Hozzávalók:
A lisztet tegyük a robotgép üstjébe, adjuk hozzá a három tojást, a sót és egy pici vizet, majd a dagasztókarral gyúrjuk össze. Természetesen kézzel is gyúrhatjuk, akkor válasszunk egy jó nehéz dagasztótálat. A tésztával addig dolgozzunk, míg gyönyörű sima lesz a felülete. Ezután egy fagyasztózacskóba rakjuk, és szobahőmérsékleten hagyjuk pihenni minimum egy órát. Ekkor a tészta még jobban kisimul, besárgul és vissza is puhul, így könnyebben tudjuk nyújtani.
Ha a tésztánk megpihent, akkor tésztanyújtó géppel vagy sodrófával kinyújtjuk, és rövidmetéltet készítünk belőle.
A grízt is előkészítjük. A zsiradékon türelmesen megpirítjuk. Amikor a szemek már szép aranybarnák, akkor öntünk az edénybe egy nagy pohár vizet, és lassú tűzön puhára főzzük a grízt. Ha szükséges, akkor adunk még hozzá vizet. Ha elkészült, letakarjuk, amíg a tésztát kifőzzük.
Sós, lobogó vízbe tesszük a friss tésztát, és kb. 2 perc alatt megfőzzük. A vízből rögtön a grízre szedjük ki, majd jól elkeverjük.
Porcukorral és baracklekvárral tálaljuk.
Az oldal böngészésével Ön elfogadja az adatvédelmi nyilatkozatot
A Boschnál folyamatosan azon dolgozunk, hogy kifogástalan ügyfélélményt nyújthassunk vásárlóinknak. Az általunk kínált termékek és szolgáltatások további fejlesztéséhez éppen ezért az Ön véleményére is szükségünk van. Kérjük, segítse munkánkat egy maximum 1 perces rövid kérdőív kitöltésével, hogy a maximális ügyfélelégedettséget biztosítani tudjuk a jövőben is.
Köszönettel,
a Bosch Home csapata