Sinbad sarebbe invidioso: queste patate al forno dal sapore orientale seducono i sensi e la mente. Prepararle non è mai stato così semplice, dato che con la modalità Aria Calda 4D dei forni Serie 8 puoi mettere la teglia su uno qualsiasi dei quattro livelli, per un risultato sempre impeccabile. Lasciati conquistare dal fascino dell'Oriente, con il nostro ingrediente segreto: la funzione Aria Calda 4D.
Leccarda
Patate:
1 kg di patate rosse, perlopiù a pasta gialla
2 melanzane, ca. 700 g
3 cipolle
1 spicchio d'aglio
4 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di uva sultanina
1 cucchiaio di miele
1⁄4 cucchiaino di cumino
20 g di spezia ras el hanout
Inoltre:
1⁄2 mazzo di prezzemolo
3 rametti di menta
Carta da forno
1.
Sbuccia le patate e tagliale a cubetti. Lava le melanzane, dividile a metà e tagliale a mezzaluna. Pela cipolle e aglio e tritali finemente. Metti tutti gli ingredienti affettati in una ciotola. Aggiungi olio d'oliva, uvetta, miele e ras el hanout. Regola di sale.
2 .
Copri la leccarda con la carta da forno, distribuisci il contenuto della ciotola sulla superficie e cuoci secondo le indicazioni.
3.
Sciacqua prezzemolo e menta, asciugali e tritali grossolanamente. Una volta cotto, spolvera il gratin di patate con le erbe aromatiche.
Aria Calda 4D
190 °C
Vapore aggiunto, impostazione 03
Tempo di cottura: 30-35 minuti
È la combinazione di spezie, miele e uvetta a rendere questo piatto così speciale. Se ti piace il piccante, spargi sul gratin anche un po' di peperoncino tritato, oppure aggiungi alle patate un peperoncino schiacciato e del sommacco. In alternativa alle patate rosse a pasta gialla, puoi usare delle patate dolci.
In cucina, spesso, una funzionalità intelligente consente di raggiungere risultati ancora migliori per ogni ricetta. Scopri subito l'ampio ventaglio di funzioni della nostra gamma di forni da incasso, per una cucina davvero perfetta.
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