Alkoholfreie Cocktails selber machen

Ein abgeschlossenes Projekt bei der Arbeit, ein Wiedersehen mit alten Bekannten oder eine Geburtstagsfeier: Es gibt viele gute Gründe dafür, mit einem Drink anzustoßen. Und der darf auch gerne alkoholfrei sein. In diesem Zusammenhang denken viele sofort an die sogenannten „Mocktails“, also alkoholfreie Varianten beliebter Cocktails. Die Bezeichnung setzt sich aus dem englischen Verb „to mock“ – etwas nachahmen – und „Cocktail“ zusammen. Sie spielt darauf an, dass Mocktails ihre alkoholischen Vorbilder imitieren – oft sind die beiden optisch nicht voneinander zu unterscheiden, und auch der Geschmack wird, so gut es geht, nachgebildet.

Die Auswahl an alkoholfreien Cocktails ist riesig: Fruchtige Varianten erfrischen besonders im Sommer, zum Beispiel während des entspannten Sonnenbades. Wenn Sie nach dem Essen noch Lust auf ein kleines Dessert haben, sind cremige Mocktails mit Milch oder Sahne eine tolle Alternative. Und wie wäre es, wenn Sie beim nächsten Treffen mit Ihren Freunden mal einen Mocktail mit einer Bitternote servieren? Oder Sie überraschen sie mit Mocktails, die mit Gewürzen verfeinert sind.

Für viele Menschen wird ein bewusster Lebensstil immer wichtiger. Das spiegelt sich wider in einem verstärkten Bewusstsein für Nachhaltigkeit, aber auch darin, dass beim Essen immer mehr Wert auf gesunde Zutaten gelegt wird. Bezogen auf Drinks, zeigt sich dieses Bewusstsein dadurch, dass immer mehr Menschen ihren Alkoholkonsum reduzieren. Doch was ist, wenn man zwar auf Alkohol verzichten möchte, aber dennoch seinen Lieblingsdrink nicht aufgeben will? Die Antwort sind alkoholfreie Spirituosen. Viele Anbieter haben hier bereits ein großes Sortiment, mit dem sich Gin, Rum und Co. ganz einfach ersetzen lassen, ohne dass der Geschmack verloren geht. Diese können ganz einfach genauso dosiert werden wie die alkoholischen Varianten, um Ihren Lieblingscocktail 1:1 nachzumixen. So fällt es geschmacklich gar nicht auf, dass kein Alkohol im Cocktail enthalten ist.

Frische Früchte schreien nur so nach einem erfrischend-fruchtigen Cocktail – oder Mocktail! Ausgepresst oder püriert, verleihen diese Ihren Getränken den Geschmack von Sommer, Sonne und Südsee, egal bei welchem Wetter.

Ein Virgin Strawberry Daiquiri ist ein gutes Beispiel für ein fruchtiges Sommergetränk ganz ohne Alkohol. Pürieren Sie dazu einfach Erdbeeren, frisch oder gefroren, zusammen mit Crushed Ice, Orangen- und Limettensaft und etwas Zuckersirup zum alkoholfreien Klassiker. Beim Pürieren unterstützt Sie der VitaPower Serie 4 von Bosch. Dank seines starken Motors sind auch gefrorene Zutaten kein Problem für ihn – perfekt also für Frozen Daiquiris. Das Cocktailglas mit einer Limettenscheibe dekorieren und fertig! Noch stilvoller wird es, wenn Sie dem Glas einen Zuckerrand verleihen.

Doch nicht nur Früchte bilden die Basis für leckere Drinks. So richtig erfrischend wird es mit Gemüse. Natürlich eignet sich nicht jedes Gemüse für einen leckeren Cocktail, aber besonders Gurken passen perfekt zu gekühlten Drinks. Für den Clean Cucumber Collins wird Gurke fein püriert und mit Zitronensaft im Cocktail-Shaker gemixt. Anschließend wird kohlensäurehaltiges Wasser zugesetzt.

Wer es gerne cremig mag, sollte Mocktails probieren, bei denen Milchprodukte oder Pflanzendrinks auf der Zutatenliste stehen. Dabei muss es nicht immer exotische Kokosmilch sein, auch Sahne oder Joghurt runden die reichhaltigen Drinks ab.

Besonders bei heißen Temperaturen passt auch Buttermilch perfekt zu erfrischenden Mocktails. Äußerst lecker schmeckt sie zum Beispiel mit etwas Pfefferminze, Nektarinen und Eiswürfeln gemixt.

Doch alkoholfreie Cocktails müssen nicht immer frisch und fruchtig sein, um gut zu schmecken. Bitterstoffe werden in vielen klassischen Cocktails gekonnt eingesetzt. Nicht umsonst gibt es eine große Vielfalt an sogenannten „Cocktail Bitters“. Drinks mit Bitternote schmecken nach gemütlichen Abenden am Kamin oder nach einer lauen Sommernacht. Wer gesunde und alkoholfreie Bitterstoffe zu seinem Mocktail hinzufügen möchte, kann ganz einfach auf Schwarztee setzen. Am besten lassen Sie diesen erst abkühlen, bevor sie ihn mit den weiteren Zutaten vermengen.

Neben Bitterstoffen sorgen auch verschiedene Kräuter und Gewürze für die geschmackliche Tiefe. Rosmarin gibt Mocktails eine mediterrane, sommerliche Note. Basilikum wirkt herrlich erfrischend, während Zimt oder Thymian den Winter ins Glas zaubern. Weitere beliebte Gewürze an der Cocktailbar sind Orangenschalen, Rosenblüten, Fenchelsamen, Sternanis, Wacholderbeeren oder Rosa Beeren, auch bekannt als Roter Pfeffer. Diese überzeugen vor allem mit ihrem süßlichen Aroma und intensiven Duft.

Tipp: Damit Ihre Cocktailbar immer gut aufgefüllt ist, erweitern Sie sie doch um einen SmartGrow Life! In dem intelligenten Indoor Gardening System lassen sich aromatische Kräuter ohne Aufwand züchten, sodass Sie für die nächste Cocktailparty stets vorbereitet sind!