Nos appareils te proposent une fonction idéale pour chaque tâche.

Nous ne savons pas ce que tu aimes cuisiner, mais avec nos fours Série 6 et Série 8, tu obtiendras les meilleurs résultats: ils te proposent un large éventail de fonctions spécialement pensées pour simplifier ton quotidien, car parfois, ce ne sont pas les ingrédients ou les épices qui font la différence, mais un équipement intelligent.

Prépare ton propre pain avec le four à pain de Bosch et sa fonction spéciale de cuisson à la vapeur.

Transforme-toi en boulanger!

Quoi de mieux qu’un pain parfaitement cuit, avec une texture légère et savoureuse et une croûte dorée et croustillante? Avec nos fours à pain Série 6 et Série 8 et leur fonction de cuisson vapeur, rien n'est plus simple.

Une main se glisse dans le compartiment situé derrière le bandeau de commande à charnière pour sortir le réservoir d'eau qui permet d'ajouter la fonction Added Steam.

Fonction Added Steam, fours Série 8.

La fonction ajout de vapeur dans nos fours Série 8 permet d'ajouter précisément la bonne quantité d'humidité au bon moment dans la cavité du four. Soulève simplement la porte à charnière et verse la quantité d'eau nécessaire dans le réservoir (capacité de 1 litre). Sélectionne ensuite le mode de chauffage et l'intensité de la vapeur ou utilise la fonction d'assistance. Ainsi, la croûte est encore plus croustillante tandis que l'intérieur reste juteux. Et avant même que le pain, par exemple, ne soit cuit, la fonction ajout de vapeur te permet de vérifier la pâte rapidement et facilement. De plus, l'ajout d'humidité optimise les résultats non seulement lors de la préparation de plats frais, mais aussi lors du réchauffement d'aliments précuits.

Recette de pain de polenta croustillant
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Le réservoir d'eau pour la fonction Added Steam dépasse du panneau de commande d'un four.

Fonction ajout de vapeur, fours Série 6 et 4.

En ajoutant une quantité idéale de vapeur au pain ou au rôti, les résultats seront encore meilleurs. La vapeur empêche le dessèchement de la nourriture, fournit une croûte délicieusement croustillante et garde le pain moelleux de l'intérieur. D'autres plats, préparés par torréfaction, réchauffement ou régénération, s'avèrent plus savoureux. Remplis simplement l'eau nécessaire pour la recette dans le réservoir (jusqu'à 200 ml) intégré dans le bandeau de commande des fours Série 6 et 4. Sélectionne ensuite le mode de chauffage souhaité (air pulsé 3D, convection naturelle et gril air pulsé) et l'intensité de vapeur, ou laisse l'un des programmes AutoPilot le faire automatiquement pour toi.

Recette de pain italien
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Vue de l'intérieur d'un four dans lequel cuit une miche de pain, tandis que de fines volutes de vapeur s'écoulent dans la cavité, lui conférant une croûte croustillante.

Fonction ajout de vapeur, fours Série 6 et 4.

Tu préfères préparer toi-même ton pain ou tes brioches? Pour les fours de séries 6 et 4, une version basique de vapeur ajoutée est disponible. Remplis simplement la quantité d'eau requise dans le bol d'eau amovible et adapté au lave-vaisselle qui se trouve sur le fond du four, et règle le mode de chauffage «vapeur air pulsé». Ainsi, les plats cuits et rôtis sont encore plus savoureux.

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Dans une cuisine moderne et lumineuse, une tablette affichant une recette et une planche à découper contenant des ingrédients frais sont posées sur un comptoir en bois, tandis que le plat cuit au four en arrière-plan.

Fonction Air Fry, fours Séries 8, 6 et 4.

Pourquoi ne pas préparer des chips de légumes frais à la place de pommes de terre? Place simplement de fines rondelles de pommes de terre ou d'autres légumes sur le plateau Air Fry & Grill, ajoute un tout petit peu d'huile et lance le programme Air Fry sur l'écran de ton four ou, selon le modèle, via l'application Home Connect. Ils ressortiront croustillants et délicieux.

Fours à pain Série 6 de Bosch avec fonction ajout de vapeur.
Fours à pain Série 6 de Bosch avec fonction ajout de vapeur.
Fonction Added Steam, fours Série 6.* Fonction Added Steam, fours Série 8.
En ajoutant une quantité idéale de vapeur au pain, sa cuisson sera encore plus réussie. La vapeur empêche le dessèchement de la nourriture, fournit une croûte délicieusement croustillante et garde le pain moelleux de l'intérieur. D'autres plats, préparés par torréfaction, réchauffement ou régénération, s'avèrent plus savoureux. Remplis simplement l'eau nécessaire pour la recette dans le réservoir intégré dans le bandeau de commande des fours Série 6. Selon le type de bandeau de commande, la fonction de vapeur ajoutée est contrôlée automatiquement ou manuellement.

