Domáce spotrebiče
Začnite svoju cestu s fritézou na horúcom vzduchu s Bosch! Táto príručka je vaším hlavným zdrojom pre hladký štart, ktorý vám pomôže rýchlo a bez námahy pripraviť výživné jedlá. Nájdete tu tipy na čistenie, údržbu a inšpiráciu na recepty, aby ste zo svojej fritézy Bosch vyťažili maximum. Poďme variť!
Jednoduché rodinné večere.
Kurací fajita wrap.
Super rýchla príprava
Počet porcií: 4 wrapy
Príprava: 15 minút
Príprava vo fritéze Bosch Air Fryer Séria 6: 180 °C, 15 minút (upravte čas pre sériu 4)
Ingrediencie:
200 g kuracích pŕs
3 papriky: červená, žltá, zelená
1 červená cibuľa
1 polievková lyžica korenia na fajitas (alebo korenia na pečené kura)
4 polievkové lyžice olivového oleja Soľ a korenie
4 wrapy
Hrsť rukoly
4 vetvičky koriandra
100 g cherry paradajok
2 zelené cibuľky
½ uhorky
1 limetka
100 g bieleho jogurtu
Postup:
1
Kuracie prsia nakrájajte na prúžky. Očistite papriky a cibuľu a tiež ich nakrájajte na prúžky alebo mesiačiky. Zmiešajte s korením na fajitas, olivovým olejom, soľou a korením. Všetko vložte do košíka fritézy Bosch Air Fryer a varte pri teplote 180 °C 15 minút.
2
Medzitým zohrejte wrapy podľa pokynov na obale. Nakrájajte rukolu a koriander a zeleninu. Limetku nakrájajte na mesiačiky.
3
Teplé placky alebo wrapy naplňte rukolou, zeleninou, kuracím mäsom a bielym jogurtom. Navrch dajte ešte trochu jogurtu a trochu limetkovej šťavy.
Tip: Výborné aj s ryžou alebo s plackou namiesto wrapov.
Kuracie paličky
3 jednoduché variácie pre väčšiu rozmanitosť
Počet porcií: 2
Príprava: 15 minút
Príprava vo fritéze Bosch Horkovzdušná séria 4: 200 °C, 23 minút (upravte čas na 25 minút pre sériu 6)
Ingrediencie:
4 kuracie paličky, každá približne 100 – 150 g na kus 500 g zemiakov
Pre klasický variant:
2 ČL mletenej papriky
1 ČL talianskych byliniek
1 ČL hnedého cukru
Soľ a korenie
2 PL olivového oleja
Pre ázijský variant:
80 ml sójovej omáčky
1 cm kúsok zázvoru, nastrúhaný
1 PL medu
Šťava a kôra z
1 limetky
½ ČL chilli vločiek
½ ČL prášku z piatich korenín
½ PL kukuričného škrobu
Soľ a korenie
2 PL sezamového oleja Na ozdobu: Sezamové semienka
Pre taliansky variant:
3 PL pesta Genovese
1 strúčik cesnaku, nadrobno nasekaný
1 ČL mletenej papriky
Soľ a korenie
2 PL olivového oleja olej
Na ozdobu: Sušené paradajky
Postup:
1
Všetky ingrediencie na každú marinádu dobre premiešajte. Kuracie paličky obaľte v marináde.
2
Zemiaky nakrájajte na mesiačiky, zmiešajte s 1 PL oleja, 1 ČL talianskych byliniek a soľou.
3
Vložte do košíka fritézy Bosch a pomocou predvoľby Poultry pečte do chrumkava. Raz otočte.
Tip: Vynechajte zemiaky a uvarte až 10 paličiek s predvoľbou Poultry vo fritéze Bosch Series 6 (200 °C, 20 minút).
Zapôsobiť.
Miska na hranolky.
