Vrstvený quinoa šalát s batatmi a syrom feta

Náročnosť: ľahký recept
Príprava: 25 min
Pečenie: 30 min

Suroviny (2 porcie):

• 100 g quinoy
• 300 g batatov
• 80 g syra feta
• 20 g slnečnicových semienok
• 1 avokádo
• 1 rímsky šalát
• ½ červenej cibule
• 50 ml olivového oleja
• 20 ml bieleho vínneho octu
• 1 lyžička medu
• soľ
• čierne korenie
• olej na vyprážanie

Pomôcky:
rúra, 2 doštičky na krájanie, 2 nože, plech na pečenie, hrniec, panvica, misa (malá), 2 poháre

Postup:

• 1. Predhrejte rúru na 160 °C. Olúpte bataty, nakrájajte ich na malé kúsky a poukladajte na plech. Pokvapkajte trochou oleja a dochuťte soľou. Pečte asi 30 min alebo do zmäknutia.
• 2. Quinou pripravte podľa pokynov na obale. Slnečnicové semienka opražte na panvici bez tuku dozlata.
• 3. Olúpte a nakrájajte avokádo, nakrájajte rímsky šalát a červenú cibuľu najemno. V malej miske dôkladne zmiešajte olivový olej, vínny ocot a med, nakoniec dochuťte soľou a čiernym korením.
• 4. Začnite vrstviť šalát do pohárov – najprv dresing, potom bataty, quinou, červenú cibuľu, avokádo a rímsky šalát. Ako posledný rozdrobte feta syr a posypte šalát slnečnicovými semienkami. Vychutnajte si ho ihneď, alebo zavákuujte a vezmite si so sebou do práce alebo na výlet. V chladničke vydrží 1 - 2 dni.

Na prípravu receptu môžete využiť kombinovanú rúru s funkciou 4D horúceho vzduchu. Rúry Bosch disponujú mnohými inteligentnými funkciami, ktoré vám uľahčia varenie a zaručia vždy dokonalý výsledok. Napríklad funkcia PerfectBake zaručí, aby pokrm nebol nedopečený alebo prepečený. Sonda dáva pozor na vlhkosť v rúre a automaticky podľa nej nastaví potrebný čas pečenia. Vybrané rúry majú, navyše, funkciu Assist. Tá umožňuje automatické nastavenie optimálneho druhu ohrevu, teploty a dĺžky prípravy na veľké množstvo pokrmov.