Háztartási készülékek
Átlátszó paradicsomleves
Hozzávalók:
Leves:
- 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 sárgarépa
- 40 g zellergumó
- 40 g póréhagyma
- 1 nagy csokor bazsalikom
- 2 tojásfehérje
- 1 babérlevél
- 850 g hámozott paradicsom
- 250 ml zöldség alaplé
- 1 tk fekete egész bors
- 1 kis doboz sáfrányszál
- só
- fekete bors frissen őrölve
- cukor
Betét:
- 50 g mozzarella, finomra kockázva
- 5 koktélparadicsom, finomra kockázva
- néhány kis bazsalikomlevél
Elkészítés:
A vöröshagymát, a fokhagymát, a sárgarépát és a zellert meghámozzuk.
A póréhagymát megmossuk és megtisztítjuk. Mindezt kb. 0,5 cm nagyságú kockákra vágjuk. A bazsalikomot leöblítjük, lerázzuk róla a vizet. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
Minden hozzávalót összekeverünk egy üveg formában. Sóval, borssal és egy csipetnyi cukorral megfűszerezzük. Még egyszer alaposan összekeverjük, fedőt teszünk rá, és előírás szerint pároljuk. Közben az első 5 percben többször megkeverjük. Ezután már nem keverjük meg.
Mikrohullám, 900 watt 2-es szintre tesszük a sütőbe
Főzési idő: 15–18 perc
Ezután egy konyharuhán átpasszírozzuk, és a levest sóval és borssal utánízesítjük.
Levesbetétként mozzarellát és koktélparadicsomot teszünk bele, és bazsalikomlevéllel megszórva tálaljuk.
Ezeket a készülékeket használtuk:
A termék az alábbi online boltokban elérhető
Az oldal böngészésével Ön elfogadja az adatvédelmi nyilatkozatot
