Electroménager
Recettes de poulet nourri au grain
Une recette savoureuse : le poulet élevé au maïs cuisiné avec du beurre aux herbes
Notre poulet élevé au maïs séduira vos convives par son bel aspect intérieur et extérieur, mais aussi et surtout pour son goût savoureux. Et c'est si facile à préparer. Grâce à la fonction d'assistance des fours Série 8, vous n'avez plus à vous soucier de la température ou du mode de chauffage : sélectionnez simplement l'assiette que vous souhaitez préparer et votre four définira automatiquement le mode de cuisson, la température et la durée. Bon appétit !
Ingrédients pour 4 personnes
Casserole universelle
Beurre aux herbes
60 g de beurre doux
1 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe d'herbes italiennes congelées sans oignons
Salt
Poivre fraîchement moulu
Poudre de paprika doux
Viande :
1 poulet élevé au maïs (1,6 kg)
Salt
Poivre fraîchement moulu
Préparation
1.
Battez le beurre avec un fouet jusqu'à obtenir une substance crémeuse. Ajoutez l'huile d'olive et les herbes et mélangez. Assaisonnez bien avec du sel, du poivre et du paprika.
2 .
Rincez brièvement le poulet sous l'eau froide et séchez-le avec un torchon. Assaisonnez l'intérieur et l'extérieur avec du sel et du poivre. Détachez délicatement la peau de la viande sur la poitrine. Insérez le beurre aux fines herbes entre la peau et la poitrine.
3.
Placez le poulet dans la casserole universelle avec la poitrine vers le bas et faites cuire comme indiqué.
4.
Après env. 30 minutes de cuisson, retournez le poulet et faite-le rôtir jusqu'à cuisson complète.
Procédure de réglage
Sélectionnez « Menu », continuez avec la fonction « Assist », choisissez « Poulet », puis « Poularde non farcie », ajoutez le poids et appuyez sur « Démarrer »
Conseil
La façon italienne : servir un risotto avec votre poulet. Le risotto devra être crémeux, mais le riz a encore un peu de croquant. Ajoutez des flocons de parmesan pour obtenir une saveur encore plus italienne. Bon appétit !
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