Piatto di verdure arrosto, tra cui patate, pomodori e erbe, con un contorno di spezie.

Ricetta del gratin di patate all'orientale

Name: Gratin di Patate all'Orientale, sapore da mille e una notte - Bosch
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 kg di patate rosse, perlopiù a pasta gialla; 2 melanzane, ca. 700 g; 3 cipolle; 1 spicchio d'aglio; 4 cucchiai di olio d'oliva; 2 cucchiai di uva sultanina; 1 cucchiaio di miele; 0.25 cucchiaino di cumino; 20 g di spezia ras el hanout; 0.5 mazzo di prezzemolo; 3 rametti di menta; Carta da forno

Difficoltà

Facile

Tempo totale

20 min

Tempo di cottura

30 min

Un sapore da mille e una notte: il gratin di patate all'orientale.

Sinbad sarebbe invidioso: queste patate al forno dal sapore orientale seducono i sensi e la mente. Prepararle non è mai stato così semplice, dato che con la modalità Aria Calda 4D dei forni Serie 8 puoi mettere la teglia su uno qualsiasi dei quattro livelli, per un risultato sempre impeccabile. Lasciati conquistare dal fascino dell'Oriente, con il nostro ingrediente segreto: la funzione Aria Calda 4D.

Ingredienti

Per 6 persone:

1 kg di patate rosse, perlopiù a pasta gialla

2 melanzane, ca. 700 g

3 cipolle

1 spicchio d'aglio

4 cucchiai di olio d'oliva

2 cucchiai di uva sultanina

1 cucchiaio di miele

0.25 cucchiaino di cumino

20 g di spezia ras el hanout

0.5 mazzo di prezzemolo

3 rametti di menta

Carta da forno

Istruzioni

Step 1

Sbuccia le patate e tagliale a cubetti. Lava le melanzane, dividile a metà e tagliale a mezzaluna. Pela cipolle e aglio e tritali finemente. Metti tutti gli ingredienti affettati in una ciotola. Aggiungi olio d'oliva, uvetta, miele e ras el hanout. Regola di sale.

Step 2

Copri la leccarda con la carta da forno, distribuisci il contenuto della ciotola sulla superficie e cuoci secondo le indicazioni.

Step 3

Sciacqua prezzemolo e menta, asciugali e tritali grossolanamente. Una volta cotto, spolvera il gratin di patate con le erbe aromatiche.

Vaso di peperoni rossi freschi, olio d'oliva e spezie sul tavolo di legno.

ConsiglioÈ la combinazione di spezie, miele e uvetta a rendere questo piatto così speciale. Se ti piace il piccante, spargi sul gratin anche un po' di peperoncino tritato, oppure aggiungi alle patate un peperoncino schiacciato e del sommacco. In alternativa alle patate rosse a pasta gialla, puoi usare delle patate dolci.

Cucina moderna con forni a incasso, tavolo da pranzo in legno, tablet che mostra una ricetta e barbabietole affettate su un piano di lavoro.

Migliora ancora di più ogni tua ricetta.In cucina, spesso, una funzionalità intelligente consente di raggiungere risultati ancora migliori per ogni ricetta. Scopri subito l'ampio ventaglio di funzioni della nostra gamma di forni da incasso, per una cucina davvero perfetta.Scopri i forni Bosch