Le meilleur lait pour réaliser une émulsion avec le mousseur de ma machine à café automatique

Quel lait est préférable pour la mousse dans les machines à café automatiques ?

La mousse est le diadème glorieux de tout café. Mais quel lait convient le mieux à la mousse avec les machines à café automatiques ? Les experts du Service Bosch électroménager utilisent du lait UHT à température ambiante pour obtenir une superbe mousse. Plus la teneur en protéines est élevée, mieux c’est. Cette teneur dépend du producteur. Pour garantir la saveur et la stabilité de la mousse, la propreté de la machine et, dans la mesure du possible, l’absence de graisses sont essentielles. Les dépôts de corps gras dans la machine empêchent de produire de la mousse. Toutes les machines à café automatiques sont en essence adaptées à la production de mousse. Ce qui répond à la question : quelle machine utiliser pour obtenir la meilleure mousse de lait ?

Aussi, utilisez toujours du lait UHT pour obtenir une mousse parfaite de votre machine à café automatique et garantir un appareil propre exempt de corps gras. Vous obtiendrez alors une mousse identique à celle d’un barista italien.

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