A kovász előkészítése:
Kenyértészta:
A kovász előkészítéséhez már előző nap a kovászt a rozsliszttel és langyos vízzel együtt egy tálba tesszük és összekeverjük. Letakarjuk és egy meleg helyen 24 órán át kelesztjük. Másnap vegyünk 50 g-ot a kovászos keverékből, és tegyük félre későbbre a kenyérhez. Tegyük a maradék kovászos keveréket egy keverőtálba. Beledolgozzuk a rozslisztet, búzalisztet, kenyérfűszereket, az élesztőt és a mézet a vízbe. Gyúrjuk addig, amíg sima tésztát kapunk. A tésztát lefedjük és 40 percig meleg helyen kelesztjük. A megkelt tésztába gyúrjuk a sót, cipót formázunk, és az enyhén lisztezett univerzális tepsibe tesszük (sütőpapírt használunk). Hagyjuk újra kelni körülbelül 30 percig. A kenyeret a megadott beállításokkal sütjük. A kész kenyeret hűtőrácson hűlni hagyjuk.
Beállítási eljárás:
A Boschnál folyamatosan azon dolgozunk, hogy kifogástalan ügyfélélményt nyújthassunk vásárlóinknak. Az általunk kínált termékek és szolgáltatások további fejlesztéséhez éppen ezért az Ön véleményére is szükségünk van. Kérjük, segítse munkánkat egy maximum 1 perces rövid kérdőív kitöltésével, hogy a maximális ügyfélelégedettséget biztosítani tudjuk a jövőben is.
Köszönettel,
a Bosch Home csapata