Domáce spotrebiče
Dokonalé výsledky? Zostanú len omrvinky
S rúrou Bosch a novým pohľadom na pečenie máš všetko pripravené na sladký život. Objav, čo všetko dokážeš ty a tvoja rúra spolu.
Nie je to len horúci vzduch
Vďaka funkcii 4D Hotair sa úspech s rúrou Bosch doslova zapečie. Ventilátor automaticky mení smer každé 3 minúty, aby rovnomerne rozložil teplo po celom priestore rúry. Výsledok? Môžeš použiť až štyri plechy naraz a mať istotu, že všetky dobroty budú dokonale upečené. Aj keď dáš plech sušienok na „nesprávnu“ úroveň, ty ani tvoji spolubývajúci maškrtníci si to sotva všimnete.
Modely s funkciou PerfectBake sú čerešničkou na torte. Senzory merajú úroveň vlhkosti jedla a automaticky upravujú teplotu, režim ohrevu aj čas pečenia – takže chlieb, koláče, quiche a ďalšie dobroty budú vždy perfektné.
Neboj sa netradičného
Myslíš si, že pečenie je len o masle, múke, cukre a vajciach? Rozbi formu a vyskúšaj nezvyčajné ingrediencie – dokážeš, že aj pri pečení môžeš byť rovnako kreatívny ako pri varení.
Sila kakaa
Miluješ čokoládu? Tento koláč je pre teba
Pre mnohých je čokoláda tou najväčšou pochúťkou. Má pozitívny vplyv na naše emócie, mozog aj psychiku – ale hlavne je jednoducho výborná. A to je podľa nás dostatočný dôvod, prečo si tento koláč určite vyskúšať.
Krok 1: Ingrediencie a pomôcky | Porcie: 10 porcií
- Forma na pečenie s pružinovým okrajom 20–22 cm
- 150 g tmavej varovej čokolády
- 100 g masla
- 5 vajec veľkosti M
- 140 g cukru
- štipka soli
- 3 PL kakaového prášku
- 90 g múky
- 1 PL prášku do pečiva
- 150 g červených ríbezlí
- 1–2 čerstvé broskyne
- 2 PL práškového cukru na posypanie
Krok 2: Pripravte cesto
Čokoládu nalám na malé kúsky a rozpusti ju s maslom nad parou.
Oddel vajcia. V kuchynskom robote – napríklad OptiMUM – vyšľahaj žĺtky so 60 g cukru a soľou. Funkcia SensorControl zabezpečí dokonale ľahkú a krémovú konzistenciu. A vďaka planetárnemu systému miešania sa ďalšie prísady dokonale zapracujú.
Zmiešaj kakaový prášok, múku a prášok do pečiva. Pridaj zmes čokolády s maslom do krémovej vaječnej zmesi a pokračuj v šľahaní. Potom rýchlo primiešaj múčnu zmes.
Bielky vyšľahaj dotuha. Postupne pridávaj zvyšný cukor a šľahaj, kým sa cukor úplne nerozpustí. Sneh opatrne vmiešaj do žĺtkovej zmesi.
Krok 3: Upeč cesto
Cesto nalej do vymastenej formy s pružinovým okrajom (Ø 20–22 cm). Peč v predhriatej rúre pri 160 °C (140 °C s ventilátorom, plyn stupeň 2) približne 35 minút alebo kým zapichnutá špajľa nevyjde čistá. Nechaj koláč vychladnúť vo forme na mriežke.
Krok 4: Ozdob koláč
Ovocie umy. Broskyne nakrájaj na plátky. Plátky broskýň a červené ríbezle rovnomerne rozlož na koláč, posyp práškovým cukrom a podávaj.
Čokoládové cookies pre začiatočníkov
Čokoládové sušienky vznikli v USA koncom 30. rokov vďaka Ruth Wakefield a odvtedy si získali srdcia po celom svete. S týmto receptom ich ľahko upečieš aj ty – s typicky chrumkavým povrchom a mäkkým vnútrom, priamo vo svojej rúre Bosch.
Krok 1: Ingrediencie na 12 sušienok
- 250 g mäkkého masla
- 100 g cukru
- 150 g trstinového cukru
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 2 vajcia veľkosti M
- 360 g pšeničnej múky (typ 405)
- 1 ČL prášku do pečiva
- štipka soli
Krok 2: Priprav cesto
Predhrej rúru na 180 °C horný/dolný ohrev (s ventilátorom: 160 °C). Dva plechy vylož papierom na pečenie.
Mäkké maslo šľahaj s oboma druhmi cukru niekoľko minút do krémova. Pridaj vanilkový extrakt a vajcia a krátko premiešaj. Zmiešaj múku, prášok do pečiva a soľ, potom pridaj k maslovo-vaječnej zmesi a vymiešaj cesto.
Ak chceš krásne hladké cesto, siahni po hnetacom háku a kuchynskom robote OptiMUM. Vďaka planetárnemu systému miešania, ktorý pracuje v troch smeroch, sa suroviny spoja dokonale. Navyše senzor Smart Dough Sensor zabezpečí stálu rýchlosť miešania aj pri väčších dávkach.
Nakoniec vmiešaj asi 180 g kúskov čokolády pomocou drevenej varešky alebo stierky.
Krok 3: Upeč cesto
Z cesta vytvor približne 12 guľôk pomocou naberačky na zmrzlinu. Rukami ich vytvaruj do guľatého tvaru a polož na plech – jemne ich splošti. Nechaj medzi nimi dostatok miesta, pretože sa pri pečení roztečú. Odporúčame piecť približne 6 sušienok na jeden plech.
Na guľôčky cesta nasyp zvyšné kúsky čokolády a jemne ich pritlač. Sušienky peč v predhriatej rúre asi 10–12 minút. Okraje by nemali byť príliš tmavé a stred sušienok môže pôsobiť ešte mierne vlhko.
Krok 4: Vyber sušienky
Sušienky vyber z rúry a nechaj ich vychladnúť na plechu asi 10 minút. Potom ich opatrne prenes na chladiacu mriežku pomocou stierky. Ako budú chladnúť, ešte trochu spevnejú.
