Smoothies, Schalen und Dips.

Das Konzept der Smoothies gibt es seit Jahrhunderten, doch erst seit der Erfindung des Kühlschranks und des Standmixers in den 1930er Jahren wurden sie für jeden erreichbar. Als gesunde Lebensmittelgeschäfte an der Westküste Amerikas, vorangetrieben vom laktoseintolleranten Robert Kuhnau, in den 1970ern damit begannen, Obstsmoothies zu verkaufen, war eine neue Bewegung entstanden. Seither wurden Smoothies immer beliebter, da sie gesunde Zutaten in einem leckeren, einfach zuzubereitenden Getränk verbinden.

Puristen lassen nur Obst und Gemüse in Smoothies zu, doch man kann auch mit Milch und veganen Alternativen davon, Joghurt oder Nüssen experimentieren und köstliche Ergebnisse erzielen. Hier teilen wir inspirierende Rezepte, Tipps und Tricks für deine Lieblingssmoothies – alle mit unseren Bosch-Standmixern ausprobiert und getestet.

Es heisst, frisch ist am besten. Versuche also, saisonales Obst und Gemüse zu wählen. Wenn du aber keine frischen Erdbeeren, Ananas oder Spinat bekommst, gibt es in jedem Supermarkt normalerweise auch köstliche gefrorene Alternativen. Regel ist, dass es keine Regel gibt. Experimentiere also ruhig mit Geschmack, Textur, Flüssig-Fest-Verhältnis und mehr.

Um sicherzustellen, dass ein perfekter Smoothie aus deinem Standmixer kommt, ist es wichtig, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge hineinzugeben. Mit Flüssigkeiten unten beispielsweise vermischt sich alles besser, da die Zentrifugalkraft diese nach oben drückt. Beachte bitte: Wenn du eine ToGo-Flasche benutzt, musst du die Reihenfolge umdrehen, da der Behälter umgekehrt ist, wenn du ihn befüllst.

1. Flüssigkeiten wie Fruchtsäfte, Milch, Milchalternativen oder (Kokos)Wasser

2. Trockene Zutaten wie Matchapulver, Vanille oder Kardamom

3. Frisches Obst und Gemüse

4. Blattgemüse

5. Gefrorene Früchte, Eis, Nüsse oder andere harte Zutaten

Kinder lieben Süssigkeiten. Und Smoothies schmecken oft süss, da sie von Natur aus Zucker enthalten. Das Gute ist, dass sie auch voller Vitamine sind. Sie sind also perfekt, um Kindern die benötigten Nährstoffe zu liefern. Diese Rezepte sollten dazu führen, dass jedes Kind seine 5 Portionen Obst oder Gemüse pro Tag erhält.

Unser Top-Tipp: Nimm reife Bananen (also die, die du normalerweise nicht mehr anrühren würdest), weil sie süsser schmecken.

Kaum etwas schmeckt so gut, wie selbstgemachtes Eis an einem heissen Tag. Insbesondere, wenn es aus deinen Lieblingszutaten besteht. Bereite einfach deinen Smoothie wie gewöhnlich zu, fülle ihn in einen gefriersicheren Behälter und stelle ihn in den Gefrierschrank, bis er fest ist.

Du kannst deine bevorzugten gefrorenen Früchte auch mit Sahne oder Joghurt kombinieren, etwas Eiszucker hinzugeben und alles etwa 40 Sekunden lang mixen. Und da ist sie – deine einfach unwiderstehliche Eiscreme.

Grossartig, um die gesundheitlichen Vorzüge deines Smoothies zu maximieren. Mit Blattgemüse und Gemüse als Grundlage stellen grüne Smoothies eine gute Vitamin- und Mineralienquelle dar. Sie enthalten viele Antioxidantien, die das Risiko chronischer Erkrankungen senken. Der hohe Fasergehalt unterstützt das Verdauungssystem. Doch das ist noch nicht alles: Grüne Smoothies können dir mehr Energie spenden, die Knochen gesund halten und beim Halten eines gesunden Gewichts helfen.

