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Ricetta della torta Bundt

Un risultato perfetto per la ricetta della torta Bundt preparata con i forni Bosch Serie 6 e 8.

Un classico per veri amanti del cioccolato: la torta Bundt

Se ti piacciono le torte e il cioccolato, questo dolce non dovrebbe mancare nel tuo ricettario! Perché? Oltre ad ammaliare tutti i tuoi sensi con il meraviglioso aroma del cioccolato, è estremamente facile da preparare. Provare per credere! Grazie al sensore PerfectBake, il livello di umidità del forno viene misurato costantemente e il forno percepisce quando la torta è pronta, così non devi controllarne la cottura ogni due per tre. Meno lavoro da fare e molto più gusto, grazie all'ingrediente segreto dei forni Serie 8: il sensore PerfectBake.

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Ingredienti | Per una torta Bundt

Stampo per torta Bundt Ø 22cm
150 g di cioccolato (85% cacao)
75 g di zucchero
4 albumi
150 g di burro
100 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
2 uova (medie)
4 tuorli
75 g di mandorle sgusciate e tritate
75 g di farina
1 cucchiaino di bicarbonato
10 g di cacao in polvere

Preparazione

1.
Fai sciogliere il cioccolato a fuoco lento. Monta gli albumi e lo zucchero a neve ben ferma. Mescola il burro fino ad ammorbidirlo e aggiungici zucchero bianco e vanigliato, sale e cioccolato fuso.

2.
Incorpora gradualmente i tuorli e gli albumi. Mescola mandorle, farina, bicarbonato e cacao in polvere e aggiungili al resto metà alla volta.

3.
Imburra la teglia, versaci l'impasto e cuoci come da indicazioni.

Impostazioni

Seleziona il livello 2
Per il sensore PerfectBake seleziona “Menu” poi “Assist”, continua con “Torta, pane” > “Torta” e per finire “Torta in stampo”

Un risultato perfetto per la ricetta della torta Bundt con guarnitura alla frutta preparata con i forni Bosch Serie 6 e 8.

Suggerimento

Per gustare la torta con una guarnitura alla frutta, sbuccia arance e pompelmi in modo da rimuovere bene la parte bianca della buccia, fai caramellare lo zucchero in un pentolino, aggiungi il succo e poi gli spicchi di frutta e fai bollire per qualche minuto. Buon appetito!

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