*Produits avec fonction ajout de vapeur disponibles vers l'automne 2018.
En ajoutant au bon moment la bonne quantité de vapeur au pain, la cuisson est encore plus réussie. La vapeur empêche le dessèchement de la nourriture, fournit une croûte délicieusement croustillante et garde le pain moelleux de l'intérieur. D'autres plats, préparés par torréfaction, réchauffement ou régénération, s'avèrent plus savoureux. Remplis simplement l'eau nécessaire pour la recette dans le réservoir intégré de manière invisible dans le bandeau de commande relevable des fours Série 8. La fonction ajout de vapeur est contrôlée automatiquement.
Recette de pain italien
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Recette de pain de polenta croustillant
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Cuisson des légumes à la vapeur avec les fours Série 6 et 8 de Bosch

Une cuisson vapeur tout en douceur qui préserve les vitamines.

Une cuisine saine, pleine de saveurs et variée : nos fours Série 6 et 8 avec cuisson vapeur préservent les arômes vitaux, les vitamines et les minéraux de tes aliments. Que tu aimes tes aliments délicats et juteux ou croustillants et dorés, avec la vapeur, tes plats de légumes et de poisson restent aussi sains que savoureux.

Fours à pain Série 6 de Bosch avec fonction four vapeur.
Vue de l'intérieur d'un four sur une plaque de cuisson remplie de légumes aux couleurs vives.
Fonction cuisson vapeur, fours Série 6. Fonction cuisson vapeur, fours Série 8.
Cuits délicatement à la vapeur, les légumes gardent leur croquant et leur goût, tandis que la volaille et le poisson restent tendres et juteux. Les plats cuits à la vapeur conservent non seulement leurs vitamines et minéraux, tout en faisant ressortir leurs saveurs naturelles. Plus besoin de forcer sur l'assaisonnement, profites-en pour diminuer les quantités de sel pendant la cuisson. Avec la vapeur, tu peux même cuisiner sans huile ni graisse. La cuisson à la vapeur permet de préparer tes aliments tout en douceur, elle conserve les vitamines et les minéraux de tes aliments tout en faisant ressortir leurs saveurs naturelles. Les légumes gardent leur croquant et leur goût, tandis que la volaille et le poisson restent tendres et juteux. Avec la vapeur, tu peux même cuisiner sans huile ni graisse. Avec ton four vapeur Série 8, tu peux préparer tout un menu en utilisant simultanément les trois niveaux de l’appareil. Grâce à l’humidité de l’air à l’intérieur du four, tu ne risques aucun transfert de saveurs – chaque plat conserve son propre goût.
Recette de brochettes de poisson
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Recette de moules
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Les fonctions AutoPilot et Assist de nos fours à pain Série 6 et Série 8.

Tu as du mal à trouver la bonne température? Laisse ton four s'en occuper.

Lorsque tu cuisines sans recette spécifique ou si tu as perdu ta recette: tu manques d'informations précises concernant le mode de cuisson, la température ou le temps de cuisson, les fours Série 6 et Série 8 peuvent t'aider à trouver les bons réglages. Mêmes les recettes complexes qui requièrent des changements de température pendant la cuisson deviendront simples.

Gros plan sur le panneau de commande d'un four.
Gros plan du panneau de commande d'un four indiquant que la fonction d'assistance est en cours d'utilisation.
Fours AutoPilot, Série 6. Fonction Assistant, fours Série 8.
Si tu n'es pas sûr des réglages du four, utilise AutoPilot. En fonction de ton modèle de four, tu pourras choisir jusqu'à 40 recettes. Il suffit de régler le four sur l'afficheur, de mettre le poids supplémentaire de l'assiette et d'appuyer sur Start. AutoPilot prend alors le relais et détermine le mode de cuisson, la température et la durée. Grâce à la fonction d'assistance pour les réglages automatiques du four, tu n'as plus à te soucier de la température ou du mode de cuisson: sélectionne simplement l'assiette que tu souhaites préparer sur l'écran tactile TFT et ton four définira automatiquement le mode de cuisson, la température et la durée. Avec un simple bouton, transforme tes plats en des plats de maître.
Recette de poulet
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Recette de poulet nourri au grain
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Les fonctions Sonde de cuisson 3 points et PerfectRoast de nos fours à pain Série 6 et Série 8.

Le four parfait connaît la cuisson parfaite.

Les plats de viande, de volaille et de poisson requièrent une cuisson parfaite. Nos fours Série 6 et Série 8 sont équipés de thermomètres, donc, rien de plus simple: ton four gère la cuisson de ton plat, sans aucun effort de ta part.

