Prêt à te lancer en cuisine?

Maintenant que tu as installé ta nouvelle table de cuisson, tu es probablement impatient de la faire chauffer. Pour t'aider à prendre un bon départ, nous avons rassemblé une série de conseils et d'astuces qui te permettront de préparer des plats délicieux.

Ta nouvelle table de cuisson aspirante combine deux appareils. Le système d'extraction intégré élimine la vapeur et les odeurs à la source. Une fois réglé en mode automatique, tu n'as même pas besoin de l'allumer ou de l'éteindre, ni de régler le niveau d'extraction.

La table de cuisson est également très spéciale. L'induction crée de la chaleur d'une manière totalement différente des cuisinières électriques conventionnelles. Au lieu de conduire l'énergie rayonnante d'un foyer vers ta casserole ou ta poêle, il génère un courant magnétique qui chauffe directement la base de ton ustensile de cuisine. Par conséquent, la cuisson est plus rapide et plus efficace, sans déperdition de chaleur qui augmenterait inconfortablement la température de ton espace de vie, surtout lors de chaudes journées. De plus, tu transpireras moins lorsque tu cuisineras.

Tout ce dont tu as besoin pour régler et ajuster les zones de cuisson de ta table de cuisson à induction est à portée de main. Pour démarrer rapidement la cuisson, place les ustensiles de cuisine sur la table de cuisson avant de l'allumer. Puis touche (|) sur le bandeau de commande. Tu sauras que l'appareil est en marche parce que tu entendras un signal sonore et que l'écran situé à côté de (|) s'allumera.

La table de cuisson détectera automatiquement la casserole et sélectionnera sa zone de cuisson. Il te suffit de choisir l'un des 17 niveaux de puissance qui vont de 1 à 9, les niveaux intermédiaires étant indiqués par un chiffre et un point. Tu dois faire ton choix en 20 secondes, sinon la table de cuisson s'éteindra automatiquement. Si la casserole n'est pas adaptée à l'induction, le niveau de puissance sélectionné clignote. Après un certain temps, la zone de cuisson s'éteint d'elle-même.

Pour régler la température, il suffit de sélectionner le niveau de puissance et de l'augmenter ou de le diminuer. Pour éteindre la zone de cuisson, abaisse le niveau de puissance à 0. L'indicateur de chaleur résiduelle s'allume. Tu peux également éteindre complètement la table de cuisson en appuyant sur (|) jusqu'à ce que tous les affichages s'éteignent.

Si tes ustensiles de cuisine ne sont pas magnétiques, tu ne pourras pas les utiliser sur une table à induction. C'est pourquoi il est essentiel que tes casseroles et poêles soient composées de métaux ferreux. Le cuivre et l'aluminium ne chauffent pas à moins que l'ustensile soit doté de couches supplémentaires. Le moyen le plus simple de vérifier si un ustensile est fabriqué dans les règles de l'art est de rechercher le symbole de la spirale qui indique qu'il est compatible avec l'induction. Un aimant de réfrigérateur est la meilleure solution. S'il colle mais se détache assez facilement, ta poêle fonctionnera, mais ne sera pas aussi efficace qu'un ustensile doté d'une force d'attraction magnétique plus importante.

Il est également important que la base de ton ustensile de cuisine corresponde à la taille de la zone de cuisson sur laquelle tu le poses. Si ta table de cuisson ne détecte pas une casserole, essaie-la sur une surface de diamètre inférieur.

Les temps de cuisson et les températures dépendent du type et de la quantité d'aliments que tu prépares. Pour te simplifier la tâche, nous avons élaboré ce guide afin que tu puisses voir d'un coup d'œil comment obtenir les meilleurs résultats pour ton plat. Bien entendu, si tu as le capteur PerfectFry, il est encore plus facile de t'assurer de ne pas laisser brûler ton plat. Consulte ton manuel pour en savoir plus.

Qui dit que la vapeur monte? Le ventilateur intégré à ta hotte aspire les vapeurs et les odeurs de cuisson à travers les filtres à graisse et à charbon situés sous le comptoir, avant de libérer de l'air frais. Mieux encore, tu n'as même pas à lever le petit doigt. En mode automatique, l'extracteur se met en marche dès qu'une zone de cuisson est activée. Le capteur PerfectAir adapte automatiquement la puissance d’aspiration en fonction des vapeurs et des odeurs détectées dans la pièce.

Tu aimes avoir le contrôle? Pas de problème, tu peux facilement faire fonctionner le système de ventilation manuellement.

Pour démarrer l'extraction, appuie sur le symbole du ventilateur et le système s'allume pour atteindre le niveau de performance pré-défini. Si tu souhaites l'ajuster, sélectionne la vitesse de ventilation souhaitée dans la zone de réglage dans un délai de 10 secondes. Il existe également un niveau intensif pour les odeurs particulièrement fortes, qui peut être activé en augmentant le niveau de puissance sur 9, puis en appuyant sur «boost». Il fonctionnera pendant environ 8 minutes, puis reviendra à la vitesse de ventilation 9.

La fonction de temporisation maintient le système de ventilation en marche pendant quelques minutes après l'arrêt de la table de cuisson. Tu t'assures ainsi que toutes les fumées persistantes sont éliminées. Tu peux arrêter le système d'extraction pendant que l'appareil est en marche ou à tout autre moment en touchant le symbole du ventilateur.