Gesunde Ernährung einfach gemacht

Gesunde Ernährung beginnt mit der Auswahl der Lebensmittel, ihrer richtigen Lagerung und schonenden Zubereitung. Holen Sie sich jetzt Tipps, wie Sie sich gesünder und besser ernähren können und lassen Sie sich überraschen, wie viel besser Ihnen Ihre neue Lebensweise schmecken wird.

Du möchtest weniger Fleisch essen und neue Rezepte testen? Lies jetzt, was flexitarische Ernährung ausmacht.

Nicht nur Veganer lieben Seitan: Die Fleischalternative machst du aus zwei Zutaten fix selber – und tobst dich mit Kräutern, Gewürzen und Aromen kreativ aus. Erfahre jetzt, wie das ganz leicht klappt!

Jackfruit ist der Hype aus der veganen Küche. Was kann man mit der exotischen Frucht alles machen? Mehr erfahren!

Gemüsereste müssen nicht mehr im Biomüll landen! Du kannst ihnen stattdessen neues Leben einhauchen und frisches Gemüse ernten. Erfahre hier, wie das funktioniert.

Kartoffeln gehören zu den Lieblingszutaten vieler Menschen. Kein Wunder, schließlich sind sie kalorienarm und stecken voller Nährstoffe. Wissenswertes über die Wunderknolle erfährst du hier.

Der Foodtrend Clean Eating gilt als besonders gesund und natürlich. Ernährungs- und Fitnesscoach Julia McCoy erklärt, worauf es beim Clean Eating ankommt und wie du die Hürden des Alltags meisterst.

Clean Eater schwören auf Nussmus – aber nicht überall ist jede Sorte zu haben. Stelle es doch einfach selber her.

Mandelmehl ist der Klassiker der glutenfreien und Low-Carb-Küche. Mahle deine Mandeln doch einfach selber – mit dem passenden Equipment und diesen Tipps ist das ein Kinderspiel.

Hafermilch boomt und das aus guten Gründen. Der Drink ist rein pflanzlich und ruckzuck selbst gemacht.

Hafermilch boomt und das aus guten Gründen. Der Drink ist rein pflanzlich und ruckzuck selbst gemacht.

Einmal kurz nicht aufgepasst, und schon ist die gestern noch steinharte Avocado plötzlich matschig und überreif. Doch Entsorgen kommt nicht infrage, denn in der Frucht steckt noch so viel Gutes, zum Beispiel wertvolles Öl. So kannst du Avocadoöl ganz einfach selber machen.

Jährlich grüßt die Erkältungszeit: Schnupfen, Heiserkeit und allgemeines Unwohlsein begleiten uns jetzt häufiger durch den Tag. Viele Menschen greifen dann zu Medikamenten aus der Apotheke. Doch auch Kräuter und Pflanzen können bei Erkältungsbeschwerden wohltuend sein. Und das nicht nur als Tee!

Basilikum, Rosmarin und Thymian – Kräuter, die wir von der heimischen Fensterbank kennen. Doch wie sieht es mit deinem Wissen über Wildkräuter wie Brennnessel, Giersch oder Franzosenkraut aus? Tine Knauft von “Wildesgrün” erklärt im Experteninterview, wie wertvoll Wildkräuter sind, wie du die richtigen Kräuter findest und wie eine Kräuterwanderung abläuft.

Vieles wird im Alltag immer teurer, doch mit einigen Tricks kannst du in der Küche Geld sparen und trotzdem weiterhin leckeres und gesundes Essen genießen – auch in Bioqualität. Wir zeigen dir, wie das geht.

Gesunde Ernährung ist ein Thema, das viele Eltern beschäftigt. Doch wodurch zeichnet sich diese eigentlich aus? Jessica von Allesch kennt die Antwort. Sie ist Ernährungsberaterin für Kinder und erzählt im Interview, was es zu beachten gilt. Außerdem gibt sie Tipps für den richtigen Umgang mit Süßigkeiten.

Wenn wir uns beim Sport so richtig ausgepowert haben, brauchen wir proteinreiches Essen, das uns wieder Energie gibt. Wir zeigen, in welchen Lebensmitteln viele Proteine stecken und was Sie daraus machen können.

Eine gut gepackte Brotdose gehört im Kindergarten und in der Schule einfach dazu. Schließlich brauchen die Kleinen genug Energie, um sich auf die wichtigen Dinge im Leben konzentrieren zu können. Umso ärgerlicher, wenn die volle Brotdose wieder mit nach Hause gebracht wird. Wir haben fünf kreative Tipps, damit die Brotdose definitiv geplündert wird.

Gerade zu Jahresbeginn versuchen sich viele Menschen gesünder zu ernähren. Gerne wird dafür ein Salat zubereitet. Damit nicht immer wieder die gleichen drei auf den Tisch kommen, zeigen wir, wie man schlichte Salate einfach aufpeppt.

