Novruz üçün Şah Plov: Azərbaycan Mətbəxinin Məşhur Yeməyi Bosch Məişət Texnikası ilə Hazırlayın

Novruz bayramının ən xüsusi yeməklərindən biri Şah plovdur – xırtıldayan lavaşa bükülmüş, ətirli ədviyyatlarla zənginləşdirilmiş, yumşaq ət və qurudulmuş meyvələrlə doldurulmuş möhtəşəm bir düyü yeməyi. İftar süfrəsi üçün də mükəmməl seçim olan bu ənənəvi plov istiliyi, qonaqpərvərliyi və bayram sevincini özündə əks etdirir.

Bosch məişət texnikası ilə Şah plov hazırlamaq daha asan və dəqiq olur, eyni zamanda yeməyin orijinal dadını qoruyur. Gəlin, bu möhtəşəm yeməyi Bosch-un qabaqcıl mətbəx həlləri ilə necə hazırlaya biləcəyinizi araşdıraq!

• 3 stəkan basmati düyü
• 500 qram qoyun əti və ya mal əti
• 2 böyük baş soğan (xırda doğranmış)
• 100 qram quru ərik (doğranmış)
• 100 qram kişmiş
• 100 qram şabalıd (qovrulmuş və təmizlənmiş)
• 4 xörək qaşığı kərə yağı
• 1 çay qaşığı zərdəçal
• 1 çay qaşığı darçın
• 1 çay qaşığı duz
• 1 çay qaşığı qara istiot
• 2-3 ədəd lavaş (nazik yuxa)
• 2 xörək qaşığı bitki yağı
• 4 stəkan su
• Zəfəran (isti suda isladılmış)

• Ətin hazırlanması: Bosch ətçəkən maşını ilə qoyun və ya mal ətini incə üyüdərək ədviyyatlarla mükəmməl qarışmasını təmin edin.
• Ədviyyat qarışdırılması: Bosch mətbəx kombaynı ilə soğanları tez və asan doğrayın, zəfəranlı suyu qarışdıraraq düyünün ətrini artırın.
• Ədviyyat üyüdülməsi: Bosch mətbəx maşını ilə zərdəçal, darçın, duz və istiotun mükəmməl qarışmasını təmin edin.

• Basmati düyüsünü yaxşıca yuyun və 30 dəqiqə ilıq suda isladın.
• Bosch induksiya və ya qaz plitəsində 4 stəkan suyu qaynadın, duz və bir neçə damcı zəfəran suyu əlavə edin.
• Isladılmış düyünü suya əlavə edin və 5 dəqiqə yarım bişirin (düyü bir qədər yumşaq olmalıdır). Sonra süzərək kənara qoyun.

• Bosch qaz plitəsində tavada kərə yağını əridin, doğranmış soğan və çəkilmiş əti əlavə edin.
• Əti qovurun, soğanlar şəffaflaşana və ət qızarana qədər bişirin.
• Doğranmış quru ərik, kişmiş, qovrulmuş şabalıd və üyüdülmüş ədviyyatları əlavə edin, qarışdıraraq ətirli bir qarışım əldə edin.

• Yuvarlaq sobaya davamlı bir qabı kərə yağı ilə yağlayın və lavaşları içərisinə səliqəli şəkildə düzün. Lavaşların kənarları qabın çölünə çıxmalıdır.
• İlk olaraq bir qat düyü əlavə edin, sonra bol miqdarda ət qarışığını üzərinə yayın.
• Bütün inqrediyentlər bitənə qədər qatları təkrarlayın və ən son düyü qatı ilə tamamlayın.
• Lavaşın kənarda qalan hissələrini içliyinin üstünə qatlayaraq bağlayın.
• Üzərinə kərə yağı sürtün və Bosch sobasında 180°C-də 40 dəqiqə bişirin. Lavaş qızılı rəng alana qədər gözləyin.

• Plovu 10 dəqiqə dincəldin, sonra diqqətlə servis boşqabına tərs çevirin.
• Xırtıldayan lavaşı kəsərək ətirli düyü və ləzzətli içliyi ortaya çıxarın.
• Təzə göyərtilər və Bosch Şirəçəkən ilə hazırlanmış təravətli meyvə şirəsi ilə servis edin.

Şah plovu tamamlayan yeməklərlə iftar süfrənizi daha da zənginləşdirin. Bosch mətbəx texnikası hər addımı asanlaşdırır:

• Şorbalar və Kokteyllər: Kokteyl blenderi ilə qaymaqlı şorbalar və ya meyvə kokteylləri hazırlayın.
• Qarışdırma və Yoğurma: Bosch Mətbəx Maşını ilə ənənəvi Azərbaycan çörəkləri və ya şirniyyatları üçün xəmir hazırlayın.
• Effektiv Havalandırma: Bosch DLN53AA70 və ya DFT63CA60Q aspiratorları ilə mətbəxinizi yemək bişirərkən təmiz və təravətli saxlayın.

Novruz, sevdiklərinizlə birlikdə anları və yeməkləri paylaşmaq üçün xüsusi bir zamandır. Və insanları bir araya gətirən ən gözəl ləzzətlərdən biri də məharətlə hazırlanmış Şah Plovdur. Bosch məişət texnikası ilə bişirmə prosesi daha asan və rahat olur, siz isə ailə, ənənə və ləzzətli yemək sevincinə daha çox vaxt ayıra bilərsiniz.

Azərbaycan mətbəxinin zəngin ləzzətlərini qoruyaraq və müasir texnologiyanın rahatlığından faydalanaraq Novruzu qeyd edin.

Novruz bayramınız mübarək! Nuş olsun!