Egy serpenyőben apróra vágott guanciale szalonnát izzasztunk, majd a kisült zsírban hagymát fonnyasztunk. Hozzáadjuk az apróra vágott zellert és a reszelt répát, majd fokhagymával, füstölt paprikával és egy rúd fahéjjal gazdagítjuk, végül pedig hozzáadjuk a kockázott paradicsomot is. Ha már eleget fonnyadt, összefőzzük hámozott paradicsommal, majd hozzádobunk pár babérlevelet és kakukkfüvet. Egy tálban összekeverünk darált marhahúst, pankó morzsát, szalonnát, kapribogyót, anchovyt, fokhagymát, kakukkfüvet, tojást, sót és borsot. Golyókat formázunk belőle és közepes lángon körbepirítjuk mindegyiket. Közben feltesszük a tészta sós főzővizét és kb. 10 perc alatt készre főzzük. Ahogy a húsgolyók elkészültek, megmártóztatjuk a paradicsomos szószban és tálalunk.
Az oldal böngészésével Ön elfogadja az adatvédelmi nyilatkozatot
A Boschnál folyamatosan azon dolgozunk, hogy kifogástalan ügyfélélményt nyújthassunk vásárlóinknak. Az általunk kínált termékek és szolgáltatások további fejlesztéséhez éppen ezért az Ön véleményére is szükségünk van. Kérjük, segítse munkánkat egy maximum 1 perces rövid kérdőív kitöltésével, hogy a maximális ügyfélelégedettséget biztosítani tudjuk a jövőben is.
Köszönettel,
a Bosch Home csapata