucchiaino di cannella con lo zucchero vanigliato. Cospargi i saccottini con il mix di zucchero e cannella. Posizionali nel cestello della friggitrice ad aria e cuoci a 180° per 8-10 minuti fino a ottenere la croccantezza desiderata.
4
Nel frattempo, mescola lo zucchero a velo con un po' d'acqua o succo di limone per ottenere la glassa. Glassa i saccottini e guarnisci con le mandorle e altro zucchero a velo.
Muffin di omelette
Uno snack ricco di proteine, facile da personalizzare
Porzioni: 4
Preparazione: 10 minuti
Cottura con la friggitrice ad aria Serie 6: 180 °C, 8-10 minuti (modifica il tempo di cottura per il modello Serie 4)
Ingredienti:
6 uova
1 cucchiaino di erbe aromatiche italiane essiccate
Sale
Pepe nero macinato al momento
1 peperone rosso
50 g di feta
4 pomodori ciliegini
2 rametti di prezzemolo
Pane di lievito madre per servire
Burro per imburrare gli stampi
Procedimento:
1
Imburra quattro stampini di porcellana. Puoi saltare questo passaggio se utilizzi degli stampi per muffin in silicone.
2
Sbatti le uova con le erbe essiccate, il sale e il pepe. Taglia il peperone a cubetti, poi la feta e i pomodori ciliegini a pezzetti. Distribuisci tutto in modo omogeneo negli stampi. Cuoci a 180 °C per 8-10 minuti.
3
Nel frattempo, taglia il prezzemolo. A cottura ultimata, guarnisci le frittatine con il prezzemolo e servi con il pane di lievito madre.
Consiglio: Perfette come spuntino veloce a scuola, al lavoro o per la prossima gita in famiglia.
Valorizza ogni piatto.
- Non dovrai più aspettare. Le friggitrici ad aria accelerano la cottura.
- Croccantezza perfetta a ogni morso, con poco olio.
- Il tempo di cottura può variare a seconda della dimensione e della quantità degli alimenti. Controlla spesso.
- Mantieni i piatti in caldo come appena cotti, con la funzione dedicata.
Porta la tua cucina ad un nuovo livello con una friggitrice ad aria, dotata di 7 impostazioni diverse per preparare piatti sani e gustosi.
Scopri una cucina più veloce e più semplice grazie alle funzioni intuitive, unite all'affidabilità del marchio Bosch.
Consigli e suggerimenti per la frittura ad aria.
Agita per una cottura uniforme.
Agita per una cottura uniforme.
Agita leggermente il cestello a metà cottura per fare in modo che il piatto cuocia in modo uniforme e acquisisca una consistenza croccante. Alcune friggitrici ad aria emettono persino un segnale sonoro per ricordarti quando agitare il cestello.
Vaporizza un po' d'olio.
Vaporizza un po' d'olio.
Per la massima croccantezza, vaporizza un po' d'olio sugli ingredienti prima della cottura, così ne migliorerai la consistenza e potrai ottenere la doratura senza utilizzare quantità d'olio eccessive. Vaporizza una sola volta per ottenere risultati eccezionali a ogni cottura.
Regola la temperatura a seconda della preparazione.
Regola la temperatura a seconda della preparazione.
Regolare la temperatura è fondamentale per ottenere i risultati migliori. Per gli alimenti più delicati è consigliabile abbassare la temperatura, che va invece alzata per una cottura più rapida o una consistenza più croccante. Sperimenta con temperature e tempi diversi per trovare la combinazione ideale per i tuoi piatti.
Pulizia assicurata per risultati affidabili.
Pulizia assicurata per risultati affidabili.
Pulire regolarmente la friggitrice ad aria è fondamentale per assicurarne il buon funzionamento. Lava il cestello e il vassoio dopo ogni utilizzo per evitare l'accumulo di residui, che possono compromettere la cottura. Oltre a rendere la cottura uniforme, una pulizia regolare della friggitrice la rende più resistente e duratura.
Pulizia facilitata.
Le friggitrici ad aria sono ancora più facili e pratiche da pulire a cottura ultimata. Il cestello compatto e la griglia rimovibile si possono risciacquare con acqua corrente o in lavastoviglie. Scopri la bellezza di cucinare senza preoccuparti del dopo.
Tutte le risposte che cerchi sulla friggitrice ad aria.
Cosa si può fare con la friggitrice ad aria?
Con le friggitrici ad aria si possono preparare facilmente diversi piatti, come ali di pollo, patatine fritte, pesce, verdure, involtini, dolci e tanto altro. I tempi di cottura variano a seconda delle dimensioni degli ingredienti: per esempio, occorrono 6 minuti per le verdure tagliate fini e 10 minuti per quelle più spesse. Assicurati di tenere sotto controllo la cottura. Per adattare ricette da forno alla friggitrice ad aria, riduci i tempi di cottura. Consulta la nostra tabella dedicata prima di iniziare.
Bisogna preriscaldare la friggitrice ad aria?
Non è necessario preriscaldare le friggitrici ad aria. Puoi iniziare subito a cucinare, risparmiando tempo ed energia.
Di che dimensioni deve essere il modello ideale per la mia cucina?
La scelta del modello più adatto dipende dalle tue abitudini, dal numero di porzioni da preparare e dallo spazio disponibile in cucina. Per esempio, con la friggitrice ad aria Serie 6 puoi preparare fino a 1,4 kg di pollo o 1 kg di patatine fritte, perciò è perfetta per le famiglie più grandi, per preparare pasti in anticipo o per quando hai ospiti a casa. L'ampia capacità consente di preparare facilmente porzioni generose, mentre il design compatto si adatta alla perfezione al tuo piano di lavoro, senza ingombrarlo eccessivamente.
Come si pulisce la friggitrice ad aria?
Nelle friggitrici ad aria Bosch, il cassetto e la griglia sono facilmente lavabili in lavastoviglie. Per pulirli manualmente, è sufficiente estrarli dalla friggitrice, lavarli con acqua e sapone e passare l'interno con un panno umido.
