Tonhal steak tejszínes spenóttal és friss zöldségekkel

• 20 g vaj
• 4 gerezd fokhagyma
• 400 g friss spenót
• 250 ml habtejszín
• só
• bors

• 2 db kaliforniai paprika
• 1 db édeskömény
• 2 db lilahagyma
• 1 dl narancslé
• 1 tk méz
• 1tk almaecet
• chili
• só, bors

• 4 szelet tonhal steak
• 1 szeletelt narancs
• só, bors

Először a vajat megolvasztom egy serpenyőben, majd hozzáteszem a felszeletelt fokhagymát és picit megpirítom. Ezután hozzá adom a spenótleveleket, majd ízesítem egy kis sóval és borssal. Miután a spenót kellő képpen megpárolódott, hozzá adom a 250 ml habtejszínt és így főzőm még kb 2 percig.

A párolt zöldségekhez először egy serpenyőben felmelegítek kevés olívaolajat, majd hozzá adom a felszeletelt kaliforniai paprikát, lilahagymát és édesköményt. Ezután pedig ízesítem a narancslével, mézzel, almaecettel, kis chilivel, sóval és borssal.

Miután a vajat megolvasztottuk a serpenyőben, hozzá adjuk a narancsot és a tonhal szeleteket, majd 1,5-2 percet sütjük oldalanként. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.