Elettrodomestici
Ricetta pollo ruspante
Tenero e saporito: il pollo ruspante con burro alle erbe
Il nostro pollo ruspante ha un aspetto invitante sia fuori che dentro, ma ti conquista con il sapore. E la preparazione è davvero semplice. L'ingrediente segreto? Il nostro forno Serie 8 con funzione Assist, per non preoccuparti più della temperatura giusta né della modalità di cottura: ti basterà selezionare il piatto da preparare e il forno farà il resto. Buon appetito!
Ingredienti | Per 4 persone
Leccarda
Burro alle erbe
60 g di burro morbido
1 cucchiaio di olio d'oliva
3 cucchiai di odori surgelati (senza cipolla)
Sale
Pepe, macinato fresco
Paprica dolce in polvere
Carne:
1 pollo ruspante (1,6 kg)
Sale
Pepe, macinato fresco
Preparazione
1.
Sbatti il burro con la frusta fino a renderlo cremoso. Aggiungi l'olio di oliva e gli odori e mescola. Condisci con sale, pepe e paprica a piacere.
2.
Sciacqua velocemente il pollo in acqua fredda e asciugalo tamponandolo con un canovaccio. Condisci con sale e pepe, dentro e fuori. Solleva delicatamente la pelle del petto, staccandola dalla carne. Inserisci il burro alle erbe nella tasca che si viene a creare.
3.
Posiziona il pollo sulla leccarda con il petto rivolto verso il basso e cuoci secondo le indicazioni.
4.
Dopo circa 30 minuti giralo e lascia che termini la cottura.
Impostazioni
Seleziona “Menu”, poi funzione “Assist”, scegli “Pollo” > “Pollo senza ripieno”, aggiungi il peso e premi “Avvio”
Suggerimento
Servi il pollo accompagnato da un risotto. Il risotto deve essere cremoso ma ancora leggermente al dente. Per un tocco di sapore extra, aggiungi delle scaglie di parmigiano. Buon appetito!
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