Grüne Smoothies sind hervorragend für Detox und Regeneration. Kaufe einen bereits gemischten Wildkräuter-Salat oder versuche, in der Natur Kräuter zu pflücken. Mildere Kräuter wie Miere, Geissfuss oder wilde Minze eignen sich bestens. Sehr bittere Kräuter wie Löwenzahn oder sehr scharfe Kräuter wie wilde Kresse bereichern die Mischung, sollten aber vorsichtig dosiert werden. Und vergiss nicht: Wenn du Reste oder Gemüse übrig hast, das bereits etwas überreif ist, passen sie ausgezeichnet in deinen Smoothie. Mit etwas Übung wirst du bald deine eigenen Lieblings-Smoothies kreieren.

Die meisten Menschen bringe grüne Smoothies mit Spinat, Grünkohl und Avocado in Verbindung. Und das ist ein guter Startpunkt. Doch wenn es darum geht, deinen ganz persönlichen Favoriten zu kreieren, kannst du ruhig auch etwas exotischere Zutaten wie Zwiebeln, Chili, Cayenne-Pfeffer oder Ingwer ausprobieren. Sie bieten viele Vorteile für die Gesundheit und schmecken besonders lecker. Oder füge deinem Smoothie sogar etwas Aloe Vera hinzu - für fantastischen Geschmack und beste Haut!

Gesund, lecker und grossartig, um Lebensmittelverschwendung vorzubeugen. Wenn eine Banane etwas braun aussieht oder ein paar Erdbeeren bereits etwas zu weich zum Essen sind - Obst und Gemüse, das schon etwas zu reif ist, passt perfekt in jeden Smoothie. Die überreifen Bananen schmecken süsser als grüne. Es ist also eine Win-Win-Situation für dich, deine Gesundheit und den Planeten.

Wenn du genau wissen willst, was in deiner Mandelmilch ist, warum kreierst du dann nicht deine eigene vegane Version? Es ist doch so einfach, sie mit deinem Bosch-Standmixer zu machen. Möchtest du etwas extra leckeren Geschmack hinzufügen? Rühre drei bis vier Datteln in die Mandelmilch oder gib vier Esslöffel Ahornsirup oder Kokosblütenzucker hinzu und würze alles mit etwas gemahlener Vanille. Lecker!

Smoothies sind viel mehr als nur ein Genuss beim Frühstück. Warum solltest du sie nicht mitnehmen, um nach dem Fitnessstudio oder in der Mittagspause einen gesunden Snack dabei zu haben? Die meisten Standmixer von Bosch können mit einer praktischen ToGo-Flasche kombiniert werden und einige – wie der 2Go Mixer Vita Power – sind bereits mit einem Mixbehälter ausgestattet, der auch als Flasche genutzt werden kann. Verschliesse ihn einfach mit dem Deckel und stecke ihn für später in die Tasche.

Ein Smoothie mit Crushed Ice ist der perfekte Durstlöscher – und besonders lecker. Suche nach Standmixern mit genug Leistungsstärke, einige Bosch-Modelle verfügen sogar über ein Ice-Crush-Programm.

Top-Tipp: Benutze die richtige Menge an Eis – zu wenig kann dein Getränk schmierig werden lassen, zu viel verwässert den Geschmack. Es lohnt sich, das Eis nach und nach hinzuzufügen, um ein ausgewogenes Verhältnis zu erzielen. Natürlich ist Crushed Ice auch für Frozen-Limonade oder Frucht-Mocktails ideal!

Standmixer mit Ice-Crushing-Programm Serie 4 , Küchenmaschine Serie 6 und Serie 8

Wenn du deinen Smoothie weiter verbessern willst, empfehlen wir dir diese köstlichen Schalen. Die basieren auf Smoothie-Rezepten, sind jedoch etwas dicker. Sie werden in einer Schale serviert und mit leckeren, trockenen Zutaten wie Knuspermüsli, Samen, Nüssen oder Trockenobst garniert. Smoothie-Schalen sind perfekt fürs Frühstück. Lass deiner Kreativität mit deinem Lieblingsobst, Gemüse und Belägen also freien Lauf. Die kräftigen Farben (und gesunden Zutaten!) garantieren, dass du perfekt in den Tag startest.

