Háztartási készülékek
Sült füge kecskesajttal és sonkával
Hozzávalók:
Páclé:
- 100 ml vörös portói (bor)
- 2 ek méz
- 6 ek balzsamecet
- 2 babérlevél
- 1 rúd fahéj
- 1 csillagánizs
- 2 szegfűszeg
- ½ vaníliarúd
Füge:
- 8 kis füge
- 200 g friss kecskesajt
- 75 g nyers sonka, pl. pármai sonka
- 2 ek fenyőmag
Elkészítés:
A marinádhoz az összes hozzávalót összekeverjük egy kis edényben és egyszer felfőzzük. Legalább 3 órán keresztül állni hagyjuk.
Ezután a fűszereket kivesszük.
A fügéket kereszt alakban a közepéig bevágjuk, kicsit szétnyomjuk. A fügék közepébe marinádot töltünk, majd beleteszünk egy darab kecskesajtot.
A fügéket a kis nem perforált gőzölő edénybe helyezzük, és előírás szerint gőzöljük:
4D forró levegő, 170 °C
Gőz hozzáadása, 02. fokozat
Főzési idő: 15–20 perc
Amikor a sajt elkezd olvadni, kivesszük a fügéket, és egy-egy szelet sonkával körbetekerjük. Fenyőmaggal megszórva és bagettel tálaljuk.
Ezeket a készülékeket használtuk:
A termék az alábbi online boltokban elérhető
Az oldal böngészésével Ön elfogadja az adatvédelmi nyilatkozatot
