Quel look superbe! Les smoothies à la betterave rouge ne sont pas seulement sains et super délicieux. Avec leur couleur rouge foncé, ils ne passent pas non plus inaperçus.

Étant donné que les légumes crus contiennent la plupart des nutriments, Zoe et Natanja, nos Foodies de Bosch, préparent leurs smoothies uniquement avec des betteraves bio crues non épluchées au lieu d’utiliser des betteraves rouges cuites (car la plupart des vitamines se trouvent sous la peau de la quasi-totalité des fruits et légumes).

Le conseil de pro de Zoé: si on n’utilise pas de produits bio, il faut laver et éplucher les produits avant de les cuisiner car ils sont souvent traités.

Ingrédients pour env. 4 smoothies

  • 1 betterave rouge bio de taille moyenne, bien lavée, la partie inférieure dure a été retirée,
  • coupée en gros morceaux
  • 1 grosse orange, pelée
  • 1 morceau de gingembre de la longueur d’un ongle, épluché (ou du gingembre bio bien lavé et non épluché)
  • 1 pomme, bien lavée, épépinée et coupée en gros morceaux
  • 1/3 de mangue, épluchée, coupée en morceaux et congelée
  • Eau froide

En option: un peu de sirop d’agave pour un arôme plus sucré, quelques glaçons (pas de problème avec la puissance de 1600 watts de notre VitaBoost)

Préparation

  • Placer tous les ingrédients dans le VitaBoost et ajouter de l’eau froide jusqu’à ce que les ingrédients soient tout juste recouverts.
  • Mixer jusqu’à l’obtention de smoothies fins.

Bon à savoir

Ceux qui préfèrent leur smoothie plus frais peuvent ajouter quelques glaçons en mixant le mélange. Mais attention! Tous les mixeurs ne sont pas assez puissants pour la glace et peuvent être endommagés en cas de résistance trop élevée.

La texture des smoothies est plus moelleuse en y ajoutant des fruits congelés comme de la banane ou de la mangue.