Háztartási készülékek
Kuglófrecept
Egy klasszikus minden csokimániásnak: édes kuglóf
Ha szereti a csokoládét és a süteményeket, akkor ezt a süteményt feltétlenül fel kell venni a sütnivaló listájára! Miért? Nem csak, hogy megtapasztalhatja fele a tökéletes csokoládéélményt, de arra is mindig emlékezni fog, hogy milyen egyszerű is volt megsütni ezt a tökéletes kuglófot. A PerfectBake szenzornak köszönhetően a sütő folyamatosan méri az ételek nedvességtartalmát, így tudja, hogy mikor van készen a sütemény. Ezért aztán Önnek nem is kell figyelnie a süteményre sütés közben. Mindez Önnek kevesebb munkát, és jobb ízeket jelent – a Serie 8 sütők különleges hozzávalójával: a PerfectBake funkcióval.
Hozzávalók | Kuglófhoz
22 cm átmérőjű kuglófforma
15 dkg csokoládé (85%-os kakaótartalommal)
75 g cukor
4 tojásfehérje
15 dkg vaj
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
2 tojás (M)
4 tojássárgája
75 g hámozott, darált mandula
75 g liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
10 g kakaópor
Elkészítés
1.
Alacsony hőmérsékleten megolvasztjuk a csokoládét. A tojásfehérjét a cukorral együtt keményre verjük. A vajat simára keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót és az olvasztott csokoládét.
2 .
Fokozatosan belekeverjük a tojásokat és a tojássárgáját. Alaposan elkeverjük a mandulát, a lisztet, a szódabikarbónát és a kakaóport, majd két részletben hozzáadjuk a masszához.
3.
Kizsírozzuk a tepsit, megtöltjük a tésztával, majd kisütjük azt.
A beállítás folyamata
Állítsa a sütőt 2. fokozatra
A PerfectBake szenzorhoz válassza ki a „Menü”-t, majd az „Assist” funkciót, azon belül a „Sütemény, kenyér” pontot, végül a „Tepsis sütemények” programot.
Tipp
Élvezze a csokoládéízt gyümölccsel keverve: naranccsal vagy grépfrúttal, a fehér héjat is eltávolítva. Karamellizáljon cukrot egy serpenyőben, Öntse rá a gyümölcslevet. Adja hozzá a gyümölcsfilét, és forralja rövid ideig. Jó étvágyat!
Még jobb eredmény bármilyen recepttel.
Amikor sütésről van szó, egy okos funkció bármilyen receptből még jobb eredményt hozhat ki. Fedezze fel beépíthető sütőink széleskörű funkcióit, és vigye tökéletességre szakácstudományát!