Vue de l'intérieur d'une cavité de four où rôtit un morceau de viande embroché à l'aide d'une sonde de cuisson 3 points.
Vue de l'intérieur d'une cavité de four où rôtit une dorade entière embrochée à l'aide d'une sonde de cuisson.
Sonde de cuisson 3 points, fours Série 6. Sonde de cuisson 3 points PerfectRoast, fours Série 8.
Rôti du dimanche, filet de poisson et poitrine de poulet: obtiens une cuisson parfaite avec la sonde de cuisson 3 points. Grâce au point de mesure, la sonde détermine la température interne de ton rôti au degré défini et garantit une cuisson parfaite. Rôti du dimanche, poisson et poulet non farci: avec la sonde de cuisson 3 points PerfectRoast, obtiens chaque fois une cuisson parfaite. Tu obtiendras les mêmes résultats qu'un chef, sans en avoir la formation. Grâce aux trois points de mesure, la sonde détermine la température interne de ton rôti au degré et à la seconde près pour garantir une cuisson parfaite. Autre avantage: tu peux également utiliser la fonction Sonde de cuisson 3 points combinée avec celles d'Added Steam et de micro-ondes.
Recette de faux-filet
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Recette de truite
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Les plateaux universels fins et HotAir 4D dans les fours à pain Série 6 et 8 de Bosch.

Enfin, tu peux cuisiner plusieurs choses séparément et en même temps.

Avec nos fours Série 6 et Série 8, si tu souhaites cuisiner deux types de légumes en même temps ou un gâteau avec deux garnitures différentes, tu n'auras plus à t'inquiéter que les saveurs se mélangent. Tu peux ainsi cuisiner plusieurs choses en même temps.

Un four ouvert montrant différents légumes en train de rôtir sur deux plateaux positionnés l'un à côté de l'autre sur les mêmes rails.
Vue de l'intérieur d'un four où cuisent des nids de meringue.
Plateaux universels fins dans les fours Série 6. HotAir 4D, fours Série 8.
Nos fours Série 6 te permettent de cuisiner deux variantes d'un même plat: avec les nouveaux plateaux universels fins, tu peux cuisiner des tomates fourrées et des légumes en même temps. Grâce aux deux bacs du plateau, aucun goût ni liquide ne se mélangeront. Cela te permet de gagner du temps et te simplifie la vie. Grâce à la fonction HotAir 4D, tu peux placer ton plat cuisiné sur n'importe quel niveau, le résultat sera toujours parfait. Le ventilateur du four Série 8 change régulièrement le sens de rotation pendant son fonctionnement pour répartir la chaleur uniformément à tous les niveaux. Et ce n'est pas tout: la fonction HotAir 4D te permet de cuire ou de rôtir simultanément sur quatre niveaux différents. Des résultats de cuisson parfaits à tous les niveaux.
Recette de tomates farcies et légumes
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Recette de gratin de pommes de terre oriental
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Les fonctions HotAir 3D et PerfectBake de nos fours à pain Série 6 et 8.

Tu peux commander le parfait gâteau chez ton pâtissier. Ou à ton four.

Que serait une tasse de thé ou de café sans un bon morceau de gâteau, ou sans un délicieux cookie? Grâce aux fonctionnalités de cuisson de nos fours Série 6 et Série 8, tu peux faire de délicieux gâteaux chez toi, plus besoin d'aller chez le pâtissier.

Un four encastré dans lequel cuisent des biscuits sur trois niveaux.
Vue de l'intérieur d'un four où cuit un gâteau dans un moule à charnière.
HotAir 3D, fours Série 6. Capteur PerfectBake, fours Série 8.
Grâce à la fonction HotAir 3D de Bosch, tu peux cuisiner sur trois niveaux en même temps. La chaleur est répartie rapidement et uniformément dans le four, les aliments sucrés et salés peuvent donc être cuisinés en même temps, sans altérer le goût de tes plats. Si tu prépares des quiches, des gâteaux, des biscuits, etc., tu n'auras plus jamais à régler le mode de cuisson, la température ou la durée. La sonde de cuisson 3 points PerfectBake contrôle tout cela pour toi. Tu n'as qu’à sélectionner le type de plat: «Gâteau», puis d'appuyer sur «Démarrer». Ton four fera le reste! La sonde de cuisson PerfectBake mesure constamment le niveau d’humidité à l’intérieur du four et régule automatiquement le processus de cuisson du début à la fin.
Recette de biscuit aux pépites de chocolat
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Recette de gâteau cannelé
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Tous nos modèles de fours Série 8 à Série 2

Enfin un four qui répond à tous tes besoins.

Quel que soit le four que tu recherches, chez Bosch, tu peux être sûr de toujours trouver un four adapté à tes besoins.

La vue d'ensemble

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