A spárga az egyik kedvenc zöldségem, amit tavasszal számos módon elkészítek. A következő videóban egy olyan variációt mutatok, mely a kezdő spárgafogyasztóknál is garantáltan sikert arat. Fontos, hogy figyeljünk a sütési módra és a megfelelő hőmérsékletekre, de ez a Bosch sütőmmel igazán könnyen ment. A köret egy korianderes csicsókapüré, melyet a pürékészítő feltéttel pillanatok alatt össze is állítottam.

Ha Ön is szeretné elkészíteni, a következő arányokkal dolgozzon:

• 1 egész karaj,
• 10 db. spárga,
• 10 vékony szelet húsos szalonna,
• só, színes őrölt bors

• 5-6 szem csicsóka,
• 1-2 szem burgonya,
• korianderlevél ízlés szerint,
• 5 dkg vaj