Elettrodomestici
Preparazione del forno passo per passo.
Considera il tuo nuovo forno come un bel taglio di carne. Ha molte potenzialità ma deve essere pulito e cotto prima di essere pronto. Ti guideremo su come ottenere, e mantenere, un aspetto perfetto.
Inizia con una bella pulita.
Fresco di fabbrica, il tuo forno non è ancora adatto agli alimenti. L'interno dell'apparecchio deve essere pulito per rimuovere il rivestimento protettivo di olio utilizzato nel processo di produzione e qualsiasi altra sostanza chimica. Anche griglie, vassoi e teglie devono essere lavati accuratamente con acqua e sapone e un panno per piatti o una spazzola morbida. Infine, riscalda il forno vuoto per bruciare eventuali residui chimici ed eliminare l'odore di nuovo. Per istruzioni dettagliate su questa procedura, consulta il manuale.
La pulizia è amica della bontà.
Basta un po' di cura per mantenere il tuo forno in buone condizioni. Pulendo le fuoriuscite e gli schizzi una volta che il vano è freddo si evita che si brucino o che possano diventare un pericolo di incendio. In più, un forno pulito è anche un forno efficiente perché riesce a distribuire il calore in modo più uniforme per le tue prossime ricette. D'altra parte, nessuno vuole che la torta di oggi abbia il sentore dell'arrosto o del curry di ieri sera. Tieni a mente i seguenti punti quando affronti il grasso o lo sporco e consulta il manuale per i suggerimenti sulla pulizia del tuo modello specifico.
- Evita i prodotti chimici aggressivi e utilizza solo i detergenti e gli utensili consigliati.
- Non utilizzare mai spugne abrasive per pulire il forno, poiché potrebbero danneggiarne la superficie.
In forma smagliante per la cottura? Sì, se segui le funzioni del forno.
Nuova tecnologia, nuovi trucchetti. Questo significa che potresti trovare piccole differenze rispetto alle tue vecchie funzioni preferite e che potresti trovarne di nuove, come PerfectBake, la sonda per carne PerfectRoast, Added Steam o AutoPilot , tutte da scoprire. Così, le cose con cui hai avuto difficoltà in passato ora ti riusciranno alla perfezione. Per aiutarti a ottenere il massimo dal tuo nuovo forno, analizziamo le impostazioni di calore di base e a cosa servono.
I simboli di riscaldamento spiegati in modo semplice.
Aria calda 3D/4D.
La ventola distribuisce uniformemente il calore proveniente dall'elemento riscaldante a forma di anello che si trova nella parete posteriore in modo che sia possibile cuocere o arrostire su uno o più livelli.
Riscaldamento superiore/inferiore.
Il calore emesso in modo uniforme dall'alto e dal basso produce risultati eccellenti nella preparazione tradizionale di torte o di arrosti su un livello. Questo tipo di riscaldamento è particolarmente adatto per torte con guarnizioni cremose.
Aria calda delicata.
Per la cottura di alcune pietanze su un solo livello, senza preriscaldamento. La ventola distribuisce uniformemente il calore proveniente dall'elemento riscaldante a forma di anello che si trova nella parete posteriore. La cottura avviene per fasi utilizzando il calore residuo. Tieni sempre lo sportello chiuso durante la cottura. Questo tipo di riscaldamento viene utilizzato per determinare il consumo energetico in modalità ricircolo dell'aria e la classe di efficienza energetica.
Frittura ad aria.
Per cuocere gli alimenti finché non diventano croccanti, su un unico livello con poco grasso. Particolarmente indicata per gli alimenti che di solito vengono fritti nell'olio, ad esempio le patatine fritte. La ventola fa circolare il calore dell'elemento grill intorno al cibo ad alta velocità e l'aria di estrazione viene espulsa con maggior vigore.
Riscaldamento superiore/inferiore delicato.
Il calore viene emesso dall'alto e dal basso per cuocere delicatamente alcuni tipi di pietanze. Questo tipo di riscaldamento è usato per misurare il consumo di energia in modalità standard.
Grill ricircolo aria
Per arrostire pollame, pesci interi o grandi pezzi di carne. L'elemento grill e la ventola si accendono in maniera alternata. La ventola fa circolare l’aria calda intorno al cibo.
Grill superficie grande.
Per grigliare cibi come bistecche e salsicce, fare toast o gratinare pietanze. L'area sotto all'elemento grill si riscalda uniformemente.
Impostazioni del grill: 1 = basso, 2 = medio, 3 = alto.
Grill superficie centrale.
Per cuocere piccole quantità, come bistecche e salsicce, tostare o gratinare piccole quantità sotto la zona centrale della griglia.
Impostazioni del grill: 1 = basso, 2 = medio, 3 = alto.
Pizza.
L'elemento inferiore e quello ad anello nella parete posteriore cuociono la pizza o i cibi che richiedono calore dal basso.
Riscaldamento intensivo.
Per cuocere i piatti con la base croccante utilizzando il calore emesso dall'alto e, in maniera più intensa, dal basso.
Cottura lenta.
Per cuocere lentamente e delicatamente pezzi di carne teneri e rosolati in una pentola scoperta. Il calore a bassa temperatura viene emesso in modo uniforme dall’alto e dal basso.
Essiccatura.
Per essiccare erbe, frutta e verdura
Riscaldamento inferiore.
Il calore viene prodotto dal basso per la cottura finale o per la cottura a bagnomaria.
Mantenimento calore.
Per tenere in caldo il cibo già cotto.
Preriscaldamento.
Per preriscaldare pentole e padelle.
I simboli del riscaldamento a vapore spiegati in modo semplice.
Scongelamento.
Per scongelare delicatamente gli alimenti congelati.
Riscaldamento extra.
Per riscaldare delicatamente i piatti e i prodotti da forno con vapore in modo che il cibo non si secchi.
Steam Plus.
Per cuocere al vapore verdure, carne, pesce e cereali. Adatto anche per estrarre (a vapore) il succo dalla frutta e sbollentare gli alimenti. Per ridurre il tempo di cottura, cuocere a vapore cibi più robusti a una temperatura superiore a 100 °C.
Lievitazione.
Per fare lievitare l'impasto più rapidamente che a temperatura ambiente, senza che la superficie si secchi.