Grécky štýl s Tzatziki a gréckym šalátom
Počet porcií: 2
Príprava: 20 minút + 30 minút namáčania
Príprava vo fritéze Bosch séria 4: 180 °C, 20 minút (upravte čas na 23 minút pre sériu 6)
Ingrediencie:
Na misku:
600 g zemiakov
Soľ, korenie
1 ČL sladkej papriky v prášku
4 PL olivového oleja
150 g cherry paradajok
1/4 uhorky
1 zelená cibuľka
1 avokádo
2 PL bieleho vínneho octu
Zelený šalát
Tzatziki:
1/2 uhorky
250 g gréckeho jogurtu
1 strúčik cesnaku
Citrónová šťava
Soľ a korenie
Postup:
1
Na hranolky umyte a nakrájajte zemiaky na tyčinky. Namočte ich na 30 minút do studenej vody. Sceďte a dôkladne osušte. Premiešajte so soľou, korením, paprikou v prášku a 3 PL olivového oleja. Vložte do košíka fritézy Bosch a varte s prednastaveným časom na hranolky (180 °C, 23 minút). Dvakrát pretrepte.
2
Medzitým paradajky nakrájajte na štvrtiny, uhorku nakrájajte na kocky a jarnú cibuľku na plátky. Avokádo odkôstkujte a nakrájajte na kocky. Všetko zmiešajte s bielym vínnym octom, olivovým olejom, soľou a korením.
3
Na tzatziki nastrúhajte uhorku a vytlačte prebytočnú vodu. Zmiešajte s gréckym jogurtom. Prelisujte strúčik cesnaku a premiešajte s citrónovou šťavou, soľou a korením.
4
Do misky dajte trochu miešaného šalátu, potom pridajte šalátovú zmes, hranolky a tzatziki.
Cuketový šalát
Letná lahôdka s burratou a farebnými paradajkami
Počet porcií: 2
Príprava: 15 minút
Príprava vo fritéze Bosch Horkovzdušná séria 4: 200 °C, 10 minút (pre sériu 6 upravte čas na 12 minút)
Ingrediencie:
Na šalát:
1 cuketa
1 červená cibuľa
1-2 ČL sušených talianskych byliniek
3 PL olivového oleja
250 g farebných paradajok
½ zväzku čerstvej bazalky
1 hrsť rukoly
1 guľôčka syra burrata
20 g opečených píniových orieškov
Čilli vločky
Na dresing:
4 PL bieleho balzamikového octu
4 PL olivového oleja
1 ČL medu
1 ČL horčice
Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
1
Cuketu nakrájajte na kolieska a potom ich rozrežte na polovice alebo štvrtiny. Červenú cibuľu nakrájajte na kúsky. Obe zmesi zmiešajte s olivovým olejom, soľou a sušenými bylinkami. Vložte do košíka fritézy Bosch Horkovzdušná séria. Čas a teplotu nastavte manuálne. Pečte ich do chrumkava pri teplote 200 °C 10 minút.
2
Medzitým zmiešajte všetky ingrediencie na dresing.
3
Nakrájajte paradajky. V miske ich zmiešajte s bazalkovými listami a rukolou a dresingom. Pridajte chrumkavú cuketu z fritézy Bosch a dobre premiešajte. Navrch dajte burratu, opečené píniové oriešky a posypte čili vločkami.
Pečený karfiol
Do fritézy Series 6 sa pohodlne zmestí celý karfiol.
Počet porcií: 4
Príprava: 15 minút
Varenie vo fritéze Bosch Series 6: 180 °C, 35 minút (upravte čas pre Series 4)
Ingrediencie:
Na karfiol:
1 celá hlávka karfiolu
1 strúčik cesnaku
1 ČL rasce
1 ČL kurkumy
½ ČL kajenského korenia
½ ČL papriky
6 PL olivového oleja Soľ a korenie
Na tahini omáčku:
80 g tahini
Šťava z 1 bio citróna
1 PL javorového sirupu
75 ml vody
½ ČL rasce
Ďalej:
Granátové jablko
Sezamové semienka
Petržlenová vňať
Postup:
1
Kafiol očistíme a odstráňme všetky listy. Cesnak prelisujeme a zmiešame s korením a olivovým olejom, aby vznikla marináda. Karfiol dôkladne potrieme marinádou. Vložíme ho do fritézy Bosch. Pečte pri teplote 180 °C 35 – 40 minút, v závislosti od požadovanej úrovne zhnednutia a veľkosti karfiolu.