Ein Hochbeet im Garten, Töpfe auf dem Balkon oder der Gemüsegarten in intelligenter Form in der Küche. Selbst gezogenes Obst und Gemüse sind sowohl nachhaltig als auch gesund. Wir zeigen, worauf es beim Thema Selbstversorgung ankommt.

Stress im Alltag reduzieren, gesund essen und das Wohlbefinden steigern: Dabei können achtsames Kochen und Essen helfen. Achtsamkeitstrainerin Nadine Hüttenrauch erklärt, wie das geht.

Microgreens sind die Kraftpakete für Ihre Gesundheit und verleihen Speisen überraschende Aromen.

Bunt, bunter, Bowls! Die leckeren Schüsselgerichte haben in den letzten Jahren viele Essensplanungen für sich erobert. Ausgewogene Ernährung war nie so leicht. Mit ein paar Tipps bauen Sie sich eine perfekte Bowl.

Der Traum von eigenem Gemüse, Obst und Kräutern im heimischen Garten: Wir zeigen Ihnen, worauf es bei der Aussaat ankommt, was Sie alles aus Ihrer Ernte machen können und warum eigener Anbau eine erfüllende Abwechslung zum Alltag sein kann.

Kaum steigen draußen die Temperaturen, da fragt man sich: Was esse ich im Sommer? Doch auch an Sommertagen ist es kein Problem, geregelte Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Mit ein paar kleinen Hacks kommen Sie gut gestärkt durch warme Tage!

Es muss nicht immer Zucker sein. Zuckerersatz hat viele Vorteile und lässt sich vielfältig einsetzen. Erfahren Sie hier die wichtigsten Fakten über Stevia und Co.

Was steckt im Trend-Drink grüner Smoothie und warum gilt er eigentlich als gesund? Alles über den Powerdrink und die Zutaten.

Teaser Vor dem Fernseher, im Büro oder unterwegs: Snacks gehören zu unserem Alltag. Doch wie kann man die Auswahl gesünder gestalten?

Schauspielerin Isabell Horn erklärt im Interview, dass vegane Küche gar nicht so aufwendig ist, wie sie ihre Kinder an das Thema gesunde Ernährung heranführt und was sie macht, wenn Zucchini doch nicht auf Gegenliebe bei den Kleinen stoßen.

Fermentiertes Gemüse ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Wir zeigen, wie man Gemüse einfach fermentiert und welche Vorteile die Methode bietet.

Einige Lebensmittel werden mit zusätzlichen Nährstoffen angereichert, die unserem Körper guttun sollen. Doch wie steht es wirklich um sogenannte funktionelle Lebensmittel und können wir unseren Körper auch mit Produkten ohne diese speziellen Zusätze ausreichend versorgen?

Gemüsebrühe ist aus Küchen nicht wegzudenken. Als Immunbooster in der Erkältungszeit oder als Würzgrundlage beim Kochen – Brühe kann so einiges. Damit sie wirklich gesund und sogar nachhaltig ist, machen Sie sie am besten einfach selbst.

Oh nein, der Joghurt für Ihr Frühstück ist schon seit vier Tagen abgelaufen. Was nun? Bloß nicht direkt entsorgen, denn das Mindesthaltbarkeitsdatum ist keine Deadline für Genießbarkeit. Wir zeigen, wie Sie erkennen, ob Lebensmittel nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch essbar sind.

Immer mehr Menschen verzichten auf Gluten. Doch warum? Wir zeigen, was hinter einer glutenfreien Ernährung steckt und worauf Sie achten sollten.

Du möchtest dich Low Carb ernähren, aber nicht auf Kuchen, Brot und Co. verzichten? Das ist auch nicht nötig, denn es gibt viele Alternativen zum klassischen Weizenmehl. Von Mandel- über Kokos- bis Kichererbsenmehl – entdecke hier alles über Low-Carb-Mehle und wie dir mit ihnen das Backen gelingt.

Low Carb ist eine Ernährungsform, die besonders in den letzten Jahren immer mehr an Beliebtheit gewonnen hat. Die Reduzierung von Kohlenhydraten im Alltag hat ihre Vorteile, doch was genau darf man bei einer Low-Carb-Ernährung essen und wovon sollte man die Finger lassen?

Kräuter verleihen Gerichten das gewisse Etwas. Sie bauen selbst Kräuter an und müssen gerade mehr ernten als Sie verbrauchen? Küchenkräuter können mit Hilfe unserer Tipps ganz einfach haltbar gemacht werden. So haben Sie immer frische Kräuter auf Vorrat.

