Háztartási készülékek
Lisztmentes főzelék
Hozzávalók:
- 2 db hagyma
- 250g gyalult tök
- 250g kockázott cukkíni
- 2 kanál balzsamos almaecet
- paradicsomvelő (nem kötelező)
- tejszín, tej, tejföl, író vagy joghurt 3-400ml
- alaplé koncentrátum, vagy bió ízkocka
- aprított bazsalikom
Elkészítés:
A hagymát megfonnyasztom, majd a tököt és a cukkínit hozzáadom.
Átpörgetem, meglocsolom az ecettel, hagyom, hogy kipárologjon, majd hozzáöntöm a választott tejterméket, a paradicsomvelőt, a koncentrátumot és felét a zöldfűszernek.Ezen a ponton sózom is. Mikor a zöldségek már majdnem készen vannak, két merőkanálnyit a főzelékből összeturmixolok a maradék zöldfűszerrel, majd visszaöntöm a főzelékhez. Még rottyantok rajta egyet, majd ""crispy egg-el"" tálalom.
Crispy egg - Mitől lesz a főzelékre készíthető tükörtojás ropogós és mégis folyós?
A főzőlapra helyezett serpenyő magában történő felhevítése nagyon fontos, hiszen ha ezt az olajjal tennénk, az elégne! Amikor szuper forró lesz a serpenyő, ekkor kerül bele az olaj és amint elkezd "mozogni" akkor ütjük bele a tojásokat. Addig várunk amíg a fehérje széle elkezd barnulni "crispysedni", nem kell félni vagy megijedni nem fog odaragadni, a sárgája pedig szép folyós marad. Gazdagíthatjuk a szokványos só és bors kombináción kívül zöld fűszerekkel, sőt például tonhallal is. Ez már nem a mindennapi tükör tojás, hanem valami egészen különleges és újszerű!
Ezeket a készülékeket használtuk:
A termék az alábbi online boltokban elérhető
Az oldal böngészésével Ön elfogadja az adatvédelmi nyilatkozatot
