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Ricetta pomodori ripieni e verdure al forno

Un risultato perfetto per la ricetta dei pomodori ripieni e verdure al forno realizzata con i forni Bosch Serie 6 e 8.

Due in uno: pomodori ripieni e verdure al forno, in un colpo solo

Per gli amanti del multitasking, le nuove leccarde Slim sono l'ideale per cuocere due varianti dello stesso piatto contemporaneamente. La separazione dei piatti garantisce che i liquidi non si mescolino, evitando così una sgradevole commistione di sapori. In questo modo, i pomodori ripieni rimangono da un lato e le verdure dall'altro. Goditi un risultato doppiamente perfetto, con il nostro ingrediente speciale: le leccarde Slim.

Scopri i forni Bosch

Ingredienti per la ricetta dei pomodori ripieni e verdure al forno preparata con i forni Bosch Serie 6 e 8.

Pomodori ripieni di lenticchie, bulgur e formaggio di capra

Ingredienti | Per 2 persone

Stampo per sformati di medie dimensioni
Ripieno:
38 g di lenticchie verdi
38 g di bulgur
1/2 scalogno
10 g di burro
150 ml di brodo vegetale
50 g di formaggio di capra o formaggio cremoso
1 1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato
Sale marino
Pepe, macinato fresco
Zucchero

Pomodori:
4 pomodori
Sale marino
Pepe, macinato fresco

Inoltre:
1 cucchiaio di olio d'oliva per lo stampo

Preparazione

1.
Lascia ammorbidire le lenticchie in acqua fredda per circa 60 minuti e poi scolale. Metti il bulgur in un colino e sciacqualo velocemente.

2.
Pela lo scalogno e taglialo a dadini molto piccoli, dopodiché saltalo in una padella con il burro.

3.
Aggiungi le lenticchie e il bulgur, metti il coperchio e lascia rosolare. Aggiungi il brodo vegetale e cuoci, mescolando di tanto in tanto.

4.
Lascia dissipare la condensa da lenticchie e bulgur e aggiungi il formaggio di capra. Versa anche il prezzemolo e regola con una dose generosa di sale, pepe e zucchero.

5.
Lava i pomodori. Rimuovi le calotte e tagliale a dadini. Rimuovi accuratamente la polpa dei pomodori con un cucchiaino. Condisci l'interno dei pomodori e riempili con il mix di lenticchie, bulgur e formaggio.

6.
Cospargi lo stampo da forno con l'olio. Inserisci i pomodori ripieni e le parti tagliate a dadini nello stampo e cuoci secondo le indicazioni.

Impostazioni

Riscaldamento superiore/inferiore
210 °C
Tempo di cottura: 25-30 minuti

Verdure arrosto con salsa di aceto balsamico

Ingredienti | Per 2 persone

Stampo per sformati di medie dimensioni
Verdure:
100 g di patate dolci
1/2 patata
1 carota
1/2 rapa
200 g di zucca (es. Hokkaido)
1 cucchiaio di olio d'oliva
Sale

Salsa:
1/2 cipolla
1/2 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di olio d'oliva
2 1/2 cucchiai di aceto balsamico bianco
1 1/2 cucchiaino di miele
50 ml di panna
3 foglie di salvia tritate finemente
Sale
Pepe, macinato fresco

Preparazione

1.
Lava le verdure, sbucciale e tagliale a fettine sottili. Distribuiscile nello stampo da forno, cospargi con olio e sale e cuoci come da indicazioni.

2.
Per la salsa, trita finemente cipolla e aglio. Salta la cipolla in padella con 2 cucchiai di olio d'oliva. Aggiungi aceto balsamico, miele, panna, salvia e condimenti secondo il tuo gusto. Lascia bollire per due minuti e aggiungi l'aglio proprio alla fine.

3.
Versa la salsa sulle verdure appena uscite dal forno e servi in tavola immediatamente.

Impostazioni

Riscaldamento superiore/inferiore
210 °C
Tempo di cottura: 25-30 minuti

Un risultato perfetto per la ricetta dei pomodori ripieni e verdure al forno realizzata con i forni Bosch Serie 6 e 8.

Suggerimento

Grazie alla loro compattezza, le teglie da forno sono facili da pulire nel lavello come in lavastoviglie e possono essere riposte in frigorifero sia prima che dopo la preparazione.

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