Come organizzare la cena perfetta? I consigli di cui hai bisogno

Organizzare una cena perfetta può sembrare un'impresa ardua, ma con la giusta pianificazione e attenzione ai dettagli, è possibile creare un'esperienza indimenticabile per i tuoi ospiti.

8 - 6 settimane prima: scegli una data. Una certa flessibilità nella scelta della data ti permette di andare incontro alla maggior parte delle persone, se non a tutte. Determina quindi la data e l'ora della cena, tenendo conto della disponibilità dei tuoi ospiti e del numero di persone che puoi ospitare.

Stila una lista variegata di invitati. Le cene migliori sono di solito quelle in cui gli ospiti provengono da ambienti diversi, con vari interessi.

Scegli gli inviti per la festa. Una grafica personalizzata contribuirà a inquadrare lo spirito della festa, sia essa sofisticata, informale, a tema o di altro tipo. Non dimenticare di includere dettagli importanti per la comunicazione, come il tuo numero di telefono, l'indirizzo e-mail e la data entro cui rispondere, se necessario. Ti aiuterà a prevedere la quantità necessaria di cibo e bevande.

4 settimane prima: decidi cosa servire e prepara un pasto di prova per assicurarti che tutto vada bene. Evita di preparare per la tua festa qualcosa che non hai mai sperimentato prima. Per evitare brutte sorprese, informati su allergie, intolleranze e altri vincoli dietetici dei tuoi ospiti, in modo da poter creare un menu che vada bene per tutti. Organizzati in modo da poter preparare il cibo con anticipo, lasciando solo le ultime rifiniture da fare prima dell'arrivo degli ospiti. Questo ti permetterà di trascorrere più tempo con loro e di goderti la serata senza stress. In questo, il forno a vapore diventa un prezioso alleato per aiutare a tenere i tuoi piatti in caldo conservandone il sapore e l’aspetto.

Decidi cosa bere: aperitivo e digestivi, opzioni alcoliche e analcoliche, tenendo a disposizione varie alternative. Non ti intendi di vino? Allora fatti consigliare per trovare il vino perfetto e assicurati di avere i bicchieri adatti. Bosch propone cantine vino invisibili sotto il piano di lavoro, che possono essere la soluzione perfetta per tenere in fresco il vino da sorseggiare insieme ai tuoi ospiti.

2 settimane prima: pensa alle decorazioni. Assicurati di avere a disposizione delle stoviglie adeguate. Usa un bel piatto da portata per gli antipasti, un apposito cestino per il pane, ciotoline in cui mettere il burro da spalmare, etc. Vuoi avere un po' più di varietà? Potresti optare per piatti da portata insoliti. E se mescoli tra loro pezzi moderni e vintage renderai più interessante la tua mise en place.

L'atmosfera gioca un ruolo fondamentale in una cena perfetta: puoi creare un ambiente accogliente e rilassante con luci soffuse, candele e musica di sottofondo. Se vuoi attirare l'attenzione con alcuni dettagli particolari, non è necessario spendere una fortuna. Ci sono molte idee creative e intelligenti per le decorazioni fai-da-te.

Assicurati di avere abbastanza piatti, bicchieri, forchette, ecc. Una tavola dall'aspetto ordinato è sempre utile per avviare la conversazione tra gli invitati.

Ora è il momento di inviare ai tuoi ospiti un promemoria per la festa.

Pensa alla disposizione ideale dei posti a sedere e a una playlist musicale per creare l'atmosfera.

1 settimana prima: considera il carattere dei tuoi ospiti e cerca di alternare le persone in modo da far nascere conversazioni interessanti. Assicurati che ci sia abbastanza spazio per ciascuno.

Crea la tua colonna sonora preferita, se non ne hai già una. La musica, però, non deve essere troppo alta, per non soffocare la conversazione a tavola.

Se gli ospiti sono tanti e l’evento che hai in programma è abbastanza informale, puoi optare per una cena a buffet o fredda. Questo tipo di cena offre la flessibilità di servire una varietà di piatti e permette agli ospiti di servirsi secondo i propri gusti e appetiti.

Essendo più flessibile e dinamico, il buffet facilita l’interazione sociale tra gli ospiti, che possono muoversi liberamente e conversare tra loro, senza la rigidità imposta dalla disposizione attorno al tavolo. Inoltre, permette agli ospiti di gestire in autonomia le porzioni di cibo, togliendo anche stress e lavoro a chi deve impiattare o servire.

La parola chiave del buffet è flessibilità, certo, ma questo non significa meno organizzazione. Ti consigliamo di scegliere piatti che possano essere preparati in anticipo e serviti a temperatura ambiente conservando sapore e aspetto, come insalate di pasta, quiche, torte salate, carpacci e taglieri di formaggi e salumi. Puoi conservare i prodotti nel tuo ampio frigorifero e toglierli solo a momento opportuno.

