Háztartási készülékek
Töltött paradicsom és sült zöldségek recept
Kettő az egyben: Töltött paradicsom és sült zöldségek egyszerre
Kifejezetten a multitasking rajongóinak: az új keskeny univerzális serpenyők tökéletes választást jelentenek, ha ugyanazt az ételt kétféle változatban szeretnénk elkészíteni. A serpenyő kettéválasztásával biztosított, hogy a folyadékok nem keveredek egymással, így megőrzik ízüket. Az egyik rekeszben lehetnek például töltött paradicsomok, a másiban pedig sült zöldségek. Élvezze a kétszeresen tökéletes eredményt egy különleges hozzávalóval: a keskeny univerzális serpenyővel.
Lencsével, bulgurral és kecskesajttal töltött paradicsomok
Hozzávalók | 2 személyre
Közepes méretű hőálló edény
Töltelék:
38 g zöld lencse
38 g bulgurbúza
1/2 mogyoróhagyma
1 dkg vaj
1,5 dl zöldség alaplé
5 dkg kecskesajt vagy krémsajt
1-másfél evőkanál petrezselyem, aprított
Tengeri só
Bors, frissen őrölt
Cukor
Paradicsom:
4 db paradicsom
Tengeri só
Bors, frissen őrölt
Továbbá:
1 evőkanál olívaolaj az ételhez
Elkészítés
1.
A lencsét kb. 60 percig hideg vízben puhítjuk. Ezután leöntjük róla a vizet. A bulgurt szitába tesszük, és röviden leöblítjük.
2.
A mogyoróhagymát meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk. A vajat és a kockára vágott mogyoróhagymát nyeles serpenyő tesszük, és üvegesre pirítjuk.
3.
Hozzáadjuk a lencsét és a bulgurt, lefedjük, és hirtelen megsütjük. Felöntjük a zöldség alaplével, és tovább főzzük. Főzés közben kevergetjük.
4.
Kiengedjük a gőzt a lencséről és a bulgurról, és belekeverjük a kecskesajtot. Hozzáadjuk a petrezselymet, és bőségesen megszórjuk a tölteléket sóval, borssal és cukorral.
5.
Megmossuk a paradicsomokat. Levágjuk a paradicsomok tetejét, majd felkockázzuk őket. Óvatosan kikanalazzuk a paradicsomok húsát egy teáskanállal. Megfűszerezzük a paradicsomok belsejét, majd lencse, bulgur és sajt keverékével töltjük meg őket.
6.
Az olívaolajat beleöntjük a hőálló edénybe. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, majd a töltött paradicsomot, ezután a megadottak szerint sütjük.
A beállítás folyamata
Felső/alsó melegítés
210 °C
Sütési idő: 25-30 perc
Balzsamecetes sült zöldségek
Hozzávalók | 2 személyre
Közepes méretű hőálló edény
Zöldségek:
10 dkg édesburgonya
1/2 burgonya
1 sárgarépa
1/2 fehérrépa
20 dkg sütőtök, pl. Hokkaido
1 evőkanál olívaolaj
Só
Mártás:
1/2 vöröshagyma
1/2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál olívaolaj
2 és fél evőkanál fehér balzsamecet
Másfél teáskanál méz
0,5 dl tejszín
3 zsályalevél, apróra vágva
Só
Bors, frissen őrölt
Elkészítés
1.
Megmossuk és meghámozzuk a zöldségeket, majd igen vékony szeletekre vágjuk azokat. A szeleteket elosztjuk a hőálló edényben, meglocsoljuk az olívaolajjal, megsózzuk, majd a megadottak szerint megsütjük.
2.
A mártás elkészítéséhez a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A hagymát 2 evőkanál olívaolajban üvegesre pirítjuk. Tetszés szerint balzsamecettel, mézzel, zsályával és fűszerekkel ízesítjük. Két percig forraljuk. A fokhagymát a végén adjuk hozzá.
3.
A mártást a sült zöldségekre öntjük, majd azonnal tálaljuk az ételt.
A beállítás folyamata
Felső/alsó sütés
210 °C
Sütési idő: 25-30 perc
Tipp
A tálcák kompakt méretének köszönhetően könnyen tisztíthatóak kisebb mosogatómedencében, illetve a mosogatógépben is – a fogás elkészítését megelőzően, illetve azt követően pedig a hűtőben tárolhatóak.
Még jobb eredmény bármilyen recepttel.
Amikor sütésről van szó, egy okos funkció bármilyen receptből még jobb eredményt hozhat ki. Fedezze fel beépíthető sütőink széleskörű funkcióit, és vigye tökéletességre szakácstudományát!
