Hausgeräte
Suppen, Babybrei, Smoothies – ein Pürierstab kommt in der Küche oft zum Einsatz. Doch wohin mit den vorgekochten Gerichten? Ein Stabmixer mit Vakuumfunktion bietet zwei Lösungen in einem Gerät: Er püriert und verlängert dank des handlichen Vakuumier-Aufsatzes anschließend die Haltbarkeit. Bei Bosch ist zum Beispiel der ErgoMaster Serie 4 mit einer Vakuumfunktion ausgestattet. Wir erklären dir, wie deine Küche mit dem Vakuum-Frischhaltesystem nachhaltiger wird.
Längere Haltbarkeit und weniger Lebensmittelverschwendung dank Vakuum-Stabmixer.
Trotz hektischer werdendem Alltag liegen Themen wie Selbermachen und Meal Prep im Trend. Da kann es schon einmal vorkommen, dass man zu viel kauft oder kocht. Auch spontane Planänderungen und falsche Lagerung zählen zu den Gründen, warum viele Lebensmittel in der Tonne enden.
Ein spezieller Stabmixer mit Vakuum-Frischhaltesystem, wie der ErgoMaster Serie 4 von Bosch, ist der perfekte Küchenhelfer für mehr Nachhaltigkeit. Er vereint einen starken Stabmixer und eine schnell einsatzbereite Vakuumpumpe in einem Gerät. Dank seines starken 1.000 Watt Motors und des QuattroBlade Systems mit AntiSplash Funktion unterstützt er dich zuverlässig bei der Zubereitung von Suppen, Dips, Pestos und mehr.
Wie funktioniert ein Stabmixer mit Vakuumfunktion?
Bei einem Stabmixer mit Vakuumfunktion kann der Mixfuß mit einem Handgriff gegen eine Vakuumpumpe ausgetauscht werden. Die Vakuumpumpe wird auf das dafür vorgesehene Ventil der kompatiblen Beutel und Frischhalteboxen gesetzt, und schon kann auf Knopfdruck die Luft herausgesogen werden. Fertig ist die Frischeverlängerung!
Der Vakuumier-Aufsatz für den ErgoMaster Serie 4 von Bosch ist kleiner und handlicher als ein herkömmliches Tischvakuumiergerät und passt in jede Küchenschublade. Das macht das Vakuumieren und das Haltbarmachen von Lebensmitteln noch einfacher.
Wiederverwendbare Vakuumbeutel und -behälter statt Plastikmüll.
Mit dem Vakuum-Frischesystem des ErgoMaster Serie 4 sagst du nicht nur der Lebensmittelverschwendung den Kampf an, sondern reduzierst auch Plastikmüll. In den platzsparenden, wiederverwendbaren Vakuumbeuteln oder den geräumigen Vakuumbehältern des Frischhaltesystems von Bosch finden sowohl kleine Reste als auch große Vorräte ihren Platz.
Die Vakuumboxen sind aus widerstandsfähigem Tritan und halten sowohl niedrigen Temperaturen, wie im Kühl- und Gefrierschrank, als auch hohen Temperaturen in der Spülmaschine oder der Mikrowelle stand. Auch die Vakuumbeutel sind wiederverwendbar, denn die Beutel haben keine Schweißnaht, die abgeschnitten werden muss. Sie werden über ein Ventil vakuumiert und mit einem speziellen Zip-Verschluss luftdicht geschlossen. Nach der Benutzung können sie ganz leicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
Tipp: Aromen verstärken dank Vakuum.
Die Vakuumpumpe des Stabmixers kann natürlich auch ohne vorheriges Pürieren eingesetzt werden, zum Beispiel, um Aromen zu erhalten oder stärker hervorzuheben.
Für den Grillabend hat sich spontan Besuch angekündigt? Kein Problem, denn Marinieren geht unter Vakuum um einiges schneller. Gib das Grillfleisch einfach zusammen mit Öl, Gewürzen und Kräutern in einen Vakuumbeutel und ziehe die Luft heraus. Schon nach 15 bis 30 Minuten ist das Fleisch fertig mariniert und kann zubereitet werden. Aber Vorsicht: Durch das Vakuum sind Aromen und Gewürze deutlich intensiver. Sei also etwas sparsamer mit Chili, Knoblauch und Co.
Nach dem Vakuumieren kannst du das Fleisch in den Beuteln des Vakuum-Frischesystems von Bosch auch Sous Vide zubereiten. Dazu gibst du das vakuumierte, marinierte Fleisch im Beutel in das perfekt temperierte Wasser. Danach musst du nur noch die richtige Garzeit auswählen und das Fleisch bei konstanter Temperatur exakt auf den Punkt garen. Noch kurz scharf anbraten, und fertig ist das perfekte Ergebnis. Lass es dir schmecken!
Du siehst, ein Stabmixer mit Vakuumfunktion ist äußerst praktisch und eine hilfreiche Ergänzung für jeden Haushalt.
