Hús:
Kajszibarackmártás:
A mártáshoz a mogyoróhagymát meghámozzuk, feldaraboljuk. A kajszibarackot megmossuk, félbevágjuk és kimagozzuk. A sertésbordát hideg vízzel röviden leöblítjük,konyhai papírtörlővel szárazra töröljük. Tengeri sóval és borssal megfűszerezzük. Az olvasztott vajat sütőedényben felforrósítjuk, és minden oldalán megpirítjuk benne a húst. Fehérborecettel felöntjük, és kivesszük a húst. A mogyoróhagyma és a kajszibarack felét a sütőzsíron megfonnyasztjuk, és hozzáadjuk a kakukkfűágakat. Hozzáadjuk a fehérbort, és visszatesszük a húst. Sütőedényben fedő nélkül előírás szerint megsütjük. Mintegy 45 perc sütési idő után hozzáadjuk a maradék mogyoróhagymát és kajszibarackot, majd ráöntjük a borjú alaplét. A sertésbordát készre sütjük. Kivesszük a kakukkfűágakat, és a mártást utánízesítjük. Az újhagymát megmossuk, zöld részét vékonyan felkarikázzuk, és tálalás előtt a húsra szórjuk.
Légkeveréses grillezés 190 °C
Grillezési idő: 60–65 perc
Az oldal böngészésével Ön elfogadja az adatvédelmi nyilatkozatot
A Boschnál folyamatosan azon dolgozunk, hogy kifogástalan ügyfélélményt nyújthassunk vásárlóinknak. Az általunk kínált termékek és szolgáltatások további fejlesztéséhez éppen ezért az Ön véleményére is szükségünk van. Kérjük, segítse munkánkat egy maximum 1 perces rövid kérdőív kitöltésével, hogy a maximális ügyfélelégedettséget biztosítani tudjuk a jövőben is.
Köszönettel,
a Bosch Home csapata