Háztartási készülékek
Rántott hús citrusos, tejszínes mártással
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 4 szelet rántott csirke (az alaprecept szerint készítve)
- 4 gerezd fokhagyma
- 1/2 evőkanál vaj
- 1/2 evőkanál olívaolaj
- 1 púpozott evőkanál kapribogyó
- 50 ml fehérbor
- 200 ml zsíros tejszín
- 100 ml alaplé (opcionális)
- 100 g reszelt parmezán
- 3 dobókockányi hideg vajkocka
- 1 csokor friss petrezselyem
- 1/2-1 citrom leve és héja
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
A szószhoz a fokhagymát pucold meg, és szeleteld fel. Dinszteld meg a vaj és olaj keverékén a kaprival együtt pár perc alatt. Öntsd fel a fehérborral, és párologtasd el az alkoholt. Add hozzá a tejszínt, az alaplevet, és forrald addig, amíg mártásállagú nem lesz. Ha még nem készítettél alaplevet, most helyettesítheted azonos mennyiségű tejszínnel. A végén add hozzá a parmezánt, a hideg vajat, a friss petrezselymet és a citromlevet. Öntözd meg vele a rántott csirkéket, és tálald sült vagy marokkói citrommal, őrölj rá borsot.
Ezeket a készülékeket használtuk:
A termék az alábbi online boltokban elérhető
Az oldal böngészésével Ön elfogadja az adatvédelmi nyilatkozatot
