Réduire le sucre: 6 astuces au quotidien

Le sucre fait l'objet depuis plusieurs années d'une remise en question toujours plus grande, une consommation excessive de sucre, combinée à un manque d'exercice, entraînant un risque accru de surpoids et de maladies qui y sont liées.

Mais il n'est pas aussi facile de s'en éloigner. Vous souhaitez réduire le sucre de votre alimentation, mais ne savez pas comment procéder pour le mieux? Apprenez à réduire votre consommation de sucre au quotidien avec les six astuces suivantes.

Bien entendu, les sucreries telles que le chocolat, les gâteaux et la limonade contiennent du sucre. Mais de nos jours, certains aliments présupposés être sains, tels que les jus, le yaourt, le bouillon de légumes, le ketchup, les cornichons ou le muesli cachent souvent de grandes quantités de sucre.

Sans oublier les boissons alcoolisées, également très sucrées. En particulier le vin et le champagne doux, qui contiennent en moyenne dix fois plus de sucre que leurs homologues secs. Les liqueurs sucrées ou le vin chaud contiennent également une bonne dose de sucre.

C'est pourquoi en vue de réduire votre consommation de sucre, il est nécessaire de réfléchir à votre comportement alimentaire et de toujours consulter la liste des ingrédients des produits, le producteur étant tenu de lister tous les ingrédients par ordre décroissant. Si le sucre se trouve à la première place, le produit s'en compose alors en grande partie. Mais attention: le sucre, selon le type d'agent sucrant utilisé, porte de nombreux noms, tels que le saccharose, le glucose, le fructose, l'extrait de malt, la maltodextrine ou le lactosérum doux en poudre.

Dans notre graphique, vous trouverez un aperçu des plus grands pièges à sucre, de la quantité de sucre que nous consommons, souvent inconsciemment - et des conséquences de cette consommation.

Par commodité, nous nous tournons souvent vers les produits finis, que ce soit une pizza surgelée, une portion de chou rouge en bocal ou la vinaigrette pour la salade. Dites non aux sucres cachés et cuisinez dès aujourd'hui vous-même! Car ce n'est que de cette façon que saurez exactement ce que vous mangez.

Un robot de cuisine, tel que le MUM 5 de Bosch, vous sera ici d'une aide précieuse. Une pâte à pizza maison, des légumes râpés pour une poêlée asiatique ou une pâte à tartiner, avec le robot de cuisine et ses nombreux accessoires, vous pouvez préparer en toute simplicité et rapidement de nombreux petits plats.

Ne nous faisons pas d'illusion: tôt ou tard, l'envie de sucre se fera sentir, que ce soit en raison d'un stress important, de la fatigue ou simplement par habitude. Mais si vous souhaitez réduire avec succès votre consommation de sucre, il vaut la peine d'être préparé(e) à de telles situations.

Le mieux est de bannir complètement les barres en chocolat, les bonbons et les chips de votre maison et de n'acheter aucune nouvelle sucrerie. Tout ce qui ne se trouve pas dans vos placards ne peut donc pas vous tenter. Pour les remplacer, veiller à toujours disposer de quelques snacks sains et sans sucre,rassasiants, pour ne pas avoir de fringales. Une poignée de noix ou un yaourt avec un fruit frais sont d'excellentes alternatives.

Un verre d'eau ou un thé vert peuvent également être de bonnes alternatives contre les fringales. Car le corps confond parfois la sensation de faim avec la soif.

Les sports d'endurance tels que le jogging vous aident également à vous débarrasser de vos fringales.

Même si vous souhaitez réduire votre consommation de sucre, vous n'êtes pas nécessairement obligé(e) de renoncer aux friandises. Que serait l'Avent sans ses biscuits ou un anniversaire sans un gâteau?

Achetez moins de pâtes préparées et de mélanges à gâteau et cuisinez simplement vous-même. Cela vous permet d'une part de réduire la quantité de sucre indiquée dans la recette. Le goût reste le même, surtout si vous êtes déjà habitué(e) à consommer moins de sucre. D'autre part, vous pouvez opter pour des agents sucrants alternatifs, tels que les dattes ou les bananes.

Vous n'aimez pas pâtisser? Cette excuse n'est plus valable: avec l'aide d'un robot de cuisine comme l'OptiMUM de Bosch, vous pouvez préparer rapidement et facilement de nombreuses friandises à faible teneur en sucre. Grâce à la balance intégrée, vous pouvez peser les ingrédients directement dans le robot. Les programmes automatiques pour les pâtes levées, la crème fouettée et les blancs en neige vous assistent dans vos préparations. Difficile de faire plus simple!

Une peine partagée est une demi-peine, une joie partagée une double joie. C'est pourquoi nous vous conseillons de trouver des alliés pour commencer ensemble votre défi anti-sucre. Il vous sera ainsi plus facile de réduire votre consommation de sucre.

Ensemble avec votre partenaire, vos amis ou vos collèges, il est tout de suite plus simple de renoncer au sucre. Vous pouvez non seulement vous motiver mutuellement, mais également parler de vos réussites et de vos difficultés et échanger des recettes pauvres en sucre. Alors, qu'attendez-vous?

Une dernière astuce pour finir: le sucre raffiné étant souvent très critiqué, on opte souvent pour des agents sucrants alternatifs tels que le miel, le sirop d'agave ou le sirop d'érable. Rien ne s'y oppose.

Mais de manière générale, du sucre est sucre. Sachez que les soi-disant édulcorants naturels contiennent généralement autant de calories que le sucre raffiné. Le sirop d'agave se compose en outre principalement de fructose. Le fructose n'est en aucun cas plus sain que le sucre raffiné et peut, en cas de surconsommation, entraîner un surpoids et toutes les maladies qui y sont liées comme le diabète et la dyslipidémie. Notre intestin peut également être sensible à une quantité trop importante de fructose.

Plutôt que de remplacer le sucre par du miel, etc., vous devriez plutôt réduire de manière générale votre consommation de sucre.