Quelle est la table de cuisson électrique la mieux adaptée à vos besoins : induction ou céramique ?

Qu'est-ce qu'une table de cuisson à induction ? Qu'est-ce qu'une table de cuisson vitrocéramique ? Quelle est la différence entre une table de cuisson à induction et une table de cuisson vitrocéramique ?

Quelles sont les tailles de table de cuisson à induction disponibles ? Qu'en est-il des tables de cuisson avec hotte intégrée ? Vous vous posez peut-être ces questions si vous êtes à la recherche d'une nouvelle table de cuisson électrique. Notre guide d'achat pour les tables à induction et les tables vitrocéramiques est là pour vous aider.

Le premier choix à faire est celui de l'induction ou de la chaleur rayonnante. Vous pouvez également vous tourner vers les tables de cuisson avec hotte intégrée, qui intègrent une hotte aspirante. Des facteurs tels que la taille et les commandes de la table de cuisson sont également importants. Peut-être souhaitez-vous également examiner l'efficacité énergétique d'une table de cuisson ou vous intéresser aux dernières innovations technologiques.

Nous vous expliquons ci-dessous les éléments à prendre en compte lors du choix d'une nouvelle table de cuisson électrique pour votre cuisine.

Avec une surface de cuisson noire et plate, les tables de cuisson à induction et les tables de cuisson en céramique (tables de cuisson radiantes) sont visuellement très similaires. La principale différence repose sur leurs performances : l'induction chauffe beaucoup plus rapidement et efficacement. Un modèle à induction est également plus facile à nettoyer. Comme la surface d'une table de cuisson à induction ne chauffe pas, il n'y a pas de morceaux d'aliments brûlés à gratter. Si votre table de cuisson actuelle est en céramique (radiante), vous pouvez installer une table de cuisson à induction dans la même découpe.

Les tables de cuisson à induction et en céramique sont disponibles en différentes largeurs, allant de 30 à 90 cm. Le choix dépend de vos habitudes culinaires et de l'espace disponible dans votre cuisine. Une table de cuisson plus large vous permet de cuisiner confortablement avec plusieurs casseroles ou poêles à la fois.

Dimensions des tables de cuisson en céramique et à induction.
Les modèles en céramique et à induction sont disponibles dans les largeurs suivantes :

• 30cm (domino)
• 60cm (standard)
• 70cm
• 80cm
• 90cm

Conseil de pro : Si vous avez une hotte aspirante, votre table de cuisson doit avoir la même largeur ou être légèrement plus étroite.

Une table de cuisson à induction est commandée soit par des boutons situés sur le four, soit par un type de commandes tactiles situées sur la surface de la table de cuisson. Selon le modèle, les options tactiles se composent des boutons tactiles de base ou d'un écran tactile avancé :

• Un écran tactile TFT permet d’avoir une vue d'ensemble claire et des conseils utiles.
• La commande tactile Premium comporte des éléments lumineux extra-larges qui disparaissent lorsqu'ils sont éteints.
• La commande tactile Comfort comporte des options imprimées directement sur le verre.
• La commande tactile Basic vous permet de sélectionner le niveau de puissance à l'aide des symboles + et -.

Les tables de cuisson en céramique sont dotées de commandes tactiles ou de boutons physiques. Alors que la plupart des personne préfèrent l'aspect épuré des commandes tactiles, d'autres se sentent plus maîtres de leur table de cuisson avec des boutons qu'ils peuvent tourner. Les boutons sont situés soit sur la table de cuisson, soit avec les commandes du four.

Si vous cuisinez avec de grandes casseroles et poêles, ou des récipients de cuisson rectangulaires tels que des rôtissoires, vous souhaiterez peut-être une table de cuisson avec une zone de cuisson flexible.

Un grand nombre de nos tables de cuisson sont dotées de fonctions innovantes et intelligentes qui rendent les sautés, les fritures et l'ébullition plus agréables.

Table de cuisson intelligente : Les modèles équipés de Home Connect vous permettent de vérifier à distance que votre table de cuisson est bien éteinte.

Découvrez les tables de cuisson intelligentes

Raccordement de la table de cuisson et hotte : Dépendant des appareils choisis, vous pouvez faire fonctionner votre hotte directement sur votre table de cuisson ou les synchroniser avec Smart Hood Automatic. Ainsi, la ventilation démarre lorsque vous allumez la plaque de cuisson et s'adapte au réglage de la cuisson. Avec le capteur PerfectAir, le ventilateur règle même l'extraction en fonction de la quantité de vapeur et d'odeurs générées par la table de cuisson.

Explorez les options avec Smart Hood Automatic
Explorez les hottes avec PerfectAir

Fini les brûlures : Une fois que vous avez sélectionné l'un des 11 réglages de température mesurés en degrés Celsius, le capteur PerfectFry Plus surveille et maintient la chaleur pendant la friture, en l'ajustant automatiquement si nécessaire.

Vue des tables de cuisson avec PerfectFry Plus

Les tables à induction Bosch, fiables et de grande qualité, figurent parmi les leaders du marché. Nos tables à induction de conception allemande sont fabriquées selon des normes de qualité élevées. Vous pouvez donc être certain d'obtenir un appareil fiable qui vous servira bien et à long terme. De nombreuses prix décernées par des instituts de test indépendants attestent leur excellence.

D'une manière générale, les tables de cuisson à induction sont plus économes en énergie que les tables de cuisson vitrocéramiques. Notre priorité est d'offrir aux consommateurs du monde entier des tables de cuisson durables qui peuvent être utilisées longtemps et consomment moins. La consommation d'énergie d'une table de cuisson à induction peut varier d'un modèle à l'autre. Pour trouver une table de cuisson particulièrement économe en énergie, il est préférable de consulter les spécifications du produit.