Non vedi l'ora di metterti ai fornelli?

Ora che hai installato il tuo nuovo piano cottura, non vedrai l'ora di usarlo, no? Per iniziare con il piede giusto, abbiamo messo insieme una serie di consigli e suggerimenti utili per trasformare ogni piatto in una vera leccornia.

Il tuo nuovo piano cottura ventilato è due elettrodomestici in uno. Il sistema aspirante integrato rimuove vapori e odori direttamente alla fonte. Se lo imposti sulla modalità automatica, non dovrai neanche preoccuparti di accenderlo e spegnerlo o di impostare la potenza di aspirazione.

Anche il piano cottura è molto particolare. L'induzione, infatti, scalda in modo molto diverso rispetto alle classiche piastre elettriche. Invece di trasferire energia radiante da una zona di cottura alla pentola o padella, infatti, l'induzione genera una corrente magnetica che scalda direttamente la base della pentola. Così si può cucinare in modo veloce ed efficiente, senza generare calore che arroventi l'ambiente in una giornata già calda. Per non dover più sudare sette camicie per far da mangiare.

Tutto quello che ti serve per configurare e regolare le zone di cottura del tuo piano a induzione a portata di mano. Per iniziare a cucinare, metti la pentola o padella sul piano cottura ancora spento. Poi tocca il simbolo (|) sul pannello di comando. Se senti un suono e vedi il display accanto a (|) illuminarsi, significa che l'apparecchio è acceso.

A quel punto, il piano cottura rileverà automaticamente la pentola o padella, impostando la zona cottura corrispondente. Ti basterà scegliere uno dei 17 livelli che vanno da 1 a 9, con i livelli intermedi indicati dal numero seguito da un punto. Se non regoli la potenza entro 20 secondi dall'accensione, il piano cottura si spegne automaticamente. Se la pentola utilizzata non è compatibile con la cottura a induzione, il numero corrispondente al livello di potenza inizierà a lampeggiare. Se non cambi pentola, il piano cottura si spegnerà da solo.

Per regolare la temperatura, seleziona il livello di potenza, poi scegli se aumentarlo o diminuirlo. Per spegnere la zona di cottura, abbassa il livello di potenza a 0. A quel punto comparirà l'indicazione calore residuo. In alternativa, puoi spegnere l'intero piano cottura premendo (|) fino allo spegnimento del display.

Pentole e padelle non magnetizzate non funzionano con l'induzione. Per essere compatibili, quindi, devono essere composte da metalli ferrosi. Rame e alluminio non si scaldano se non aggiungendo una piastra apposita alla base. Il modo migliore per verificare se una pentola o padella è fatta del metallo giusto è vedere se riporta il simbolo a spirale che ne indica la compatibilità con la cottura a induzione. Altrimenti, si può utilizzare una semplice calamita. Se si attacca alla pentola ma si stacca molto facilmente, la pentola può funzionare, ma non sarà efficace quanto un'alternativa con un'attrazione magnetica maggiore.

L'altra cosa a cui fare attenzione è la dimensione delle pentole rispetto alle zone cottura. Se il piano cottura non rileva la pentola o padella in uso, prova a spostarla su una zona con un diametro inferiore.

I tempi e le temperature di cottura dipendono dalle pietanze preparate e dalle quantità. Per semplificarti le cose, abbiamo stilato queste linee guida per aiutarti a ottenere i risultati migliori in pochi passaggi. Ovviamente, con il sensore PerfectFry evitare di bruciare o stracuocere i tuoi piatti è ancora più semplice. Consulta il manuale per saperne di più.

Chi dice che il vapore sale? La ventola integrata nel piano cottura aspira i vapori verso il basso, facendoli passare attraverso i filtri per grassi e il filtro a carboni attivi sotto il piano cottura per poi rilasciarli come aria fresca. Non solo: tutto questo accade senza che tu debba muovere un dito! Se impostata in modalità automatica, infatti, l'unità di aspirazione si attiva all'accensione della prima zona di cottura. Grazie al sensore PerfectAir, che rileva il livello di vapori e odori, la potenza della ventola si regola automaticamente.

Vuoi avere tu il controllo? Nessun problema, il sistema di aspirazione può essere azionato anche manualmente.

Per avviarlo, tocca il simbolo del ventilatore: la ventola si attiverà sulla potenza preimpostata. Se vuoi regolarla, puoi selezionare la potenza desiderata dalle impostazioni entro i primi 10 secondi. Il sistema dispone anche di un livello intensivo per gli odori forti, che può essere attivato portando la potenza di aspirazione a 9 e toccando “boost”. L'unità di aspirazione andrà in questa modalità per un massimo di 8 minuti, poi tornerà alla velocità 9.

La funzione post-cottura mantiene il sistema di aspirazione in funzione per qualche minuto dopo lo spegnimento del piano cottura, per eliminare eventuali fumi residui. Per spegnere il sistema di aspirazione durante la fase post-cottura o in qualsiasi altro momento, basta toccare il simbolo del ventilatore.