Stabmixer-Verwendung: Wofür eignet sich der Pürierstab?

Die Bezeichnung Pürierstab wird einem modernen Stabmixer nicht ganz gerecht. Denn die handlichen Kraftpakete für die Küche avancieren nach der Anschaffung schnell zum ständig genutzten Gerät, das viele Aufgaben erleichtert. Das liegt nicht nur an den vielseitigen Einsatzmöglichkeiten, sondern auch an der schnellen und einfachen Reinigung.

Doch nun zu den Details: Welche Arbeiten nimmt dir ein Stabmixer in der Küche ab? Mit einem Pürierstab kannst du

• Suppen, Soßen oder Babybrei pürieren,
• Smoothies mixen,
• Dips und Dressings in Sekundenschnelle zubereiten,
• aus gefrorenen Früchten sowie Milch, Sahne oder Joghurt erfrischenden Frozen Joghurt zaubern,
• mit Sonderzubehör wie dem Schlagbesen-Aufsatz oder dem Zerkleinerer Sahne schlagen, Zwiebeln hacken oder Eis crushen.

Die Stabmixer-Verwendung erfordert keine Anstrengung: Schließlich ist das Gerät leicht und handlich. Mit praktischem Sonderzubehör wie einem Mixer, Kartoffelstampfer, Schlagbesen oder Würfelschneider erweiterst du die Nutzungsmöglichkeiten des funktionalen Haushaltsgeräts erheblich. Besonders empfehlenswert ist ein Universalzerkleinerer: Das kleine, geschlossene Gefäß mit den im Inneren rotierenden Messern zerkleinert auch harte Zutaten wie Nüsse oder Eiswürfel.

Genauso einfach wie seine Benutzung ist die Reinigung des Stabmixers: Mixfuß und die Zubehöre lassen sich in der Spülmaschine oder unter fließendem, warmem Wasser reinigen.

Der Stabmixer wird dich beim Kochen und Zubereiten kalter Speisen immer wieder ins Staunen versetzen: Geräte wie der Bosch ErgoMaster Serie 6 überzeugen mit bis zu 1.200 Watt und einem hochwertigen Edelstahl-Mixfuß.

Ohne viel Aufwand kannst du mit einem Pürierstab viele leckere Gerichte zaubern, zum Beispiel:

• Pastasoßen: Aus frischem Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Olivenöl und Parmesan wird mit dem Stabmixer ein echt italienisches Pesto. Du bevorzugst rote Soßen? Dann schmore frische Tomaten mit Knoblauch und Olivenöl nach ca. 10 Minuten an und püriere die Zutaten zu einer cremigen Tomatensoße.
• Gemüsesuppen: Das Prinzip ist immer das Gleiche: Brate dein Lieblingsgemüse wie Kürbis, Zucchini, Lauch oder Brokkoli mit Zwiebeln und Olivenöl an. Füge frische Brühe hinzu. Ist das Gemüse bissfest, brauchst du es nur noch direkt im Topf pürieren. Verfeinern lassen sich Suppen mit Sahne, Frischkäse und frischen Kräutern.
• Babykost: Unverzichtbar ist ein Stabmixer für alle Eltern, die Babynahrung aus frischen Zutaten herstellen möchten. Ob Gemüse, Kartoffeln, Fleisch oder Fisch – mit dem Pürierstab zerkleinerst du alle Zutaten homogen und zuverlässig.
• Smoothies, Milchshakes und Sorbets: Aus Obst, Milch und Joghurt lassen sich mit dem Pürierstab gesunde, süße Zwischenmahlzeiten und Snacks zubereiten. Einfach das entkernte und/oder grob geschnittene Obst in den Mixbecher geben, die gewünschten Zutaten ergänzen und los geht’s.

Der Edelstahl-Stabmixer ErgoMaster wird in einigen Ausführungen direkt mit einem Universalzerkleinerer geliefert. Dieser nimmt dir viele zeitaufwendige Arbeiten beim Kochen ab:

• das Zerkleinern von Nüssen oder Kräutern
• das Reiben von Käse wie Parmesan
• das Hacken von Zwiebeln oder Knoblauch – ganz ohne Tränen und lästige Gerüche an den Fingern

Damit du lange etwas von deinem Stabmixer hast, solltest du dich für ein Gerät entscheiden, das genau zu dir passt und praktisches Zubehör mitbringt. Auch Qualität und Verarbeitung spielen eine wichtige Rolle.

Beim Kauf kommt es vor allem auf folgende Aspekte an:

• Hochwertige Verarbeitung: Entscheide dich für ein Gerät mit einem Edelstahlfuß und einem robusten Edelstahl-Messer. So hast du lange etwas von deinem neuen Stabmixer. Ein ergonomisches Design und große Tasten erleichtern dir die Bedienung.
• Hohe Leistungsfähigkeit: Je mehr Power das Gerät hat, desto besser lassen sich auch „harte Nüsse“ zerkleinern. Bosch Stabmixer wie der ErgoMaster Serie 8 überzeugen mit einer Leistung von starken 1.500 Watt, die selbst leidenschaftliche Köche begeistert.
• Praktisches Zubehör: Überlege vor dem Kauf, welche Tätigkeiten dir das Gerät abnehmen soll und wähle danach dein Sonderzubehör aus. Je nach Modell bringt ein Stabmixer auch bereits verschiedenes Multi-Funktionszubehör mit.
• Einfache Reinigung: Eine aufwendige Reinigung per Hand kostet Zeit, deshalb sind bei den Bosch Stabmixern fast alle Bestandteile spülmaschinengeeignet. Nur das Motorgehäuse muss von Hand mit einem feuchten Tuch gesäubert werden.