Égetett tészta:
Édes töltelék:
1 | A vizet sóval és vajjal egy edényben felforraljuk.
2 | A szitált lisztet egyszerre beleöntjük az edénybe. Kikapcsoljuk a főzőhelyet. Főzőkanállal vagy a kézi mixer tésztagyúrójával jól összekeverjük. Ezután a még meleg főzőhelyen „megégetjük”. Ehhez annyi ideig keverjük a masszát, amíg gombócként el nem válik az edénytől, és az edény alján meg nem jelenik egy fehér bevonat.
3 | A gombócot áttesszük egy magas keverőtálba. A tojásokat egymás után a legmagasabb fokozaton belekeverjük. A tésztát hagyjuk kihűlni.
4 | A sütőport belekeverjük a hideg tésztába.
5 | A sütőt előmelegítjük.
6 | A sütőtepsit kibéleljük sütőpapírral. Két teáskanállal egyforma tésztahalmokat szaggatunk és a tepsire tesszük. Közöttük hagyjunk elég helyet, mert a tészta kb. a kétszeresére dagad. Előírás szerint megsütjük.
7 | Sütés után azonnal felvágjuk konyhai ollóval, majd hagyjuk kihűlni.
8 | Az édes töltelékhez a tejszínből cukorral, vaníliás cukorral és habfixálóval nagyon kemény habot verünk. A mandarint jól lecsepegtetjük, a tejszínhabbal együtt a képviselőfánkba töltjük, és tálaljuk.
Javasolt sütőbeállítás Serie | 8 sütő esetén:
Az oldal böngészésével Ön elfogadja az adatvédelmi nyilatkozatot
A Boschnál folyamatosan azon dolgozunk, hogy kifogástalan ügyfélélményt nyújthassunk vásárlóinknak. Az általunk kínált termékek és szolgáltatások további fejlesztéséhez éppen ezért az Ön véleményére is szükségünk van. Kérjük, segítse munkánkat egy maximum 1 perces rövid kérdőív kitöltésével, hogy a maximális ügyfélelégedettséget biztosítani tudjuk a jövőben is.
Köszönettel,
a Bosch Home csapata