Sie möchten nicht länger auf Kräutertöpfe, gefrorene oder getrocknete Kräuter aus dem Supermarkt zurückgreifen, wenn Sie Ihr Essen verfeinern? Zum Glück ist es ganz einfach, Kräuter zu Hause selber zu ziehen.

Oft bleibt im stressigen Alltag nur wenig Zeit für die Zubereitung frischer Mahlzeiten. Wer sich aber trotzdem gesund und ausgewogen ernähren möchte, entscheidet sich für das Vorkochen mithilfe praktischer Küchenhelfer.

Sie haben keine Lust mehr, sich auf der Arbeit mit Mahlzeiten aus der Kantine oder unterwegs mit Snacks vom Bäcker zu versorgen? Dann bereiten Sie sich zu Hause mit einer Küchenmaschine leckere Mahlzeiten vor und nehmen Sie diese einfach mit.

Möchten Sie genau wissen, was Ihr Baby isst und es mit selbst zubereiteten Mahlzeiten versorgen? Mit einer Küchenmaschine von Bosch bereiten Sie im Handumdrehen abwechslungsreiche und ausgewogene Breimahlzeiten zu – auch in größeren Mengen und auf Vorrat

Obst und Gemüse bilden die Basis einer ausgewogenen Ernährung und dürfen natürlich auch bei einer Low-Carb-Ernährung nicht fehlen. Allerdings gibt es einige Sorten, die vergleichsweise viele Kohlenhydrate enthalten.

Plätzchen gehören zur Weihnachtszeit einfach dazu. Doch häufig enthalten sie sehr viel raffinierten Zucker. Sie wollen trotzdem nicht auf die knusprige Leckerei verzichten? Wir zeigen Ihnen, wie Sie Weihnachtsplätzchen ohne Zucker einfach selber backen.

Nicht nur Süßigkeiten sind voller Zucker, auch in einer Menge anderer Lebensmittel versteckt sich der süße Stoff. Wir zeigen Ihnen, welche Lebensmittel Sie bei einer zuckerfreien Ernährung problemlos genießen können.

Mandelmilch erfreut sich immer größerer Beliebtheit als Alternative zu Kuhmilch. Der Pflanzendrink lässt sich in nur wenigen Schritten ganz einfach selber machen.

Im ersten Moment steht Brot nicht unbedingt in Verbindung mit Zucker. Ein Blick auf die Nährwertangaben zeigt, dass viele industriell gefertigte Brotsorten Zucker enthalten.“Sie möchten auf Zucker im Brot verzichten? Dann backen Sie zuckerfreies Brot ganz einfach selbst!

Wohl alle Eltern möchten ihre Kinder möglichst gesund ernähren. Doch wie kann dieses Vorhaben ohne Stress gelingen? Hier erfahren Sie, wie sich Kinder ohne Zwang für gesundes Essen begeistern lassen.

Egal ob nach dem Sport, auf der Arbeit, to go oder am Wochenende – bei diesen gesunden Frühstücksideen ist für jeden etwas dabei.

Das Thema Zucker ist in den letzten Jahren immer mehr in Verruf geraten, denn ein übermäßiger Zuckerkonsum in Verbindung mit wenig Bewegung kann das Risiko für Übergewicht und damit zusammenhängende Erkrankungen erhöhen.

Sie möchten weniger Zucker essen aber nicht ganz auf Kuchen, Torten und Gebäck verzichten? Mit diesen 5 Süßungsalternativen können Sie raffinierten Zucker beim Backen ganz einfach ersetzen.

Du möchtest gerne mehr Rohkost in deinen Speiseplan integrieren? Dann fragst du dich vielleicht, ob alle Gemüsesorten roh gegessen werden dürfen. Einen kleinen Leitfaden findest du hier.

Die kalte Jahreszeit ist auch Erkältungszeit. Mit diesen Ernährungstipps können Sie Ihr Immunsystem unterstützen und der Schniefnase adé sagen.

Sie möchten Ihre persönliche Topform erreichen? Hart trainieren ist dabei nur die halbe Miete. Ebenso wichtig beim Sport ist die richtige Ernährung.

Gesunde Ernährungsgewohnheiten in den Alltag zu integrieren, sorgt für mehr Vitalität im Leben und zahlt sich langfristig positiv aus. Mit ein paar Kniffen gelingt die gesunde Ernährung auch im Alltag ganz einfach.

Sie möchten gerne regional und saisonal einkaufen? Hier finden Sie einen praktischen Saisonkalender für Obst und Gemüse als PDF zum Ausdrucken.

Sie planen Ihre Ernährung dauerhaft umzustellen, wissen aber nicht, wie Sie es anpacken sollen und wie Sie Ihre Ernährungsumstellung im Alltag am besten durchhalten können? Lesen Sie jetzt unsere Tipps & Strategien.