A harissa paszta tökéletes levesekbe, ragukba, de akár egy szelet pirítósra kenve. Én nagyon szeretem joghurtba, vagy bármilyen krémsajtba is. A friss paprikákat finomra daráljuk egy késes aprítóval (döntsük el, hogy maradjon-e benne az összes mag, vagy sem, ez befolyásolja a csípősségét). Egy kislábasban az olívaolajon, dinszteljük meg. Kevergetve főzzük kb. 10 percig, majd adjuk hozzá a paradicsompürét, az apróra vágott fokhagymát és a sóban eltett citromot. Sózzuk, borsozzuk, és jöhetnek a fűszerek is: a száraz serpenyőben illatosra pirított, majd mozsárban megtört római és fűszerkömény, és a koriander. Adjunk hozzá egy pici vizet, és kb. 10 percig hagyjuk rotyogni, ameddig szép homogén pasztát nem kapunk. A pasztát üvegben, olívaolajjal a tetején tároljuk, így a hűtőszekrényben hetekig is eláll.
Az oldal böngészésével Ön elfogadja az adatvédelmi nyilatkozatot
A Boschnál folyamatosan azon dolgozunk, hogy kifogástalan ügyfélélményt nyújthassunk vásárlóinknak. Az általunk kínált termékek és szolgáltatások további fejlesztéséhez éppen ezért az Ön véleményére is szükségünk van. Kérjük, segítse munkánkat egy maximum 1 perces rövid kérdőív kitöltésével, hogy a maximális ügyfélelégedettséget biztosítani tudjuk a jövőben is.
Köszönettel,
a Bosch Home csapata