Wie ein Profi: Tipps für die ersten 100 Tage mit deinem Kochfeld und deiner Dunstabzugshaube

Dunstabzugshauben und Kochfelder sind die wichtigsten Bestandteile einer Küche, vor allem, wenn du gerne und oft kochst. Darum sind unsere Kochfelder und Dunstabzugshauben so konstruiert, dass sie perfekt zusammenarbeiten und einander ergänzen. Erfahr mehr über die Vorteile deines Kochfelds und deiner Dunstabzugshaube und darüber, wie du aus beiden das Beste herausholst.

Zugegeben: dein Induktionskochfeld kocht auch nur mit Wasser. Dafür aber wesentlich zeitsparender als herkömmliche Kochfelder. Es bringt 2 Liter Wasser doppelt so schnell zum Kochen wie ein Glaskeramikkochfeld. Dein Essen kommt also schneller auf den Tisch und du sparst Energie. Unterm Strich bleibt dir also mehr Zeit für dich.

Wenn du ein köstliches Kochergebnis erzielen willst, ist die Zeit ein entscheidender Faktor. Bist du in Eile, unterstützt dich dein neues Induktionskochfeld: Es ist mit einer PowerBoost-Funktion ausgestattet, mit der du Gerichte noch schneller zubereiten und dabei noch Energie sparst. Außerdem lässt es sich ganz einfach reinigen, weil Verschüttetes nicht so schnell anbrennt. Die Hitze wird erhöht bzw. gesenkt, sobald du die Einstellung änderst, und schaltet sich sofort aus, wenn das Kochgeschirr von der Kochstelle genommen wird. Du musst letztere nicht einmal selbst ausschalten.

Um das Beste aus deinem Induktionskochfeld herauszuholen, verwende nur induktionsgeeignetes Kochgeschirr aus emailliertem Stahl oder Gusseisen oder spezielle Induktionstöpfe und -pfannen aus ferromagnetischem Material. Wenn du nicht sicher bist, ob dein Kochgeschirr induktionsgeeignet ist, teste es mit diesem simplen Trick: Bleibt ein Kühlschrankmagnet an der Unterseite deines Topfs oder deiner Pfanne haften, sind diese ferromagnetisch.

Für ein perfektes Kochergebnis sollte der ferromagnetische Bereich des Topfbodens der Größe der Kochzone entsprechen. Wenn das Geschirr auf einer Kochzone nicht erkannt wird, versuche es noch einmal auf einer Kochzone mit kleinerem Durchmesser.

Achte auf die folgenden Dinge, um beim Kochen mit deinem Induktionskochfeld die besten Ergebnisse zu erzielen: Rühre Pürees, Cremesuppen und dickflüssige Saucen beim Aufwärmen gelegentlich um. Stelle die Temperatur zum Vorheizen auf Stufe 8 oder 9. Wenn du bei zugedecktem Topf garst, stelle die Hitze herunter, sobald Dampf austritt. Denk daran, dass für ein gutes Ergebnis kein Dampf aus dem Topf austreten muss. Halte das Kochgeschirr nach dem Garvorgang bis zum Servieren geschlossen.

Um möglichst viele Nährstoffe zu erhalten, koche die Lebensmittel nicht zu lange. Mit der Küchenuhr kannst du die optimale Garzeit einstellen. Vermeide rauchendes Öl, das ist gesünder.

Denk daran, dass das Kochgeschirr beim Kochen sehr heiß werden kann. Daher empfehlen wir, beim Kochen Backofenhandschuhe zu tragen.

Um beim Kochen ein optimales Dunstabzugsergebnis mit deiner neuen Dunstabzugshaube zu erzielen, schalte den Lüfter ein, sobald du mit dem Kochen beginnst, und warte nach dem Kochen ein paar Minuten, bevor du ihn wieder ausschaltest. Maximale Leistung wird durch Einstellung der Intensivstufe erreicht. Einige unserer Dunstabzugshauben verfügen über eine Sättigungsanzeige: Erreicht der Fettfilter den Sättigungszustand, ertönt für 10 Sekunden ein akustisches Signal, nachdem sich der Lüfter ausgeschaltet hat, und auf dem Display wird # angezeigt. Das bedeutet, dass der Fettfilter unverzüglich gereinigt werden sollte.