Die wahrscheinlich bekannteste aller Smoothie-Frühstücks-Schalen: Das Rezept verwendet Acai-Püree aus gefrorenen Acai-Palmfrüchten. Wenn du keine Acai findest, kannst du sie durch Heidelbeeren ersetzen – beide enthalten viele Antioxidantien und Farbe. 

Für besonders cremige Ergebnisse lässt du die Haferflocken über Nacht einweichen, bevor du sie am Morgen in den Standmixer gibst. Wenn du deine Zutaten länger frisch halten willst, empfehlen wir einen Standmixer mit einem Vakuum-Programm wie den VitaPower Serie 8 – es entfernt den Sauerstoff für perfekte Lagerbedingungen. Wenn du also wenig Zeit hast, bereitest du deinen Smoothie einfach am Abend zu und vakuumierst ihn dann, um ihn am nächsten Tag zu geniessen.

Schalen sind gesund, köstlich und einfach schön anzusehen. Wer möchte nicht gerne ein Frühstück, das so bezaubernd aussieht? Für das gewisse Etwas gibst du besondere Beläge hinzu, wie essbare Blumen, Pistazien, Chiasamen, Mandelflakes oder Gojibeeren. Runde alles mit etwas frischen Kräutern ab, wie Minze oder Basilikum. Und schon hast du eine Schale – perfekt für Instagramm und unglaublich köstlich.

Dein Standmixer kann einfach alles, wenn es darum geht, dich auf den Tag vorzubereiten. Bescheidener Hüttenkäse wird in einen Frühstücksgenuss mit Obst und Gemüse verwandelt. Für den Extra-Crunch kannst du alles mit etwas Knuspermüsli bestreuen.

Für den besonders duftenden frischen Geschmack, solltest du versuchen, diese unwiderstehlichen Dips und Aufstriche selbst herzustellen. Egal, ob du leckeren Hummus, würziges Pesto oder süsse Schokolade als Aufstrich magst, dein Standmixer – zusammen mit deiner Kreativität – verwirklichen ihn.  

Wenn du pfiffiges Hummus liebst, ist das die richtige Version für dich. Mit der knallig pinken Farbe bringt es Fröhlichkeit auf jeden Teller. Ausserdem ist die unscheinbare Rote Beete voller Antioxidantien und Vitamine – ein Gewinner aus jeder Sicht.

Top-Tipp: Wenn du die Rote Beete vorkochst, lass sie zuerst abkühlen, bevor du sie schälst. So bleibt die kräftige pinke Farbe in deinem Hummus erhalten.

Suchst du nach neuen Ideen für deinen Grillabend? Einfacher als mit dem richtigen Standmixer könnte es gar nicht sein. Probiere köstliche Marinaden für Fleisch und Fisch, duftende Saucen, Pesto oder Dips aus. Du kannst selbst hausgemachtes Ketchup im Handumdrehen zubereiten. Denn beim Grillen geht es doch vor allem um kräftigen Geschmack und wenig Arbeit.

Frisches Pesto ist immer besser als die Variante aus dem Supermarkt. Für echten, hausgemachten Geschmack könntest du noch etwas mehr tun und deine Paprikas grillen. Lege die Paprikas einfach unter den Grill bis die Haut verkohlt ist, decke sie mit einem feuchten Tuch ab und schäle die schwarze Haut ab, sobald sie abgekühlt sind.

Du denkst vielleicht, sie sind ein verbotener Genuss, doch Nussbutter enthält viele gesunde Fette und hilft, fettlösliche Vitamine wie Vitamin K und E aufzunehmen. Mit einem Standmixer kannst du deine eigene, leckere Variante kreieren, oftmals um einiges günstiger. Warum es also nicht ausprobieren und Aufstriche und Butter genau nach deinem Geschmack zubereiten.

