Háztartási készülékek
Kacsamell
Hozzávalók:
- néhány bőrös kacsamell (ahány személy részére készül)
- burgonya
- hagyma
- só, bors, keményítő, vaj, tejszín
- kakukkfű
Elkészítés:
A burgonyát megtisztítom és felkockázom, majd egy nagy kocka vajjal puhára főzőm. Ebből lesz a püré, amihez majd a kacsából kisült zsírban pirított hagymát keverem el és egy kevés tejszínt. A húst megtisztítom, a bőrét bevagdosom, sózom, borsozom intenzíven mindkét oldalát. Egy serpenyőben kevés jó forró zsiradékon, bőrével lefelé erősen lepirítom a húst, mellé dobok egy nagy adag kakukkfüvet, minden oldalát körbe sütöm, majd egy kisebb tepsibe dobom és 180C fokos sütőbe teszem (aki átsütve szereti az kb. 20 percig kell, hogy süsse). A húsból kisült pecsenye levet leszűrve, közepesen erős lángon egy pici keményítővel pár perc alatt besűrítem, tálaláskor pedig ezzel locsolom meg a husit, vagy ízlés szerint a pürét is lehet!
Ezeket a készülékeket használtuk:
A termék az alábbi online boltokban elérhető
Az oldal böngészésével Ön elfogadja az adatvédelmi nyilatkozatot