2
Medzitým vymiešajte všetky ingrediencie na tahini omáčku a postupne pridávajte vodu.
3
Uvarený karfiol pokvapkajte tahini omáčkou a ozdobte semienkami granátového jablka a nasekanou petržlenovou vňaťou.
Chrumkavý losos s čili
Jemný losos so sladkou a pikantnou marinádou
Počet porcií: 2
Príprava: 10 minút
Príprava vo fritéze Bosch: 160 °C, 10 minút
Ingrediencie:
1 PL paradajkového pretlaku
1 červená čili paprička, nakrájaná na plátky
1 ČL omáčky Sriracha
1 ČL medu
Kôra a šťava z 1 limetky
3 PL olivového oleja
2 filety z lososa, každý s hmotnosťou približne 150 g
Sezamové semienka
Postup:
1
Na marinádu zmiešajte paradajkový pretlak, čili papričku, omáčku Sriracha, med, kôru a šťavu z limetky a olivový olej. Lososa marinujte v tejto zmesi, potom osoľte, okoreňte a posypte sezamovými semienkami.
2
Vložte lososa do košíka fritézy Bosch a varte s nastavením Fish Preset, pričom čas varenia skráťte na 10 minút.
Tip: Podávajte lososa s farebnou quinoou a brokolicou.
Rýchle prílohy.
Chrumkavé ružičkové kapusty.
Chrumkavé a rýchlo sa pripravuje, perfektné zdravé občerstvenie
Počet porcií: 2
Príprava: 10 minút
Príprava vo fritéze Bosch Horkovzdušná séria 4: 180 °C, 12 – 13 minút (pre sériu 6 upravte čas na 14 – 15 minút)
Ingrediencie:
500 g ružičkového kelu
3 strúčiky cesnaku
1 vetvička rozmarínu
Šťava z ½ citróna
1 PL olivového oleja
Soľ, korenie
50 g parmezánu
Postup:
1
Ružičkový kel očistite a prekrojte na polovicu. Ošúpte cesnak a odtrhnite lístky rozmarínu zo stonky. Zmiešajte oboje s ružičkovým kelom, citrónovou šťavou a olivovým olejom. Dochutte soľou a korením.
2
Vložte do košíka fritézy Bosch Horkovzdušná séria. Nastavte čas a teplotu manuálnym nastavením. Pečte pri teplote 180 °C približne 13 minút. Po 11 minútach pretrepte, nechajte chvíľu pôsobiť, nastrúhajte parmezán na ružičkový kel a pečte ďalšie 2 minúty, kým ružičkový kel nebude chrumkavý.
Tip: Podávajte s kyslou smotanou alebo jogurtovým dipom.
Pečená zelenina
Klasické jedlo, teraz rýchlejšie a chrumkavejšie s fritézou Bosch
Počet porcií: Pre 2 osoby ako hlavné jedlo, pre 4 osoby ako príloha
Príprava: 15 minút
Varenie vo fritéze Bosch Serie 4: 180 °C, 16 minút (pre Serie 6 upravte na 20 minút)
Ingrediencie:
600 g koreňovej/zimnej zeleniny: mrkva, paštrnák, cvikla, sladký zemiak, tekvica, červená cibuľa (napríklad)
4 strúčiky cesnaku
2 vetvičky čerstvého rozmarínu
6 PL olivového oleja
Soľ, korenie
Na servírovanie:
1 balenie hummusu
1/2 granátového jablka
2 vetvičky petržlenovej vňate
Sezamové semienka
Olivový olej
Postup:
1
Zeleninu umyte, očistite a nakrájajte na kúsky. Cesnak nakrájajte. Z vetvičiek rozmarínu oberte ihličky. Všetko zmiešajte s olivovým olejom, soľou a korením.
2
Vložte do košíka fritézy Bosch a varte s predvoľbou Zelenina. Po 10 minútach pretrepte.
3
Medzitým rozotrite hummus na veľký tanier. Vyberte semienka granátového jablka zo škrupiny a nahrubo nasekajte petržlenovú vňať.