Deinen eigenen Schokoladenaufstrich zuzubereiten, könnte nicht einfacher sein als mit einem Standmixer. Ausserdem weisst du genau, was in deinem Schokoladengenuss ist. Es ist also eine gesunde Alternative zu gekauften Aufstrichen.

Top-Tipp: Wenn du die Nüsse im Ofen röstest, verleiht das deinem Aufstrich eine unverwechselbare warme und nussige Note. Du kannst aber auch normale Haselnüsse benutzen und so Zeit sparen. 

Wenn es darum geht, das Beste aus deinem Standmixer zu machen, sind die Möglichkeiten fast endlos. Denk daran, schnell Babybrei zuzubereiten, Nüsse zu hacken, Suppen aufzuwärmen... Wusstest du, dass du in ausgewählten Modellen sogar Teig machen und Parmesan zerkleinern kannst? Hier sind weitere Inspirationen für praktische und köstliche Essenszubereitung.

Am besten (und oft am einfachsten) ist es, Babynahrung selbst zuzubereiten. So kannst du sicherstellen, dass die Kleinen die Nährstoffe bekommen, die sie brauchen. Ob es Karottenbrei, Avocadodip oder Bananenpüree ist – dein Standmixer hilft dir dabei, deine Lieblingsrezepte in wenigen Sekunden zuzubereiten.

Top-Tipp: Bereite grössere Mengen zu und gefriere sie ein. So hast du zwischen den Babypflichten mehr Zeit auszuruhen.

Einfach, köstlich und gesund: Suppen sind die perfekte, stressfreie Mahlzeit. Besonders, wenn du einen Standmixer benutzt, um eine glatte, geschmeidige Konsistenz zu erzielen. Versuche, eine kalte Gazpacho zuzubereiten, mixe rohes Gemüse oder vorgegarte warme Zutaten. Bosch Hochleistungsmixer können sogar Suppe aufwärmen. Spiele also mit Fleisch, Gemüse oder veganen Zutaten. Füge Gewürze aus der ganzen Welt hinzu, Kräuter und Nüsse. Deinen Suppen sind keine Grenzen gesetzt.

Standmixer sind Multitalente. Sie können dir sogar helfen, Teig zuzubereiten, insbesondere leichte, luftige Teige, die sich perfekt für Pfannkuchen oder Waffeln eignen. Gib die Zutaten einfach in den Standmixer, stelle in ca. 20 Sekunden auf der Höchststufe ein und sei bereit, leckere Pfannkuchen zu backen.

Wenn du so viele Nährstoffe wie möglich erhalten möchtest, empfehlen wir, dein eigenes Mehl zu mahlen. Und ja, das geht auch mit vielen Bosch-Standmixern wie dem VitaPower Serie 4 dank der starken Edelstahlklingen. Es ist nicht nur gesünder, sondern schmeckt auch besser. Experimentiere mit verschiedenen Körnern oder glutenfreien Optionen, um dein bevorzugtes Mehl für Brot-, Kuchen- oder Pfannkuchenteig herzustellen.

Harte Zutaten wie Nüsse, Schokolade oder selbst Parmesan lassen sich mit einem Standmixer einfach zerkleinern – selbst ohne Hinzufügen von Flüssigkeit. Wenn du die also pur oder in hausgemachten Aufstrichen oder Smoothies geniessen möchtest – dein Standmixer spart dir Zeit und Mühe. Ausserdem: Frisch gehackte und gemahlene Zutaten schmecken immer etwas besser.

Wenn du einen Standmixer wählst, solltest du daran denken, für was du ihn benutzen wirst. Dein täglicher Smoothie, ab und zu Suppe, Crushed Ice? Im Allgemeinen gilt, mehr Leistung bedeutet mehr Optionen: Wenngleich alle Modelle von Bosch hervorragend für die Zubereitung von Smoothies geeignet sind, bieten Standmixer mit mindestens 1.000 Watt Vorteile beim Mixen von harten oder faserigen Zutaten wie gefrorenem Obst oder Spinatblättern. Und mehr Leistung bedeutet auch kürzere Mixzeiten.