Háztartási készülékek
Párolt lazac zöldségekkel
Hozzávalók:
- paprikacsíkok (piros és sárga)
- brokkoli
- kelbimbó
- vöröshagyma
- cékla
- 300 g lazacfilé 3 cm vastag
Elkészítés:
A paprikát kb 10 mm-es csíkokra vágjuk, a sárgarépát meghámozzuk és kb 5mm vastag szeletekre vágjuk. A brokkolit megtisztítjuk és kisebb darabokra osztjuk, a kelbimbót megtisztítjuk. A hagymát és a céklát apró kockákra vágjuk. A lazacot borssal ízesítjük és kis perforált gőztartályba tesszük. A zöldségeket mediterrán fűszerekkel és olivaolajjal ízesítjük, majd egy univerzális serpenyőn elrendezzük (kb. 200 g minden zöldségből, hogy az össz. súlya körülbelül 800-1000 g legyen). Egy sütőtálcán is összekeverhetjük őket. A lazacot nem előmelegített sütőbe tesszük a 3. szinten/fokozaton, gőzöljük 8 percig, majd hozzáadjuk a zöldségeket az 1. szinten/fokozaton és további 15 percig gőzöljük együtt.