4
Podávajte zeleninu na hummuse a ozdobte semienkami granátového jablka, petržlenovou vňaťou, sezamovými semienkami a olivovým olejom.
Občerstvenie.
Rýchle jablčné taštičky.
Chrumkavé a rýchla príprava
Počet porcií: 6
Príprava: 15 minút
Varenie vo fritéze Bosch Horkovzdušná séria 6: 180 °C, 8-10 minút (upravte čas pre sériu 4)
Ingrediencie:
1 rolka lístkového cesta
2 jablká Šťava z polovice citróna
30 g masla
35 g bieleho cukru
35 g hnedého cukru
1 ČL kukuričného škrobu
2,5 ČL škorice
1 balíček vanilkového cukru (8 g)
75 g práškového cukru
35 g plátkových mandlí
Postup:
1
Ošúpte, rozštvrtte a odkôstkujte jablká a potom ich nakrájajte na tenké kocky. Vložte ich do hrnca s citrónovou šťavou, maslom, cukrom, kukuričným škrobom a 1,5 ČL škorice. Priveďte do varu a varte 5 minút na miernom ohni, kým sa nevytvorí kompót.
2
Rozviňte lístkové cesto a nakrájajte ho na 12 obdĺžnikov (5 x 10 cm). Na 6 obdĺžnikov dajte lyžicu jablkového kompótu a potom ich prikryte zvyšnými obdĺžnikmi z cesta. Okraje pritlačte vidličkou.
3
Zmiešajte 1 čajovú lyžičku škorice s vanilkovým cukrom. Posypte cesto škoricovo-cukrovou zmesou. Vložte ich do košíka fritézy Bosch a pečte pri teplote 180 °C 8 – 10 minút do chrumkava.
4
Medzitým zmiešajte práškový cukor s trochou vody alebo citrónovej šťavy, aby ste vytvorili polevu. Rozotrite ju na jablkové cesto a navrch posypte plátkami mandlí a ďalším práškovým cukrom.
Omeleta Muffiny
Raňajky plné bielkovín, ľahko prispôsobiteľné
Počet porcií: 4
Príprava: 10 minút
Príprava vo fritéze Bosch Horkovzdušná séria 6: 180 °C, 8-10 minút (upravte čas pre sériu 4)
Ingrediencie:
6 vajec
1 ČL sušených talianskych byliniek
Soľ
Čerstvo mleté čierne korenie
1 červená paprika
50 g syra feta
4 cherry paradajky
2 vetvičky petržlenovej vňate
Kváskový chlieb na servírovanie
Maslo na vymastenie foriem
Postup:
1
Vymastite štyri malé porcelánové formy maslom. Alebo vymastenie vynechajte, ak používate silikónové košíčky na muffiny.
2
Vajcia rozšľahajte so sušenými bylinkami, soľou a korením. Nakrájajte papriku na kocky a syr feta a cherry paradajky na malé kúsky. Všetko rovnomerne rozložte do foriem. Pečte pri teplote 180 °C 8-10 minút.
3
Medzitým nasekajte petržlenovú vňať. Po upečení ozdobte omelety petržlenovou vňaťou a podávajte s kváskovým chlebom.
Tip: Zbaľte si ich na rýchle a zdravé občerstvenie do školy, práce alebo na ďalší rodinný výlet.
Vyťažte z každého jedla maximum.
- Už žiadne čakanie na hotové jedlo. Horkovzdušné fritézy Bosch ponúkajú rýchlejšie varenie.
- Dokonalá chrumkavosť a svieža chuť v každom súste s minimálnym množstvom oleja.
- Časy varenia sa môžu líšiť v závislosti od veľkosti a množstva jedla. Pravidelne kontrolujte.
- Jedlo zostane teplé a čerstvé vďaka funkcii Keep Warm.
Vylepšite si kuchyňu s fritézou Bosch s horkovzdušnou rúrou, ktorá ponúka 7 rôznych predvolieb pre rôzne zdravé a chutné jedlá.
Užite si rýchle a jednoduché varenie s intuitívnymi funkciami a overenou spoľahlivosťou Bosch.
