Comment fonctionne une table à induction ?

Vous vous posez des questions sur le fonctionnement d’une table à induction ? Avec cette technologie, la poêle ou casserole devient elle-même le générateur de chaleur. Sous la vitre en céramique se trouve une bobine de cuivre. L'alimentation en courant alternatif de la table est convertie de 50 Hz à environ 25 Hz par le transformateur/inverseur et passe dans la bobine qui génère la chaleur. Le secret des cuisinières à induction révélé.