Assicurati di avere opzioni per tutti: vegetariane e vegane e rispettose delle intolleranze o allergie dei tuoi ospiti. È sempre consigliato invitare i tuoi ospiti a menzionare preferenze dietetiche al momento della conferma di partecipazione, in modo che tu possa studiare un menù adatto.

Anche nel caso di un buffet, organizzazione e presentazione sono fondamentali per una buona riuscita della tua cena.

Prima di tutto, sistema i tavoli dove disporrai le pietanze e i drink, ma non dimenticare di offrire un mix di posti a sedere e aree dove gli ospiti possano appoggiarsi comodamente. Posiziona sedie e tavolini in modo da favorire strategicamente la conversazione e la socializzazione. Puoi anche creare angoli relax con cuscini e pouf per chi preferisce stare seduto in modo più informale.

A questo punto, disponi i piatti sui tavoli in modo attraente, ma anche logico per evitare di creare confusione. Puoi iniziare dai piatti freddi e i contorni, poi i piatti principali e infine i dolci. Per la disposizione dei piatti, ti consigliamo di usare vassoi e piatti di diverse altezze per creare un effetto visivo intrigante e fare in modo che nessuna pietanza venga dimenticata. Un tocco di stile e precisione? Aggiungi etichette ai piatti indicandone il nome e gli ingredienti principali, in modo che gli ospiti sappiano cosa stanno per gustare.

Assicurati di avere abbastanza posate, piatti e bicchieri per tutti gli ospiti e che ogni piatto preparato abbia un suo cucchiaio o forchetta da portata in modo che gli ospiti possano servirsi in autonomia. Una scelta intelligente potrebbe essere di far partire un ciclo di lavastoviglie dopo aver finito di preparare, e prima che arrivino gli ospiti, in modo da avere stoviglie pulite da sostituire a metà serata. Con una lavastoviglie smart, puoi monitorare il ciclo della tua lavastoviglie da un’App sul telefono, senza dover fare avanti e indietro in cucina. Comodo, no?

E le bevande? Ti consigliamo di sistemare il tavolo delle bevande in una zona separata, in modo da evitare che gli ospiti si accalchino attorno allo stesso tavolo e abbiano abbastanza spazio per muoversi.

Organizzare una cena a tema può trasformare un semplice pasto in un'esperienza memorabile e divertente. Organizzare una cena di questo tipo richiede tempo e tanta cura, ma non è impossibile, e riscuote un grande successo tra gli invitati.

Ti suggeriamo di seguito una serie di spuntida tenere in considerazione se scegli di organizzare una cena di questo tipo.

Mentre pensi al tema della tua cena, pensa ai tuoi invitati: chi sono? A cosa sono interessati? Scegli quindi un tema con un criterio specifico, a seconda di cosa tu voglia celebrare o a interessi in comune.

Alcuni esempi potrebbero essere una cena con delitto, una serata anni ’20, una cena a tema film o una festa hawaiana.

Una volta che hai scelto il tema, questo deve fare da filo conduttore per tutta la serata: dalla scelta del menù, a quella delle eventuali attività da svolgere nel corso della serata.

Una volta che hai scelto il tema, sei pronto a mandare gli inviti ai tuoi amici!

Personalizza l’invito in modo da catapultare gli ospiti nell’atmosfera del tema scelto e nell’umore giusto. Se l’idea è una cena con delitto, puoi preparare gli inviti ritagliando le lettere dai giornali, per dare un tocco di originalità e suspence.

Invita gli ospiti a vestirsi a seconda il tema: questo aiuterà di certo a creare atmosfera! Specifica quindi un dress code nell'invito, puoi anche menzionare che offrirai un premio al miglior costume della serata.

Dopodiché, devi pensare a come organizzare e decorare la tua casa a seconda del tema. Scegli tutti gli elementi che richiamino il tema prescelto e usali per decorare la casa e la tavola. Con una cena con delitto, la decorazione può essere basata a seconda del luogo dove avviene il crimine: magari un castello, un treno, una vacanza ai tropici.

Anche il menù deve riflettere il tema scelto. Per una cena con delitto, scegli piatti che richiamino il luogo e il tempo in cui è stato consumato il delitto, puoi optare per un buffet con canapè assortiti e vol-au-vent, oppure per una più classica cena attorno a un tavolo, circondata da candele e oggetti sinistri.

Avrai molto da organizzare e preparare: con un robot da cucina puoi velocizzare la preparazione dei tuoi piatti e dedicarti ad altri aspetti della serata a tema.

Nel corso della serata, puoi svolgere attività legate al tema scelto: nel caso di una cena con delitto, ovviamente, trovare colpevole, arma e movente sarà essenziale; puoi però aggiungere quiz a tema o premiazioni per il costume più bello per rendere la serata ancora più interessante.

Un'idea carina per concludere la serata è quella di offrire ai tuoi ospiti un piccolo regalo a tema. Può essere un ricordo dell'evento, come una foto scattata durante la serata, un piccolo gadget o dolcetti.