Tipy a triky na smaženie vzduchom.
Pre rovnomerné varenie pretrepte.
Pre rovnomerné varenie pretrepte.
V polovici varenia košík jemne potraste, aby sa všetko rovnomerne prepieklo a dosiahlo chrumkavý výsledok. Niektoré fritézy Bosch majú dokonca aj alarm trasenia, ktorý vám pripomenie, kedy je čas potriasť.
Použite ľahký olejový sprej.
Použite ľahký olejový sprej.
Pre extra chrumkavosť jedlo pred varením jemne postriekajte olejom, aby ste zvýraznili textúru a dosiahli zlatistú farbu bez potreby nadmerného množstva oleja. Ľahká hmla stačí na dosiahnutie skvelých výsledkov zakaždým.
Upravte teploty pre rôzne potraviny.
Upravte teploty pre rôzne potraviny.
Jemné doladenie teploty je kľúčom k dosiahnutiu najlepších výsledkov. Mierne zníženie teploty funguje dobre pre chúlostivé jedlá, zatiaľ čo vyššie nastavenia sú ideálne pre rýchlejšie varenie a chrumkavejší výsledok. Experimentujte s nastaveniami teploty a času, aby ste našli ideálnu rovnováhu pre svoje obľúbené jedlá.
Pre dosiahnutie konzistentných výsledkov ho udržiavajte čistý.
Pre dosiahnutie konzistentných výsledkov ho udržiavajte čistý.
Pravidelné čistenie je nevyhnutné pre udržanie výkonu vašej fritézy. Po každom použití umyte košík a misku, aby ste predišli hromadeniu zvyškov, ktoré môžu ovplyvniť kvalitu varenia. Čistá fritéza nielen zaisťuje rovnomerné varenie, ale aj predlžuje životnosť vášho spotrebiča.
Jednoduché čistenie.
Horkovzdušné fritézy Bosch uľahčujú a pohotujú čistenie po jedle. Kompaktný košík a odnímateľnú mriežku je možné opláchnuť pod tečúcou vodou alebo vložiť do umývačky riadu. Užite si bezproblémové čistenie zakaždým.
Vaše otázky o fritéze, odpovede.
Čo sa dá variť vo fritéze?
Horkovzdušné fritézy Bosch vám umožňujú jednoducho pripraviť rôzne jedlá, ako sú kuracie krídelká, hranolky, ryby, zelenina, rožky, pečivo a ďalšie. Čas varenia sa líši podľa veľkosti, napríklad tenko nakrájaná zelenina trvá 6 minút, zatiaľ čo hrubo nakrájaná 10 minút. Počas varenia jedlo často kontrolujte. Ak chcete zmeniť recepty v rúre, skráťte čas varenia. Pozrite si našu tabuľku varenia a začnite.
Musím predhriať fritézu?
Horkovzdušné fritézy Bosch nevyžadujú predhrievanie. Môžete začať variť ihneď, čím ušetríte čas a energiu.
Aká veľkosť fritézy je najlepšia do mojej kuchyne?
Výber správnej veľkosti fritézy závisí od vašich kuchárskych návykov, počtu ľudí, pre ktorých varíte, a priestoru, ktorý máte k dispozícii vo svojej kuchyni. Napríklad fritéza Bosch Series 6 dokáže pripraviť až 1,8 kg kuracieho mäsa alebo 1 kg hranolčekov, vďaka čomu je ideálna pre väčšie domácnosti, prípravu jedál alebo prijímanie hostí. Vďaka veľkorysej kapacite si môžete ľahko pripraviť výdatné porcie, zatiaľ čo kompaktný dizajn zabezpečuje, že sa pohodlne zmestí na kuchynskú linku bez toho, aby zaberala príliš veľa miesta.
Ako čistíte fritézu?
Horkovzdušné fritézy Bosch sú vybavené zásuvkou a mriežkou vhodnou do umývačky riadu pre jednoduché čistenie. Pre manuálne čistenie jednoducho vyberte komponenty, umyte ich teplou mydlovou vodou a utrite vnútro vlhkou handričkou.
