Ricetta del pollo ruspante

Name: Pollo Ruspante al Forno, con burro alle erbe - Bosch
Cook time: 60 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1.6 kg pollo ruspante; leccarda; burro alle erbe; 60 g di burro morbido; 1 cucchiaio di olio d'oliva; 3 cucchiai di odori surgelati (senza cipolla); sale; pepe, macinato fresco; paprica dolce in polvere

Difficoltà

Medio

Tempo totale

20 min

Tempo di cottura

60 min

Allergeni:

burro alle erbe

Tenero e saporito: il pollo ruspante con burro alle erbe.

Il nostro pollo ruspante ha un aspetto invitante sia fuori che dentro, ma ti conquista con il sapore. E la preparazione è davvero semplice. L'ingrediente segreto? Il nostro forno Serie 8 con funzione Assist, per non preoccuparti più della temperatura giusta né della modalità di cottura: ti basterà selezionare il piatto da preparare e il forno farà il resto. Buon appetito!

Ingredienti

Per 4 persone:

1.6 kg pollo ruspante

leccarda

burro alle erbe

60 g di burro morbido

1 cucchiaio di olio d'oliva

3 cucchiai di odori surgelati (senza cipolla)

sale

pepe, macinato fresco

paprica dolce in polvere

Istruzioni

Step 1

Sbatti il burro con la frusta fino a renderlo cremoso. Aggiungi l'olio di oliva e gli odori e mescola. Condisci con sale, pepe e paprica a piacere.

Step 2

Sciacqua velocemente il pollo in acqua fredda e asciugalo tamponandolo con un canovaccio. Condisci con sale e pepe, dentro e fuori. Solleva delicatamente la pelle del petto, staccandola dalla carne. Inserisci il burro alle erbe nella tasca che si viene a creare.

Step 3

Posiziona il pollo sulla leccarda con il petto rivolto verso il basso e lascia cuocere secondo le indicazioni.

Step 4

Dopo circa 30 minuti giralo e lascia che termini la cottura.

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