Elettrodomestici
Tutto fatto in un secondo con lo strumento giusto.
Dalla preparazione degli ingredienti alla presentazione finale, gli strumenti giusti rendono la cucina e la cottura al forno più veloci, più facili e più divertenti. Con il tuo forno e le attrezzature elencate di seguito, sarai in grado di realizzare la maggior parte dei menu.
Coltello da pane, coltello santoku e coltello da chef.
Coltello da pane, coltello santoku e coltello da chef.
- Con la sua lama seghettata, il coltello da pane attraversa senza problemi le croste più dure per fette pulite e uniformi, ideali per qualsiasi vassoio.
- Grazie ai bordi perfettamente dritti e all'assenza di punta, il coltello santoku si presta al taglio di pesce, carne e verdure. È ideale per tagliare a dadini o tritare, poiché la sua ampia superficie rende facile raccogliere e trasferire gli ingredienti in una ciotola o in una padella.
- Come suggerisce il nome, il coltello da chef è il migliore amico del cuoco perché è abbastanza versatile da poter tagliare carne e verdure. I bordi curvi consentono di tritare e tagliare a cubetti gli ingredienti semplicemente facendo oscillare la lama avanti e indietro.
Coltello trinciante, spelucchino e mezzaluna.
Coltello trinciante, spelucchino e mezzaluna.
- Dalle fette sottili come quelle dei salumi a quelle spesse, la lama lunga e sottile di un coltello trinciante realizza tagli precisi e puliti su grandi pezzi di carne.
- Piccolo e facile da manovrare, lo spelucchino è un tuttofare che vorrai avere a portata di mano per molte operazioni di precisione, in particolare sbucciare e tritare.
- Grazie alle sue due maniglie, puoi far oscillare la mezzaluna avanti e indietro per tagliare e sminuzzare rapidamente le verdure.
Acciaino e forbici da cucina.
Acciaino e forbici da cucina.
- Con il tempo e l'uso frequente i coltelli perdono il filo e necessitano di essere affilati. Con un acciarino, puoi assicurarti che i tuoi coltelli mantengano la precisione taglio dopo taglio.
- Un buon paio di forbici da cucina è fondamentale in ogni cucina.
Raschietto per impasto, pennello in silicone e frusta.
Raschietto per impasto, pennello in silicone e frusta.
- Un pennello in silicone rende un gioco da ragazzi estrarre qualsiasi tipo di impasto dalle ciotole.
- Facile da pulire e progettato per resistere alle alte temperature, un pennello in silicone è perfetto anche per ungere l'arrosto.
- Ogni aspirante pasticciere ha bisogno di una frusta per preparare torte leggere e ariose.
Robot da cucina e miscelatore a mano.
Robot da cucina e miscelatore a mano.
- I robot da cucina da cucina sono macchine multi-tasking che preparano senza fatica qualsiasi cosa, dalle meringhe leggere agli impasti pesanti.
- Con una gamma di livelli di velocità, un miscelatore a mano consente di risparmiare tempo ed energia in cucina quando si tratta di montare uova e zucchero oppure la panna.
Bilancia da cucina e misurino.
Bilancia da cucina e misurino.
- Che si tratti di una cucina o pasticceria, una bilancia digitale ti aiuta a misurare con precisione gli ingredienti da aggiungere nella ciotola. In questo modo otterrai risultati migliori e avrai meno cose da pulire.
- Anche un misurino è utile per aggiungere la giusta quantità di liquidi richiesta dalla tua ricetta.
Suggerimenti per risultati al top.
Sono le piccole cose che fanno una grande differenza. Con questi piccoli accorgimenti per le tue tecniche di cucina, puoi portare il tuo cibo a un livello completamente nuovo.
Come avere successo con il Sous Vide.
Il sous vide arriva dai ristoranti stellati alle tue cene eleganti in casa, con un piccolo aiuto da parte di Bosch. Il nome francese si riferisce alla chiusura sottovuoto degli ingredienti in un sacchetto prima della cottura in un bagno di acqua calda. Poiché i frullatori, i frullatori a immersione e i mixer Bosch sono dotati di un accessorio per pompa a vuoto, fare il sottovuoto non potrebbe essere più semplice. Attacca l'accessorio alla valvola del sacchetto sottovuoto in cui avrai messo gli ingredienti e aspira l'aria. In pochi secondi le tue pietanze sono pronte per essere cotte a bagnomaria nel forno a vapore/nella vaporiera o in una pentola sul piano cottura con un sous vide stick.
