Háztartási készülékek
Hozzávalók:
- 15 dkg mandula (hántolt)
- 5 dkg cukor
- ½ citrom reszelt héja
- ½ tk citromlé
- 2 tojásfehérje
- 3 evőkanál cukor
Elkészítés:
- A mandula kétharmadát a cukorral és a citromhéjjal késes robotgépbe tesszük, és összedaráljuk.
- Hozzáadjuk a maradék mandulát is, de azzal már csak rövid ideig járatjuk a gépet, hogy maradjanak benne nagyobb darabok is.
- A tojásfehérjéket a citromlével félkemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot is, és kemény habot verünk belőle.
- Óvatosan, hogy ne törjön, beleforgatjuk a mandulás cukrot.
- 150 fokra előmelegítjük a sütőt, a habból sütőpapírra kiskanálnyi halmokat szaggatunk, mindegyik tetejére szórunk pár mandulaforgácsot, és 25 perc alatt megsütjük.
